La toute première Journée du Pho vietnamien en Bulgarie a été un événement animé et passionnant.

Le 12 décembre, au centre commercial Serdika Center (Sofia), l'ambassade du Vietnam en Bulgarie, en collaboration avec le restaurant Thang Long, a organisé l'événement de la Journée du Pho vietnamien sur le thème « Élever le riz vietnamien - S'étendre sur les cinq continents ».

L'ambassadrice du Vietnam en Bulgarie, Nguyen Thi Minh Nguyet, prend la parole lors de l'événement. (Source : Ambassade du Vietnam en Bulgarie)

L'événement a attiré de nombreux invités, parmi lesquels des ambassadeurs, des représentants d'agences diplomatiques , d'organisations internationales, des responsables de ministères et de départements, des chefs d'entreprise, des journalistes et des amis bulgares. C'était la première fois que la Journée du Pho vietnamien était organisée en Bulgarie.

Dans le décor des couleurs de Noël, au cœur de Sofia, l'événement de la Journée du Pho vietnamien a offert aux participants une expérience d'échange culturel unique et chaleureuse.

Dans son discours d'ouverture, l'ambassadrice Nguyen Thi Minh Nguyet a exprimé sa joie d'accueillir de nombreux amis bulgares et internationaux pour découvrir et déguster le Pho, l'un des plats les plus emblématiques et appréciés du Vietnam ; soulignant que le Pho n'est pas seulement un plat, mais aussi la saveur de la patrie, un symbole de l'âme culinaire vietnamienne.

Des invités assistent à l'événement. (Source : Ambassade du Vietnam en Bulgarie)

L'ambassadeur a partagé ses connaissances sur les subtilités du Pho, un plat d'apparence simple qui exige néanmoins patience et harmonie à chaque étape de sa préparation.

L'ambassadeur a affirmé qu'il ne s'agissait pas seulement d'un événement visant à promouvoir la cuisine vietnamienne, mais aussi d'un pont culturel reliant le Vietnam à ses amis internationaux ; il a exprimé l'espoir que la Journée du Pho vietnamien à Sofia contribuerait à approfondir davantage l'amitié et à promouvoir les échanges culturels et le tourisme entre le Vietnam et la Bulgarie.

Le point d'orgue de l'événement a été une démonstration du processus de préparation et une dégustation de pho au bœuf préparé par les chefs du restaurant Thang Long dans le style authentique d'Hanoï.

Les invités ont été particulièrement ravis de constater de visu la présentation exquise et harmonieuse des ingrédients, mettant en valeur leurs couleurs et leurs saveurs.

Les responsables des ministères et départements bulgares, les ambassadeurs et les amis locaux ont décrit l'événement comme « une merveilleuse opportunité de mieux comprendre la culture vietnamienne à travers la cuisine traditionnelle ».

Les images de l'ao dai vietnamien (robe traditionnelle) ont également contribué au succès de l'événement. (Source : Ambassade du Vietnam en Bulgarie)

La plupart des invités qui ont goûté au pho pour la première fois ont été surpris par sa saveur.

Dans le cadre de cet événement, les participants ont été invités à déguster du café vietnamien.

En conclusion de l'événement, les participants sont repartis non seulement avec les saveurs authentiques de la cuisine vietnamienne, mais aussi avec une meilleure compréhension et une plus grande appréciation de la culture vietnamienne. La Journée du Pho vietnamien, le 12 décembre à Sofia, a véritablement diffusé le message « Le riz vietnamien à l'honneur – Un rayonnement international », rapprochant ainsi la cuisine vietnamienne des Bulgares et des visiteurs du monde entier.

Source : https://baoquocte.vn/soi-noi-ngay-pho-viet-nam-dau-tien-tai-bulgaria-337569.html