La soupe sucrée et le lait de coco se mélangent pour créer une délicieuse soupe sucrée au pamplemousse.
La soupe sucrée au pomelo est un plat simple, mais apprécié de tous pour sa saveur alléchante qui rend irrésistiblement accro. Le mélange de saveurs du pomelo et des haricots verts crée une sensation de richesse, de gras, d'arôme et de douceur.
Pour moi, le thé au pamplemousse est aussi un souvenir profond qui perdure à travers le temps, lorsque j'ai mis les pieds pour la première fois à Long Xuyen et que j'ai commencé à entrer à l'université.
Au milieu des années 90, chaque après-midi après l'école, des groupes de jeunes faisaient du vélo autour du lac Nguyen Du pour l'admirer, puis s'asseyaient et discutaient dans une petite boutique appelée « Thuy Loi », juste au coin de la rue qui donne sur le lac. Chaque bol de thé au pomelo était exposé devant leurs yeux, et chacun le savourait avec admiration.
À cette époque, un bol de soupe sucrée au pamplemousse ne coûtait que 1 000 VND et est devenu le plat préféré de nombreuses personnes... Jusqu'à présent, le prix a augmenté au fil du temps, mais la saveur est restée la même au fil des ans.
Chaque magasin de soupe sucrée au pamplemousse a sa propre recette pour rendre la soupe sucrée délicieuse et attrayante pour les clients.
« Je connais et apprécie le thé au pamplemousse depuis plus de 30 ans dans de nombreux endroits, mais pour moi, la saveur du thé au pamplemousse à Long Xuyen est toujours aussi délicieuse, chaque morceau de pamplemousse croustillant crée une sensation de fraîcheur dans ma bouche que je n'oublierai jamais. », a déclaré M. Hung (48 ans, vivant à Chau Doc).
Forte de plus de dix ans d'expérience dans la vente de thés au pomelo de toutes sortes, Mme Thao, propriétaire d'une boutique de thés au pomelo dans le quartier des 4 lumières (arrondissement de Long Xuyen), a rapidement emballé chaque sachet pour que les clients puissent l'emporter et a déclaré : « Vers 14 heures, j'installe ma boutique, et généralement à 20 heures, tout est vendu. Il arrive aussi que tout soit vendu très tôt. »
Si vous avez l'occasion de visiter Long Xuyen, n'hésitez pas à déguster un bol de soupe sucrée au pamplemousse. Son goût rafraîchissant et légèrement sucré laissera un souvenir impérissable.
Article et photos : NGUYEN HUNG
Source : https://baoangiang.com.vn/thom-ngon-che-buoi-long-xuyen-a425646.html
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