Créée en 2021, grâce à des investissements dans des équipements et des lignes de production modernes, garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires et respectant les normes ISO 22000:2018 dans son processus de production, la société par actions de transformation laitière Vinh Thinh (Vinh Tuong) s'est désormais solidement implantée sur le marché provincial avec ses produits laitiers frais pasteurisés (lait et yaourt) sous la marque « Vinh Tuong Milk », transformés à partir de lait de vache.
En 2024, plusieurs produits laitiers transformés de l'entreprise ont été reconnus comme produits OCOP au niveau provincial et distingués comme produits industriels ruraux typiques au niveau régional. À ce jour, près de 40 écoles des districts de Vinh Tuong et de Yen Lac utilisent les produits laitiers de l'entreprise dans leurs repas scolaires.
Outre la société Vinh Thinh Dairy Processing and Livestock Joint Stock Company, la province a vu un nombre croissant d'entreprises opérant dans le secteur de la transformation des produits alimentaires et des boissons. Depuis 2015, la province a mis en place de nombreux mécanismes et politiques visant à encourager les entreprises à investir dans le développement agricole rural, ce qui a eu un impact positif et généralisé sur les projets d'investissement dans l'industrie agroalimentaire.
La technologie moderne de transformation du bœuf de l'usine Vinabeef Tam Đảo offre des perspectives prometteuses pour l'industrie agroalimentaire de la province et de la région. Photo : Đức Chung
En effet, grâce à une exploitation efficace des opportunités et du potentiel des matières premières agricoles et à l'application progressive de procédés de production et de transformation avancés, le nombre d'entreprises et de travailleurs du secteur agroalimentaire de la province a eu tendance à augmenter assez rapidement au cours des 5 dernières années ; le secteur a connu un taux de croissance relativement élevé de 14 % par an.
Parmi les principaux produits contribuant à la valeur industrielle de l'industrie agroalimentaire de la province, on retrouve le thé, l'huile végétale, le lait, le lait de riz en poudre… et les produits artisanaux (vin, saucisses, yaourt, gâteaux au lait…).
À ce jour, selon les statistiques, la province compte 78 entreprises et coopératives agroalimentaires, employant près de 5 000 personnes. Soucieuse de développer en profondeur ce secteur et de produire de nombreux produits à forte valeur ajoutée destinés à l’exportation, la province a mis en place un environnement favorable pour attirer et investir de grandes entreprises.
Le complexe de production et de transformation de viande bovine de Tam Dao, fruit d'une coentreprise entre Vilico (filiale de Vinamilk ) et le conglomérat japonais diversifié Sojitz, représente un investissement total de 1 670 milliards de VND. Sa construction, entamée en 2023 sur 75,6 hectares dans le district de Tam Dao, comprend des lignes d'abattage et de transformation automatisées, des systèmes de convoyage intelligents et des installations d'emballage permettant de maintenir la température et la fraîcheur de la viande, conformément aux normes strictes des principaux marchés tels que le Japon et l'Europe.
Avec tous ses composants pleinement opérationnels à partir de mai 2025, le projet devrait non seulement répondre à la demande du marché intérieur, mais aussi viser l'exportation de bœuf de haute qualité « Fabriqué au Vietnam » vers de nombreux pays du monde entier , propulsant ainsi l'industrie agroalimentaire de la province à un nouveau niveau.
Néanmoins, la majorité des entreprises du secteur agroalimentaire de la province sont de petite taille ; le nombre d’entreprises participant à la chaîne de valeur reste faible ; peu d’entre elles proposent des produits à l’exportation, car leurs produits ne répondent pas aux exigences et normes techniques et de qualité strictes… ce qui entraîne une faible valeur ajoutée et un développement insuffisant au regard des avantages potentiels…
Afin de promouvoir le développement de l'industrie de transformation des aliments et des boissons de la province au cours de la période à venir, en lien avec la planification des zones de matières premières, créant ainsi une base pour l'industrialisation et la modernisation de l'agriculture et des zones rurales, sur la base d'une étroite convergence d'intérêts entre l'industrie de transformation et les producteurs de matières premières, la province encourage et facilite l'innovation technologique et d'équipement des petites et moyennes entreprises ;
Faciliter les coentreprises et les partenariats avec les grandes entreprises de la région et du pays ; attirer les investissements et développer un certain nombre d'entreprises de grande envergure dans la région ; développer certains produits de l'industrie de transformation qui bénéficient d'atouts liés aux matières premières locales et qui ont des marchés nationaux et d'exportation, tels que les produits à base de thé (thé noir, thé vert, sachets de thé, thé aromatisé) ; les produits nutritionnels en poudre ; les plats cuisinés et les produits de boulangerie, etc.
Liu Nhung
Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128282/Thuc-day-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-thuc-pham
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