Engager un chef indien, importer les ingrédients pour servir 4 500 invités indiens

Dans moins d'une semaine, un groupe de 4 500 employés du milliardaire pharmaceutique indien arrivera au Vietnam pour une visite. De nombreux hôtels 5 étoiles ont fait appel à des chefs indiens pour satisfaire les besoins culinaires de ce groupe important.

La gastronomie présente un intérêt particulier pour les touristes indiens en voyage - Photo : InterContinental Hanoi Landmark72

Il est prévu que 4 500 touristes indiens soient répartis en petits groupes et séjournent dans des hôtels 4 à 5 étoiles à Hanoï du 27 août au 3 septembre. Ce groupe devrait choisir 10 hôtels de luxe dans la capitale.

Allez en Inde pour découvrir sa cuisine et revenez ensuite pour servir les clients.

Pour les touristes indiens, la gastronomie est une priorité absolue en voyage. Afin de préparer l'arrivée d'un groupe, l'hôtel Novotel Hanoi Thai Ha a organisé un séjour en Inde fin juillet/début août, en collaboration avec des agences de voyages, pour une immersion culinaire d'une semaine. Selon Mme Nguyen Thu, directrice des ventes et de la distribution du Novotel Hanoi Thai Ha, la gastronomie est le critère principal de voyage des touristes indiens. C'est également un élément clé pour séduire ce marché. Environ 200 touristes de ce groupe séjourneront quatre jours à l'hôtel Sheraton Hanoi. Un représentant de l'hôtel a précisé que le groupe avait des demandes particulières : du chai (thé traditionnel indien) devait être servi à tous les repas et le buffet du petit-déjeuner devait proposer davantage de plats indiens et végétariens. Lors de l'envoi de la liste des chambres, les organisateurs ont pris soin de préciser les préférences et les demandes culinaires de chaque participant afin que l'hôtel puisse répondre au mieux à leurs besoins.

De nombreux hôtels font appel à des chefs indiens pour le service des repas aux clients - Photo : InterContinental Hanoi Landmark72

À l'hôtel InterContinental Hanoi Landmark72, les clients pourront déguster des plats indiens typiques de toutes les régions, tels que le pain naan, le poulet tandoori grillé, le tikka masala, le biryani au poulet, le poulet au beurre, le curry, la sauce chutney et le poulet au beurre masala. « Nos chefs se sont rendus en Inde pour se perfectionner en cuisine et s'initier à la culture indienne, afin d'améliorer leurs connaissances et leurs techniques culinaires locales et d'être toujours prêts à accueillir nos clients indiens. Pour cet événement, nous avons également invité des chefs indiens d'hôtels 5 étoiles du groupe IHG en Inde à nous prêter main-forte », a déclaré M. Patrick Verove, directeur général de l'hôtel InterContinental Hanoi Landmark72.

Le groupe de 4 500 employés du milliardaire indien séjourne exclusivement dans des hôtels 4 ou 5 étoiles. – Photo : Sheraton Hanoi

Séjournez uniquement dans des hôtels 4 ou 5 étoiles.

Le groupe de 4 500 invités indiens est composé d'employés du propriétaire du groupe Sun Pharmaceutical Industries Limited, qui ont des exigences strictes en matière d'hébergement. Tous les hôtels choisis par ce milliardaire pour loger ses employés sont des établissements de luxe à Hanoï. À ce jour, le groupe devrait séjourner dans les hôtels suivants : InterContinental Hanoi Landmark72, Meliá Hanoi, Movenpick Living West Hanoi, Pan Pacific Hanoi, Sheraton Hanoi et Novotel Hanoi Thai Ha. Selon Mme Le Kim Thu, directrice des ventes et du marketing de l'hôtel Movenpick Living West Hanoi, ce groupe est considéré comme ayant un budget important. Dès sa prise de contact avec le groupe, la première exigence du milliardaire a été que tous les employés soient logés dans des hôtels 4 ou 5 étoiles durant leur séjour au Vietnam. Pour accueillir ce groupe important, l'hôtel Movenpick West Hanoi a aménagé un hall séparé au premier étage afin de servir les repas à près de 300 touristes indiens pendant leur séjour. D'après les hôtels, cet important groupe de touristes indiens représente une opportunité pour le tourisme vietnamien en général et pour les hôtels en particulier, de promouvoir leur image.

Le groupe devrait être divisé en plusieurs sous-groupes et arriver au Vietnam pour un séjour d'environ deux semaines, du 27 août au 7 septembre. Les destinations choisies sont : Hanoï, Ninh Binh et la baie d'Ha Long. Le circuit débutera par la visite de Hanoï et de ses principaux sites touristiques, avant de se rendre à Ninh Binh et à la baie d'Ha Long.

Tuoitre.vn

Source : https://tuoitre.vn/thue-dau-bep-an-nhap-nguyen-lieu-phuc-vu-doan-4-500-khach-an-do-20240822014948996.htm