Savourez la meilleure cuisine internationale à Hanoï.

(NLDO) - Le Festival international de la culture culinaire 2025 promet de présenter une vibrante mosaïque d'excellence culinaire mondiale.

Placé sous le thème « Un voyage culinaire à travers cinq continents », le Festival international de la culture culinaire 2025 se tiendra les 22 et 23 novembre dans le quartier diplomatique de Hanoï. Il est organisé par le Département du service diplomatique, en collaboration avec le Département du protocole d'État, le Département de l'information et de la presse, ainsi que les journaux « World » et « Vietnam », entre autres.

Des représentants du comité d'organisation et du conseil consultatif ont discuté du contenu du programme du festival.

Lors d'une conférence de presse le 11 novembre, Mme Hoang Thu Nga, vice-présidente du comité d'organisation du festival, a déclaré que ce dernier vise à célébrer la gastronomie comme un voyage émotionnel et un lieu de partage, où chaque plat est non seulement une saveur, mais aussi le récit d'une histoire, d'une culture et d'une identité propres à chaque nation. À travers chaque plat, nous partageons non seulement des saveurs, mais aussi de la créativité, une compréhension mutuelle et nous inspirons un esprit de coopération.

Avec la participation de plus de 120 stands d'ambassades, de consulats, de centres culturels étrangers, de ministères des Affaires étrangères locaux et d'entreprises nationales et internationales, le festival de cette année promet de présenter un tableau vibrant de l'excellence culinaire mondiale, tout en affirmant l'image du Vietnam comme « foyer commun » de la culture mondiale .

Mme Hoang Thu Nga, directrice adjointe du comité d'organisation du Festival international de la culture alimentaire 2025, a pris la parole lors de la conférence de presse.

« Ce festival marque également une nouvelle étape dans la qualité de son organisation, avec des spectacles, des échanges culturels et des expériences culinaires conçus pour être plus riches et plus diversifiés, créant ainsi un espace de plaisir complet pour le public et les amis internationaux. »

« Grâce à cette convergence, nous mettons non seulement en valeur la beauté de la culture culinaire mondiale, mais nous diffusons également le message d'un Vietnam dynamique et amical, prêt à se connecter pour la paix, la coopération et le développement », a déclaré Mme Hoang Thi Nga.

Les délégués ont pu déguster des spécialités vietnamiennes lors de la conférence de presse du 11 novembre.

Le festival promet d'être un événement culturel unique pour les fêtes de fin d'année, permettant aux visiteurs et amis internationaux de découvrir le monde à travers sa gastronomie. À noter que, pour la première fois cette année, les organisateurs utilisent les technologies numériques avec un « Espace interactif numérique » où les visiteurs peuvent consulter le programme, les horaires des événements, découvrir les spécialités culinaires de chaque pays et participer à des expériences multimédias modernes.

Des chefs pakistanais préparent des pâtisseries traditionnelles lors du Festival international de la culture culinaire 2024.

Le festival propose une série d'activités innovantes et créatives telles que « Journal culinaire sans frontières », « Défilé de mode et de gastronomie » et « Festival mondial de la bière ». Les espaces « Maison commune de l'ASEAN », « Boulevard culinaire mondial » et « Les trois régions du Vietnam » offrent un voyage culinaire haut en couleurs où la gastronomie, la culture et les gens s'entremêlent dans un espace ouvert et dynamique.

Source : https://nld.com.vn/thuong-thuc-tinh-hoa-am-thuc-toan-cau-tai-ha-noi-196251111154913354.htm