Le président sud-coréen fait la promotion de la cuisine nationale à la télévision

Selon le Korea Times , l'épisode diffusé le soir du 6 octobre pendant les vacances de Chuseok (fête de la mi-automne) marquait la première apparition du président Lee Jae Myung dans une émission de divertissement depuis son entrée en fonction.

Avant même sa diffusion, l’émission avait suscité une grande attention du public.

Au cours du programme, M. Lee a souligné l’objectif de présenter la cuisine coréenne comme un atout culturel important.

« La culture est l'un de nos atouts majeurs. La K-pop et les dramas sont très populaires, mais l'essentiel reste la gastronomie. Une fois qu'on apprécie un goût, on l'oublie difficilement. C'est pourquoi la cuisine coréenne est toujours vivante », a déclaré le président sud-coréen.

Ce commentaire reflète les efforts de M. Lee pour promouvoir le soft power du pays à travers la cuisine, avec l'idée que les ingrédients traditionnels tels que le siraegi (feuilles de radis séchées souvent utilisées dans les ragoûts) peuvent être commercialisés et exportés à l'étranger.

Le président Lee a également qualifié le ragoût de maquereau siraegi cuisiné par la Première dame de son plat préféré, le décrivant comme « nostalgique, riche en vitamines, sain », et a souligné qu'avec le label « Made in Korea » , le plat peut être facilement exporté dans le monde entier.

Dans l'émission, les chefs participants sont invités à créer une « cuisine coréenne à partager avec le monde », en utilisant des ingrédients comme le siraegi pour créer des plats créatifs, de la pizza siraegi aux crevettes gangjeong en passant par les crevettes frites sucrées.

Au premier tour, le président et son épouse ont choisi le gangjeong aux crevettes plutôt que le samgyetang (soupe de poulet au ginseng) moderne.

« Le Samgyetang est excellent, mais les crevettes sont plus coréennes. Elles sont plus faciles à stocker et à transporter, et leur potentiel d'exportation est plus important », a déclaré M. Lee.

La deuxième manche opposait une pizza unique à base de siraegi et de riz nurungji à un siraegi songpyeon, une variante des gâteaux de riz traditionnels. Après avoir goûté la garniture de tempura de racine de lotus, M. Lee a suggéré qu'elle pourrait devenir un produit à part entière destiné à l'exportation.

La Première dame Kim Hea Kyung a également partagé un moment mémorable lorsqu'elle a appris aux enfants à préparer du gimbap lors d'une visite à New York : « Avant, on appelait ça des sushis », a-t-elle dit en riant. « Maintenant, on l'appelle fièrement gimbap. »

La femme derrière le succès du président sud-coréen Lee Jae-myung

VHO - Après 35 ans passés aux côtés du président Lee Jae-myung, depuis un rendez-vous à l'aveugle jusqu'au poste de Première dame, Mme Kim Hye-kyung a écrit une histoire de résilience et de silence derrière les projecteurs politiques turbulents.

Source : https://baovanhoa.vn/the-gioi/tong-thong-han-quoc-quang-ba-am-thuc-nuoc-nha-tren-truyen-hinh-172973.html