1. Doc Quan (86 Hoang Ngan, Cau Giay)
Doc Quan bénéficie d'un emplacement idéal, directement dans la rue, ce qui le rend facile à trouver et dispose d'un parking pratique. Le restaurant propose une cuisine originale et originale. La décoration rappelle celle des maisons des ethnies des montagnes du Nord. Le personnel est habillé comme des jeunes filles thaïlandaises et le service est impeccable.
Le restaurant propose des plats classiques pour les amateurs de boissons, comme des plats fumés traditionnels : boyaux de porc, viande de buffle, bœuf ou porc. La viande est foncée à l'extérieur, mais une fois déchiquetée, elle paraît fraîche et délicieuse. La queue de bœuf mijotée est moelleuse et possède une saveur riche.
Si vous venez ici, n'oubliez pas de goûter le riz gluant. Très collant et parfumé, il possède une belle couleur qui lui confère une saveur rustique prononcée. Frit jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, il a un goût croquant et parfumé.
Le restaurant est également réputé pour son vin de prune, un vin réputé des montagnes du Nord. D'une belle robe rouge, il offre une saveur épicée et acidulée, avec un arôme caractéristique qui rend les convives irrésistibles. Si vous cherchez un endroit pour vous retrouver entre amis, ce restaurant est le choix idéal.
Le prix d'environ 150 000 VND/personne dans ce restaurant est considéré comme assez raisonnable par rapport à ce que propose le restaurant.
2. Son Cuoc (54 Nguyen Khanh Toan, Cau Giay)
Quan Son Cuoc est facile à trouver. De l'extérieur, le restaurant paraît un peu petit, mais à l'intérieur, il est très spacieux, avec un espace ouvert classique, agrémenté de bois, de bambou et de tables basses baignant dans la lumière. Avec une variété de plats, les convives peuvent choisir librement selon leurs goûts.
Les légumes à la sauce kho quet et le poulet rôti au sel sont très faciles à déguster. Les légumes bouillis ne sont pas trop mous et conservent leur couleur verte fraîche, tandis que la sauce kho quet est à la fois salée et sucrée. Les travers de porc grillés au miel sont également un plat très addictif. Comptez environ 100 000 à 200 000 VND par personne.
3. Taverne des Frères (132 Ngoc Khanh, Ba Dinh)
La Brotherhood Tavern dispose d'un espace rustique, intime et vraiment confortable pour que les convives puissent profiter d'un verre.
Le restaurant est célèbre pour ses nombreux vins délicieux tels que : le vin de racine d'aubépine, le vin de gecko, le vin de racine de brochette de pierre,... ainsi qu'un menu unique : poulet de montagne de feu, pieds de porc frits croustillants, divers plats de porc, boudin de chèvre...
Le prix de référence pour manger dans ce restaurant est d'environ 150 000 VND/personne.
4. Restaurant Giang Dung (n° 46, allée 25, Tho Quan, Kham Thien)
La taverne Giang Dung propose un espace modulable : vous pouvez vous asseoir à table ou par terre. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 500 convives, idéal pour des fêtes entre amis, en famille ou entre collègues. Ses plats phares sont : la tortue molle salée, la tortue molle à la banane et aux haricots, la tortue molle cuite au vin et le pot-au-feu de tortue molle…
Outre les plats à base de tortue à carapace molle, le restaurant propose également d'autres plats alléchants, tels que du poulet rôti, un ragoût de crabe légèrement acidulé et divers fruits de mer. Vous pourrez déguster ces plats et déguster les délicieux vins du restaurant. Le prix de référence est de 150 000 à 250 000 VND par personne.
5. Maison du vin Bao Lam (647 Kim Ma, Ba Dinh)
Le bar à vin Bao Lam dispose d'un grand espace pouvant accueillir environ 20 à 30 personnes ou plus, adapté aux fêtes intimes et chaleureuses telles que les anniversaires et les festivals.
L'espace du restaurant est simple : tables, chaises, ustensiles et décoration sobres et élégants, avec un lit en bambou et des lumières d'un jaune chaleureux. Le restaurant sert principalement des plats typiques des régions montagneuses du Nord, tels que la viande de buffle séchée à la vapeur et le poulet grillé du Nord-Ouest.
La viande de buffle séchée à la vapeur est délicieuse, parfumée et très sucrée, sans être trop sèche, idéale en entrée. Les plats de légumes sont également uniques, car ce sont des légumes de montagne. Le riz gluant, en particulier, impressionne par son arôme caractéristique du riz des montagnes du Nord-Ouest.
Le prix de référence au restaurant est d'environ 150 000 VND/personne.
6. Autoroute (n° 4 - 5 Hang Tre, Hoan Kiem)
Situé tout près du centre de l'autoroute de Hanoï , ce restaurant est depuis longtemps un lieu de rencontre familier pour de nombreux Vietnamiens. Il dispose d'un vaste et bel espace à l'atmosphère ancienne et aux sièges confortables. On y sert des plats rustiques, familiers aux Vietnamiens, tels que des rouleaux de printemps au poisson, du porc Muong cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier, des champignons sautés…
Le personnel était très enthousiaste et le repas servi rapidement. Tous les plats étaient délicieux, notamment les champignons sautés, très originaux et uniques.
En venant ici, les convives n'ont qu'à dépenser environ 100 000 à 275 000 VND par personne pour une expérience « sans retour à la maison ».
7. Tunnel routier (142 Le Duan, Dong Da)
Le restaurant dispose d'un espace spacieux et aéré, pouvant accueillir plus de 200 personnes, créant une atmosphère nostalgique et paisible. Il est également réputé pour ses délicieux vins, tels que le Que Lo Tuu, le Truong Sinh Tuu…
Les plats rustiques du restaurant ne décevront pas les convives tels que : la loche braisée au galanga, le sanglier sauté aux pousses de bambou, le poulet grillé à la banane... Chacun peut venir ici et ressentir les saveurs traditionnelles du passé et s'immerger dans une beauté harmonieuse avec des plats pleins de la saveur de la vieille campagne.
Le prix de référence pour chaque personne entrant au restaurant est d'environ 200 000 VND.
Hao Nhien
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