Cultiver du durian, c'est comme cultiver des arbres valant des milliards de dollars en Occident, les prix montent en flèche, les gens sont surpris d'entendre les commerçants dire une chose

La croissance continue des exportations a fait du durian la culture la plus rentable de ces dernières années, ce qui a entraîné une explosion des surfaces cultivées en durian partout dans le monde, dans l'espoir de devenir riche. Cependant, la saison principale du durian n'est pas encore arrivée, mais la tendance s'est inversée et son prix a baissé par rapport à la même période l'an dernier.

La croissance continue des exportations a fait du durian la culture la plus rentable de ces dernières années, ainsi la superficie consacrée au durian a « explosé » partout dans le monde avec l'espoir de s'enrichir.

Cependant, les prix du durian se sont maintenant inversés, pas encore de saison, mais ont diminué par rapport à la même période l'année dernière, ce qui donne à de nombreux agriculteurs le sentiment d'être assis sur le feu...

Les prix du durian chutent...

Dans le delta du Mékong, les provinces de Tien Giang , Ben Tre, Vinh Long, Can Tho City... possèdent les plus grandes superficies de durian ; actuellement, bien que ce ne soit pas encore la principale saison de récolte du durian en 2025, les agriculteurs sont extrêmement inquiets car les prix ont fortement chuté.

M. Huynh Van On, résidant dans la commune de Tan Phu, district de Chau Thanh ( Ben Tre ), a déclaré : « Avant le Têt At Ty 2025, il a récolté plus de 2 tonnes de durian précoce de la variété Ri6, vendu à 80 000 VND/kg ; puis le prix a continuellement baissé jusqu'à environ 40 000-50 000 VND/kg, alors qu'à la même période l'année dernière, il était de 110 000-130 000 VND/kg ».

Toujours dans la commune de Tan Phu, Mme Cao Thi Chien a déclaré : « Cette année, sa famille possède plus de 8 tonnes de durian Ri6, qui porte des fruits précocement. En décembre 2024, la récolte a été récoltée tôt et a été achetée par des commerçants au prix de 110 000 VND/kg, ce qui a généré un bénéfice plutôt intéressant. Cependant, fin janvier 2025, le prix est retombé à 55 000 VND/kg, ce qui a entraîné une baisse sensible du bénéfice. Les agriculteurs étaient très peinés, mais ont dû vendre, craignant une nouvelle baisse du prix. »

Partageant le même sentiment, de nombreux producteurs de durian de Tien Giang sont également mécontents de la faiblesse des prix. M. Nguyen Van Minh, de la commune de Hiep Duc, district de Cai Lay, a déclaré : « Le durian est la principale culture de la région depuis de nombreuses années et constitue également la principale économie . L'année dernière, la récolte de durian a été bonne et les prix élevés, permettant à de nombreux ménages de gagner des milliards de dongs. Aujourd'hui, seuls les durians précoces sont disponibles, mais tout le monde s'inquiète de la faiblesse des prix et de la faible consommation. Si la situation ne s'améliore pas rapidement, d'ici un à deux mois, lorsque la saison des récoltes commencera, il sera très difficile de consommer et d'exporter. »

En nous emmenant visiter le jardin de durians qui vient de produire sa première récolte cette année, M. Huynh Phu Loc, un habitant du district de Lai Vung, province de Dong Thap, a admis : « Il y a quelques années, voyant d'autres endroits s'enrichir grâce au durian, j'ai détruit mon jardin de pamplemousses roses pour me lancer dans la culture de cet arbre d'un milliard de dollars.

En 2025, la récolte commencera, mais le prix a fortement chuté, alors je n'ose pas appeler les commerçants pour venir voir le jardin. Pour l'instant, nous allons nous concentrer sur l'entretien des plants et attendre encore quelques semaines pour décider comment les vendre…

Selon de nombreux cultivateurs de durian de longue date du delta du Mékong, un durian précoce récolté chaque année de janvier à fin février (selon le calendrier lunaire) coûte normalement entre 70 000 et 90 000 VND/kg (variété Ri6) ; l'année dernière, il atteignait 110 000 à 130 000 VND/kg. Cependant, en 2025, le prix est trop bas ; même si les producteurs n'ont pas encore subi de pertes, les profits sont faibles…

N'augmentez pas la surface, concentrez-vous sur l'amélioration de la qualité

Mme Nguyen Thi Thinh, directrice de la coopérative agricole de Tan Phu, district de Chau Thanh (province de Ben Tre), a reconnu qu'actuellement, en plus du fait que les prix du durian sont inférieurs à ceux de la même période l'année dernière, la plupart des jardins à fruits précoces ont réduit leur production de 40 à 60 % en raison de conditions météorologiques défavorables et de fortes pluies, ce qui fait que la nouaison des fruits n'est pas celle attendue.

Cela montre que les bénéfices ne sont pas ceux attendus, mais les agriculteurs et les entreprises sont encore plus inquiets que dans les prochains mois, lorsque toutes les provinces entreront dans la haute saison des récoltes, la production augmentera et il y aura une situation de « saison - débordement du marché - baisse des prix ».

Les durians aidaient autrefois les agriculteurs du delta du Mékong à gagner des milliards de dollars, mais ils sont désormais confrontés à des difficultés en raison de la chute des prix du durian.

La raison de la chute des prix du durian est due à l'impact des tests effectués par les autorités chinoises pour détecter le Basic Yellow 2 (BY2) - un produit chimique qui peut provoquer le cancer - lors de l'exportation du durian vers ce marché d'un milliard de personnes.

Auparavant, fin 2024, l'Administration générale des douanes de Chine avait découvert que plusieurs lots de durian importés de Thaïlande contenaient des résidus de jaune O. Le 10 janvier 2025, la Chine a donc annoncé l'application de mesures d'inspection strictes sur les lots de durian importés.

En conséquence, lors de son entrée sur le marché chinois, le durian doit disposer d'un certificat d'inspection au cadmium (comme auparavant) et d'un certificat d'inspection O-jaune.

Cette nouvelle réglementation a causé des difficultés à certaines entreprises vietnamiennes exportatrices de durian ; certaines d'entre elles ont amené leurs marchandises à la frontière, mais ont dû revenir faute de certificat jaune O. De plus, la lenteur du dédouanement à la frontière a entraîné une chute brutale du prix du durian sur le marché intérieur.

Face à la situation ci-dessus, le leader du secteur agricole a noté : Il est nécessaire de voir que la Chine est un grand marché de consommation de durian dans le monde et qu'elle a récemment publié de nouvelles réglementations sur les tests de qualité du jaune O, nous devons donc nous y conformer lorsque nous apportons du durian à ce marché d'un milliard de personnes.

L'industrie collabore avec les collectivités locales pour examiner et inspecter les zones de culture, les processus d'entretien, les résidus d'antibiotiques, les installations de conditionnement, etc., afin de répondre aux critères définis par l'inspection qualité O-yellow. Fondamentalement, elle doit satisfaire aux exigences du marché d'importation, réduisant ainsi les cas d'expéditions non conformes à la réglementation.

Dans le même temps, cela empêche également les entreprises exportatrices de durian de violer les réglementations, évitant ainsi d'affecter la réputation du durian vietnamien lors de l'exportation vers le marché chinois, ainsi que vers d'autres pays.

Selon le Département de la protection des végétaux, d'ici fin janvier 2025, le pays disposera de 9 centres et laboratoires de test du jaune O pour le durian vietnamien (situés à Ho Chi Minh-Ville, Hanoi, Hai Phong, Da Nang, Can Tho et Ca Mau) reconnus par la Chine.

Les autorités proposent également à la Chine d'envisager la reconnaissance de centres supplémentaires répondant aux normes de dépistage de l'or-O afin d'accélérer les tests lorsque le durian entrera dans sa période de récolte maximale. Ces derniers jours, des cargaisons répondant aux normes de dépistage de l'or-O et du cadmium ont été acheminées aux postes-frontières nord pour être exportées vers le marché chinois.

Outre la solution immédiate, à long terme, contrôler strictement la zone, éviter l'essor de la culture du durian, renforcer en même temps le lien entre la production et la consommation, investir dans l'amélioration de la qualité... sont des questions nécessaires au développement durable de l'industrie du durian.

Mme Bui Thi Cham, directrice de la coopérative du verger Truong Tho 2A (commune de Truong Long, district de Phong Dien, ville de Can Tho), a déclaré : « Les comparaisons de ces dernières années montrent que les durians sont bien plus rentables que les autres cultures. Cependant, la coopérative recommande à ses membres de ne pas se précipiter pour agrandir leur superficie en raison des risques liés au marché, à la production, aux investissements importants, etc.

Actuellement, la coopérative renforce la coopération avec les unités d'achat à l'exportation ; construit des codes de zone de croissance et de traçabilité ; applique les avancées techniques pour réduire les coûts, améliorer la qualité et accroître la compétitivité...".

Le Comité populaire provincial de Tien Giang a déclaré : « La province compte plus de 22 000 hectares de durian, soit une superficie supérieure d'environ 4 700 hectares à la prévision d'ici 2030. Dans certaines régions, les agriculteurs cultivent spontanément et de manière fragmentée en raison de la hausse récente des prix du durian, ce qui comporte de nombreux risques. À l'avenir, Tien Giang n'encouragera pas de nouvelles plantations, mais privilégiera les investissements pour améliorer la qualité, répondre aux critères du marché chinois et recommander aux entreprises de se développer sur d'autres marchés. »

Les exportations de durian atteignent un niveau record, mais ne sont pas durables

Si en 2021 les exportations de durian n'étaient que de 178 millions USD ; en 2022 elles sont passées à 421 millions USD, alors en 2023 les exportations de durian de l'ensemble du pays ont atteint 2,3 milliards USD.

En 2024, les exportations de ce produit connaîtront une forte hausse, atteignant 3,2 milliards de dollars, un record à ce jour. Cette hausse du prix du durian vietnamien s'explique en grande partie par la conclusion d'un accord officiel d'exportation vers le marché chinois.

Malgré ces avantages, l'industrie du durian, dans son ensemble, révèle des limites inquiétantes. En raison du développement rapide des zones, la production est souvent fragmentée, à petite échelle et manque d'investissements dans les infrastructures, les transports et les technologies. Dans certains endroits, les conditions ne sont pas propices, mais les agriculteurs continuent de cultiver du durian, ce qui nuit à la qualité attendue.

Actuellement, assurer la qualité des exportations est la priorité absolue pour aider le durian vietnamien à se maintenir sur le marché mondial, en particulier sur le marché chinois, en raison de la concurrence féroce d'autres pays.
Le Département de la production végétale finalise actuellement les documents juridiques réglementant la gestion des zones de culture, les installations d'emballage et les sanctions en cas de violation ; et développe un programme scientifique et technologique clé pour les durians.

Les unités fonctionnelles élaboreront un programme de surveillance des normes de sécurité alimentaire et de qualité pour le durian exporté ; renforceront l'inspection et traiteront strictement les cas de fraude et de non-respect des réglementations de quarantaine du pays importateur ; augmenteront la quarantaine aux portes des frontières pour les expéditions de durian avant l'exportation vers le marché chinois...

Source : https://danviet.vn/trong-sau-rieng-nhu-trong-cay-tien-ty-o-mien-tay-gia-quay-xe-dan-bat-ngo-nghe-thuong-lai-noi-1-cau-20250218204221849.htm