En plantant des arbres qui répandent leur parfum dans les montagnes et les forêts, les agriculteurs de Lang Son gagnent 1,7 billion de VND.

Dans le cadre d'une politique axée sur le développement agricole durable, la province de Lang Son a étendu le modèle de culture biologique de l'anis dans la commune de Binh Phuc, district de Van Quan. Grâce à cette nouvelle méthode agricole, les agriculteurs ont non seulement accru leur productivité, mais aussi amélioré la qualité de leur production, ce qui leur assure un revenu stable et contribue à l'amélioration des conditions de vie des ménages.

Cultiver de l'anis étoilé bio double les revenus.

L'anis est l'une des principales cultures et une spécialité de la province de Lang Son, et représente une ressource économique importante. Auparavant, les méthodes agricoles, reposant essentiellement sur les conditions naturelles et un minimum d'entretien, entraînaient des rendements souvent instables et tributaires des aléas climatiques. Consciente du fort potentiel économique de cette culture, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Lang Son collabore depuis 2015 avec les ménages de la commune de Binh Phuc afin d'améliorer les techniques de culture de l'anis, dans le but d'accroître la productivité et la qualité du produit.

En 2022, le modèle de culture biologique de l'anis a été officiellement mis en œuvre dans la commune de Binh Phuc, marquant le début d'une transformation significative de cette culture. Grâce à l'accompagnement étroit des agents de vulgarisation agricole, les agriculteurs se sont progressivement familiarisés avec les méthodes de l'agriculture biologique, de l'utilisation d'engrais organiques aux mesures de lutte biologique contre les ravageurs et les maladies, en minimisant l'emploi de pesticides et d'engrais chimiques.

La délégation a visité la ferme modèle de la coopérative de cannelle biologique de Binh Phuc, commune de Binh Phuc, district de Van Quan, province de Lang Son . Photo : Toan Nguyen

Pour aider les agriculteurs à s'adapter rapidement aux nouvelles méthodes agricoles, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Lang Son et le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Van Quan ont organisé des formations techniques sur l'entretien, la récolte et la conservation de l'anis étoilé. M. Vi Van Hai, responsable de la coopérative d'anis étoilé biologique de Binh Phuc, explique : « Actuellement, la coopérative exploite 35 hectares de culture d'anis étoilé et compte 15 familles participantes. Auparavant, les agriculteurs accordaient peu d'importance aux plants, ce qui entraînait de faibles rendements. Grâce à l'accompagnement du Centre de vulgarisation agricole dans la transition vers l'agriculture biologique, les agriculteurs ont bénéficié de formations sur la fertilisation, la taille et la lutte biologique contre les ravageurs et les maladies. Avec cette méthode, les arbres d'anis étoilé sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, les fruits sont plus gros et plus beaux, et le rendement et la qualité du produit sont plus stables. »

Malgré ces avantages, la population est toujours confrontée à certains défis. La production d'anis, bien qu'améliorée, reste fortement tributaire des aléas climatiques. Cependant, selon M. Hai, le passage à l'agriculture biologique a permis aux agriculteurs d'obtenir une production plus stable et des revenus familiaux plus élevés.

L'agriculture biologique améliore non seulement la productivité, mais contribue également à minimiser les impacts négatifs sur l'environnement. Cette méthode encourage les agriculteurs à utiliser des engrais organiques plutôt que des engrais chimiques.

Par conséquent, la qualité de l'anis étoilé issu de l'agriculture biologique est très appréciée, et son prix de vente est plus stable qu'avec les méthodes agricoles traditionnelles. En moyenne, chaque hectare d'anis étoilé cultivé biologiquement génère un revenu d'environ 50 millions de VND, soit plusieurs fois plus qu'auparavant.

Le succès du modèle de culture biologique de l'anis dans la commune de Binh Phuc n'aurait pas été possible sans le soutien du Centre provincial de vulgarisation agricole. Grâce à des formations et à un accompagnement technique complet, de la sélection et de la conservation des semences à la récolte, les agriculteurs ont transformé leurs pratiques agricoles. Les agents de vulgarisation agricole, en particulier, ont toujours travaillé en étroite collaboration avec les agriculteurs tout au long de la mise en œuvre du projet, les aidant à surmonter les difficultés et les obstacles rencontrés.

Mme Nong Thi Sinh, responsable du Centre de services agricoles du district de Van Quan, forme les agriculteurs à l'identification des maladies des badianiers et diffuse les techniques d'agriculture biologique. Photo : Toan Nguyen

M. Lang Van Tuan, agriculteur du quartier de Chi Lang, dans la ville de Lang Son, a déclaré : « La visite de l’exploitation modèle de culture biologique d’anis étoilé à Binh Phuc m’a beaucoup appris. Les méthodes de soin et les procédés de culture y sont très systématiques, ce qui permet aux plants de mieux pousser et d’obtenir un meilleur rendement. De retour chez moi, je m’efforcerai d’appliquer ce que j’ai appris afin d’accroître ma production et de fournir de meilleures semences aux autres agriculteurs. »

M. Lang Van Tuan, propriétaire d'une pépinière dans le quartier de Chi Lang, à Lang Son, a partagé ses impressions suite à sa visite de la ferme modèle. Photo : Toan Nguyen

Affirmer une voie durable…

Le modèle de culture biologique de l'anis étoilé à Binh Phuc a démontré son efficacité, tant sur le plan économique qu'environnemental. Les rendements ont considérablement augmenté, atteignant 3 à 4 tonnes par hectare, soit le double du rendement précédent. L'utilisation d'engrais organiques permet également aux agriculteurs de réduire leurs coûts, d'accroître leurs profits et de préserver leur santé. Grâce aux techniques de l'agriculture biologique, les arbres d'anis étoilé sont non seulement plus robustes et moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, mais produisent aussi des fruits plus gros, plus beaux et plus aromatiques. Il s'agit d'un facteur essentiel pour valoriser les produits à base d'anis étoilé de Lang Son sur les marchés nationaux et internationaux.

« Grâce à ce modèle, les agriculteurs sont désormais très consciencieux et travaillent avec assiduité pour fertiliser, tailler et entretenir correctement leurs cultures. Le coût de l'agriculture biologique n'est pas excessif, mais les avantages sont considérables. Non seulement le rendement augmente, mais la qualité du produit est également meilleure et le prix de vente est plus stable », a ajouté M. Vi Van Hai.

M. Hai a déclaré que lui et les membres de la coopérative prévoyaient d'étendre la superficie cultivée afin de répondre à la demande croissante du marché. « Actuellement, la demande d'anis étoilé biologique est très forte. Nous allons tenter de reproduire ce modèle, ce qui permettra aux populations locales d'accroître leurs revenus et offrira à l'anis étoilé de Lang Son la possibilité d'être reconnu non seulement au niveau national, mais aussi à l'international », a-t-il ajouté.

M. Vi Van Hai, président de la coopérative d'anis biologique de Binh Phuc, a présenté à tous le processus de culture de l'anis biologique. Photo : Toan Nguyen

Grâce à ces efforts, un modèle agricole durable se dessine progressivement à Binh Phuc, où les habitants travaillent ensemble pour développer l'économie tout en garantissant la sécurité environnementale.

Trouver une orientation de développement durable pour les zones de production de matières premières d'anis.

Afin d'exploiter efficacement la valeur de l'anis étoilé de Lang Son, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Lang Son a récemment organisé un séminaire intitulé : « Solutions pour une culture intensive de l'anis étoilé afin d'accroître sa valeur et d'assurer un développement durable ».

Lors du séminaire, M. Vu Ky Nam, directeur du Centre de vulgarisation agricole de Lang Son, a déclaré que, dans le contexte actuel, le développement de produits agricoles spécifiques à chaque localité est essentiel non seulement pour accroître les revenus, mais aussi pour créer des marques uniques. La province de Lang Son compte plus de 48 000 hectares d'anis, et l'anis de Lang Son bénéficie d'une formidable opportunité d'accroître sa valeur grâce à des méthodes de culture intensive et scientifique, notamment avec l'expansion du marché international.

Mme Dinh Thi Thu, directrice adjointe du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Lang Son, a répondu aux questions et proposé des solutions concernant la culture intensive de l'anis étoilé lors du séminaire. Photo : Toan Nguyen

D'après les statistiques, la production d'anis étoilé séché à Lang Son atteint 10 000 à 16 000 tonnes par an, avec un rendement moyen d'environ 0,57 tonne par hectare et par an, générant une valeur estimée à 1,7 milliard de dongs par an. Cette production contribue significativement à la croissance du secteur forestier et constitue une source de revenus stable et de fierté pour les habitants de Lang Son.

Cependant, les méthodes actuelles de récolte et de transformation restent manuelles et fortement dépendantes des conditions météorologiques. Cela influe considérablement sur la qualité du produit et le rendement en anis.

Par conséquent, les délégués participant au séminaire ont convenu à l'unanimité qu'il est nécessaire de mettre en œuvre rapidement des modèles modernes d'agriculture intensive et d'appliquer la science et la technologie à toutes les étapes de la production afin de stabiliser la qualité et d'accroître la valeur de l'anis étoilé.

Un stand présentant des produits à base d'anis étoilé lors du séminaire. Photo : Toan Nguyen

La province de Lang Son met en œuvre des programmes d'accompagnement des agriculteurs pour améliorer leurs méthodes de production, les guider dans la culture de l'anis selon les normes VietGAP et utiliser des produits biologiques afin de limiter l'impact des ravageurs et des maladies. Elle a également adopté de nombreuses politiques visant à promouvoir le développement durable de la foresterie, notamment la culture de l'anis. Ces politiques comprennent l'amélioration des techniques de production, la rénovation des zones de culture et la création d'une marque pour les produits à base d'anis.

Les programmes encourageant la culture biologique de l'anis, associés à la recherche scientifique visant à améliorer les variétés de plantes, constituent des étapes importantes dans le développement durable de l'industrie de l'anis de la province.

Le Centre de vulgarisation agricole de Lang Son s'engage également à continuer de travailler aux côtés des agriculteurs et des entreprises pour trouver des solutions pour la culture intensive de l'anis étoilé, dans le but d'assurer une qualité et un rendement stables, répondant aux besoins des marchés d'exportation et nationaux.

Source : https://danviet.vn/trong-thu-cay-toa-mui-huong-khap-nui-rung-nong-dan-lang-son-thu-1700-ty-dong-20241029182952249.htm