Les œufs de caille puent dans la cuisine de l'école primaire : de nombreux parents laissent leurs enfants rester à la maison.

Le matin du 20 octobre, de nombreux parents d'enfants scolarisés à l'école primaire de Cu Khe (commune de Binh Minh, Hanoi) ont laissé leurs enfants rester à la maison ou ont dû s'en contenter temporairement après avoir découvert des aliments dangereux dans la cantine de l'école.

Image d'une salle de classe de l'école primaire de Cu Khe le matin du 20 octobre après un incident de sécurité alimentaire à la cuisine de l'internat - Photo : fournie par les parents

Les œufs de caille sentent mauvais et fuient

L'incident a commencé le matin du 15 octobre, lorsque des représentants du comité des parents d'élèves de l'école primaire Cu Khe, commune de Binh Minh, Hanoi, ont soudainement inspecté la cuisine où Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited fournissait de la nourriture.

Lors de l'inspection, les parents ont découvert que la viande dégageait une odeur rance et qu'une série de grands sacs d'œufs de caille précuits dégageaient une odeur nauséabonde et fuyaient. La nourriture n'était pas réfrigérée et était transportée dans un camion non spécialisé. Ces images se sont rapidement propagées sur les réseaux sociaux, provoquant anxiété et colère au sein de la communauté.

Immédiatement après l'inspection, l'équipe de surveillance a demandé de remplacer les œufs de caille par des œufs de poule pour cuisiner pour les étudiants, et a en même temps établi un procès-verbal avec le témoin des parties concernées.

Le 16 octobre, l'équipe interdisciplinaire de la commune de Binh Minh et du Département de sécurité et d'hygiène alimentaire de Hanoi a mené une inspection surprise et a constaté une série de problèmes tels que des zones de transformation insalubres, un risque de contamination croisée, un drainage malodorant, des mouches, un manque de tables de partage de nourriture et l'absence de livre d'inspection des aliments en 3 étapes.

Après l'incident, l'école primaire de Cu Khe a mis fin à son contrat avec la société Nhat Anh à compter du 17 octobre. Mme Nguyen Thi Nam, la directrice de l'école, a envoyé une lettre d'excuses à tous les parents et a proposé deux solutions temporaires : les parents préparent eux-mêmes leur déjeuner pour que leurs enfants l'apportent à l'école ou les parents viennent chercher leurs enfants pour déjeuner, se reposer à la maison puis les ramener à l'école dans l'après-midi.

Cependant, selon de nombreux parents, ces deux options engendrent de nombreux désagréments, notamment pour les familles qui travaillent toute la journée. Nombre d'entre elles ont donc été contraintes de laisser leurs enfants à la maison.

Image d'œufs de caille malodorants et coulants enregistrée par les parents le 15 octobre - Photo : Capture d'écran

Perturbation due à l'arrêt de la cuisine de l'internat à l'école

Présent à l'école dans l'après-midi du 20 octobre, M. D.VT, parent de deux enfants qui étudient à l'école, a déclaré que depuis que l'école a temporairement cessé de fournir le déjeuner après avoir découvert de la viande avariée et des œufs pourris, sa famille a dû demander à sa grand-mère de sa ville natale à plus de 100 km de Hanoi d'aider à récupérer et à déposer les enfants.

« Avant, les enfants mangeaient et faisaient la sieste à l'école, et leurs parents ne devaient venir les chercher qu'en fin d'après-midi. Maintenant, il y a quatre allers-retours par jour, ce qui fatigue énormément toute la famille. Si cette situation perdure sans aide, ma femme et moi devrons temporairement suspendre l'école pour nos enfants », a expliqué M. T.

Une autre mère a confié à Tuoi Tre Online qu'elle avait dû déposer une demande de congé pour ses deux enfants, faute de pouvoir les récupérer. « Rien que dans la classe de mon enfant, plus de 20 élèves étaient absents aujourd'hui. Les élèves de CP étaient les plus absents, car ils sont encore jeunes et ne peuvent pas préparer leurs repas comme les élèves plus âgés », a-t-elle confié.

L'école n'organise pas de repas pour les pensionnaires, de nombreux parents qui ne peuvent pas se permettre de récupérer et de déposer leurs enfants ont laissé leurs enfants rester à la maison - Photo : fournie par les parents

Quant à Mme H., elle n'a pas pu récupérer son enfant à midi. Sa famille avait prévu de lui préparer du riz pour l'apporter à l'école, mais elle craignait que cela ne compromette la sécurité alimentaire de devoir apporter du riz dès le matin.

« Le riz laissé du matin au midi dans des conditions météorologiques imprévisibles peut facilement se dégrader, ce qui nuit à la santé des enfants. Les deux options proposées par l'école ne peuvent durer que quelques jours, pas longtemps », a déclaré Mme H.

Les parents ont déclaré qu'après 5 jours, l'école n'a toujours pas fait d'annonce précise sur la date de rétablissement des repas en internat.

« Nous n'avons pas seulement besoin d'excuses. Nous avons besoin d'une réunion publique, de transparence sur les responsabilités de la cuisine et de l'école, ainsi que d'un plan précis pour résoudre le problème. Les repas en pension contribuent non seulement à la sécurité des parents au travail, mais garantissent également les droits et la santé des élèves », a déclaré un parent.

De plus, de nombreux parents se demandaient également comment serait gérée l'aide de la ville de 20 000 VND par repas pour les élèves internes pendant la période d'interruption des cuisines.

Le 20 octobre à midi, de nombreux parents étaient présents à l'école pour récupérer leurs enfants afin de rentrer déjeuner, se reposer et retourner à l'école à 13h30 - Photo : LINH HAN

La ville a reçu l'ordre de traiter les violations avec la plus grande rigueur.

Suite à cet incident, le vice-président du Comité populaire de Hanoï, Vu Thu Ha, a chargé le Bureau du Comité populaire de signer une dépêche officielle demandant au Comité populaire de la commune de Binh Minh de superviser et de coordonner avec les unités compétentes l'enquête et la clarification des informations concernant la contrebande de viande et d'œufs de caille malodorants dans les écoles. Parallèlement, il devra traiter avec rigueur les infractions éventuelles et répondre à la presse conformément à la réglementation.

Jusqu'à présent, les parents de l'école primaire Cu Khe attendent toujours un plan spécifique de l'école pour stabiliser prochainement les repas des élèves internes.

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LINH HAN-PHAM TUAN

Source: https://tuoitre.vn/trung-cut-boc-mui-tai-bep-an-truong-tieu-hoc-nhieu-phu-parents-cho-con-nghi-hoc-2025102015015725.htm