Approvisionner les supermarchés en légumes sains.

La coopérative de légumes propres Doan Ket, située dans le quartier de Hiep Thanh, joue un rôle de guide et de soutien auprès des agriculteurs. Elle a activement mobilisé et accompagné ces derniers dans leurs processus de production et a signé des contrats d'achat de leurs produits. La distribution de leurs légumes dans les supermarchés GO! constitue un premier succès, contribuant à améliorer la qualité et la valeur des produits, tout en incitant les agriculteurs à produire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Quelques points à garder à l'esprit pour la culture des légumes pendant la saison des pluies.
• C'est la saison des épinards d'eau.
• Des saisons verdoyantes de légumes, des maisons chaleureuses.

La coopérative de légumes propres Doan Ket compte plus de 150 membres et exploite une superficie totale de plus de 35 hectares. Au fil du temps, le nombre de membres n'a cessé d'augmenter, la superficie cultivée s'est étendue et la variété des légumes s'est diversifiée. Parallèlement, le processus de production, de la plantation à la récolte, est rigoureusement géré afin de garantir la sécurité et la qualité des produits agricoles, ainsi que la réputation de la coopérative. Actuellement, plusieurs légumes, tels que la coriandre, la moutarde verte, le chou, le bok choy, les oignons, le chou frisé et la ciboulette, cultivés par la coopérative, sont certifiés propres par les autorités provinciales. Cette certification a facilité la commercialisation des produits.

La coopérative de légumes propres Doan Ket dispose d'une grande surface de production (35 hectares) et d'une gamme diversifiée de variétés de légumes.

La coopérative a également bénéficié du soutien du secteur agricole, notamment en matière de formation technique à la production et d'aide à l'acquisition de matériel de production, de lignes de lavage et de conditionnement pour les légumes. Grâce à ce soutien, elle a pu mettre en place un processus de production intégré et répondre aux exigences des marchés les plus concurrentiels. La coopérative de légumes Doan Ket Clean a ainsi pu approvisionner avec succès les supermarchés en légumes variés, pour un volume de production d'environ 200 kg par jour.

M. To Thanh Son, président du conseil d'administration de la coopérative de légumes propres Doan Ket, a déclaré : « Actuellement, la coopérative fournit environ 17 variétés de légumes au supermarché GO!. Ce dernier exige que les légumes soient propres, non abîmés et correctement emballés et étiquetés. Il effectue des contrôles et prélève des échantillons aléatoires pour analyse. C'est pourquoi la coopérative porte une attention particulière au processus de production de tous ses légumes. »

D'après les membres, cultiver des légumes selon les procédures établies par les entreprises présente certaines difficultés, mais en contrepartie, les produits ont la garantie d'un débouché commercial, ce qui rassure les agriculteurs. Nguyen Van Quan, membre de la coopérative, explique : « Auparavant, les agriculteurs cultivaient souvent leurs légumes selon leurs propres préférences, plantant parfois tous la même variété de chou ou de bok choy. Chaque ménage récoltait 2 à 3 tonnes du même légume, une quantité importante qui ne pouvait être consommée assez rapidement, entraînant des excédents sur le marché, une chute des prix et des pertes. En revanche, grâce à l'agriculture contractuelle, les agriculteurs cultivent ce dont le partenaire a besoin et respectent les délais de livraison convenus, n'ayant plus à se soucier des surplus comme auparavant. »

Bien que les premiers résultats soient encore limités, l'approvisionnement en légumes constituera une base solide pour que la coopérative de légumes propres Doan Ket puisse poursuivre le développement de sa production et renforcer sa notoriété. C'est également l'orientation que vise le développement de la zone de culture maraîchère du quartier de Hiep Thanh. Cette zone présente de nombreux atouts pour la production de légumes propres : une superficie cultivée relativement importante et diversifiée, avec une capacité de production élevée permettant de répondre aux besoins des partenaires ; la proximité des supermarchés et des commerces ; et un réseau de transport assurant une distribution aisée dans les autres régions.

Des employés de la coopérative trient et emballent des légumes. (Photo : Xuan Tuan)

M. Lam Danh Nhan, président du Comité populaire du quartier de Hiep Thanh, a déclaré : « Les légumes du quartier ont un rendement et une qualité satisfaisants, mais le marché a été instable par le passé. La mise en relation avec les entreprises pour répondre à leurs besoins permettra aux agriculteurs d’être plus proactifs quant à leur production et d’adopter une orientation de production plus adaptée. À l’avenir, la localité portera une attention particulière aux coopératives maraîchères et agricoles et les soutiendra dans la mise en œuvre de cette stratégie. »

Afin de maximiser les avantages et la valeur des légumes locaux, outre l'incitation des agriculteurs à participer à des coopératives et à produire de manière sûre et propre, le quartier de Hiep Thanh doit rapidement mettre en place un système de digues et de stations de pompage fermées pour garantir un processus de production fluide pour la population. De plus, l'implication des services, agences, associations et organisations de la commune est nécessaire pour promouvoir l'image des produits, développer des marques, élargir les marchés et rechercher des partenariats dans les secteurs de la production et de la consommation afin d'accroître leur valeur, de stabiliser la production et d'assurer un développement durable.

Chuc Chi

Source : https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html