Application de la technologie dans la chaîne d'approvisionnement agricole sûre

(Baothanhhoa.vn) - Afin d'améliorer l'efficacité de la gestion des chaînes d'approvisionnement des produits agricoles, forestiers et halieutiques, de nombreux établissements de production, de pré-transformation et de transformation agricole de la province ont investi dans les technologies modernes et les ont appliquées à leur production et à leurs activités. En particulier, l'application des technologies de l'information à la gestion et au développement de chaînes d'approvisionnement sûres en produits agricoles améliore non seulement l'efficacité du contrôle qualité, mais assure également la transparence des informations sur les produits pour les consommateurs et le marché.

La zone de production de légumes hydroponiques de la Coopérative de services agricoles de Phu Loc (commune de Hoa Loc) est certifiée selon les normes VietGAP.

En tant qu'unité produisant des légumes sains selon les normes VietGAP, le directeur de la Coopérative de services agricoles de Phu Loc (commune de Hoa Loc), Nguyen Van Toan, a déclaré : « La Coopérative possède plus de 1 000 m² de production de légumes hydroponiques selon les normes VietGAP. » Afin de garantir la transparence des informations sur les produits sur le marché, la Coopérative a mis en place une technologie d'enregistrement de codes QR intégrant des informations de traçabilité, telles que le processus de production, la récolte, l'emballage, etc., instaurant ainsi la confiance des consommateurs.

De même, Hien Nhuan Production and Trading Company Limited fournit chaque mois plus de 30 tonnes de légumes, de fruits et de denrées alimentaires aux supermarchés, aux chaînes de magasins d'alimentation saine et aux cuisines collectives de la province. Afin d'assurer la transparence des informations sur les produits pour les consommateurs, l'entreprise a intégré les technologies de l'information à la gestion de la qualité des aliments, de la production à la préparation et à la transformation. Les consommateurs peuvent ainsi vérifier en détail la date de production et la date de péremption, ainsi que la composition des produits.

En effet, une enquête menée auprès du secteur agricole montre que, dans la province, la production annuelle de produits agricoles atteint des millions de tonnes, avec une grande variété de variétés. Les producteurs sont donc constamment confrontés à une situation de « bonne récolte à bas prix ». Parallèlement, les informations sur l'origine des produits consommés sur le marché sont incohérentes et floues. C'est l'une des raisons qui expliquent la présence de contrefaçons et de produits de mauvaise qualité. De nombreux produits et spécialités agricoles se présentent donc comme biologiques, propres, sûrs et issus de régions de production réputées, sans qu'aucune donnée ne le prouve. La transparence des informations relatives aux produits est donc non seulement une nécessité du marché, mais aussi une tendance de développement inévitable.

Les produits à base de légumes et de fruits de Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (quartier de Dong Tien) sont transformés conformément aux normes avant d'être mis sur le marché.

Afin de soutenir l'application des technologies à la gestion de filières agricoles sûres, le Département de la Qualité, de la Transformation et du Développement des Marchés de Thanh Hoa (relevant du Département de l'Agriculture et de l'Environnement) a aidé les coopératives et les entreprises à développer des codes de traçabilité et à attribuer des codes de zone de culture pour les produits agricoles. En juillet 2025, la province comptait 456 établissements de production et commerciaux appliquant des labels de traçabilité. Parmi eux, 252/456 (soit 55,26 %) proposaient des produits certifiés OCOP, dont 346 apposés avec des codes QR ou des codes et codes-barres. Parallèlement, la province compte 121 zones de production totalisant 1 125 hectares et bénéficiant de codes de zone de culture. Grâce à ces codes, les producteurs peuvent promouvoir et consommer leurs produits via les réseaux sociaux (Facebook, Zalo, TikTok...) et ainsi établir un lien direct avec les consommateurs. Ces derniers peuvent suivre l'intégralité du processus de production et obtenir des informations sur les produits grâce à une consultation en ligne. Dans la province, les unités de gestion ont mis en œuvre le stockage des informations sur les produits grâce à des technologies telles que la blockchain, l'IoT, l'IA et les drones. Grâce aux avantages de la technologie, elle a contribué à accroître la transparence, l'efficacité et la durabilité du secteur agricole.

Mme Truong Thi Ha, chef du département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés de Thanh Hoa, a déclaré : « Actuellement, l'application de la technologie pour gérer la chaîne d'approvisionnement agricole n'est pas seulement une tendance technologique, mais aussi une étape importante dans le processus de modernisation et de développement durable du secteur agricole. En particulier dans le contexte où la province de Thanh Hoa a mis en œuvre la résolution n° 57-NQ/TW, datée du 22 décembre 2024 du Politburo sur les avancées dans le développement scientifique et technologique, l'innovation et la transformation numérique nationale. Par conséquent, en plus d'investir dans la construction d'infrastructures et la formation des ressources humaines, tous les niveaux et secteurs doivent promouvoir la sensibilisation et la capacité d'application des technologies au sein de la communauté et des consommateurs, contribuant ainsi à la construction d'une agriculture moderne et durable. Créer un écosystème de produits agricoles qui garantit la qualité et la transparence de l'information, répond non seulement à la demande croissante du marché intérieur, mais vise également l'exportation. »

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm