La zone de production de légumes hydroponiques de la Coopérative de services agricoles de Phu Loc (commune de Hoa Loc) est certifiée conforme aux normes VietGAP.
En tant qu'unité de production de légumes sains conformes aux normes VietGAP, le directeur de la Coopérative de services agricoles de Phu Loc (commune de Hoa Loc), Nguyen Van Toan, a déclaré : « La coopérative dispose de plus de 1 000 m² de culture hydroponique de légumes selon les normes VietGAP. Afin de garantir la transparence des informations sur les produits sur le marché, la coopérative a mis en place un système de QR codes intégrant des informations de traçabilité, telles que le processus de production, la récolte et l'emballage, instaurant ainsi un climat de confiance avec les consommateurs. »
De même, la société Hien Nhuan Production and Trading Company Limited fournit actuellement plus de 30 tonnes de légumes, de fruits et de produits alimentaires par mois aux supermarchés, aux chaînes de magasins d'alimentation saine et aux cuisines collectives de la province. Afin de garantir la transparence des informations sur ses produits pour les consommateurs, l'entreprise a mis en œuvre les technologies de l'information pour la gestion de la qualité des aliments, de la production à la préparation et à la transformation. Les consommateurs peuvent ainsi vérifier en toute connaissance de cause la date de production, la date de péremption et la liste des ingrédients.
En effet, une enquête du secteur agricole révèle que dans la province, la production agricole annuelle atteint des millions de tonnes, avec une grande diversité de produits. Les producteurs sont donc constamment confrontés à une situation de « bonnes récoltes, mais prix bas ». Parallèlement, les informations relatives à l'origine des produits disponibles sur le marché sont souvent incohérentes et imprécises. C'est l'une des causes de la prolifération de produits contrefaits, falsifiés et de mauvaise qualité. Ainsi, de nombreux produits agricoles et spécialités se présentent comme biologiques, sains, sûrs et issus de régions productrices réputées, sans aucune preuve à l'appui. La transparence des informations relatives aux produits est donc non seulement une nécessité du marché, mais aussi une évolution incontournable.
Les produits végétaux et fruitiers de la société Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (quartier de Dong Tien) sont transformés conformément aux normes avant d'être mis sur le marché.
Afin de favoriser l'utilisation des technologies dans la gestion de filières agricoles sûres, le Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés de Thanh Hoa (relevant du Département de l'agriculture et de l'environnement) a accompagné les coopératives et les entreprises dans la mise en place de systèmes de traçabilité et l'attribution de codes d'appellation d'origine contrôlée (AOC) pour les produits agricoles. En juillet 2025, la province comptait 456 établissements de production et de commerce utilisant des labels de traçabilité. Parmi eux, 252 (soit 55,26 %) proposaient des produits OCOP, dont 346 étaient munis de codes QR, de codes et de codes-barres. Parallèlement, la province comptait 121 zones de production couvrant 1 125 hectares et bénéficiant d'un code d'appellation d'origine contrôlée. Grâce à ces systèmes, les producteurs peuvent promouvoir leurs produits et les faire connaître via les réseaux sociaux (Facebook, Zalo, TikTok, etc.), facilitant ainsi le contact direct entre les producteurs et les consommateurs. Ces derniers peuvent suivre l'intégralité du processus de production et accéder aux informations sur les produits grâce à la vérification en ligne. Dans la province, le stockage des informations sur les produits a été mis en œuvre par les unités de gestion grâce à des technologies telles que la blockchain, l'Internet des objets (IoT), l'intelligence artificielle (IA) et les drones. Ces technologies ont permis d'accroître la transparence, l'efficacité et la durabilité du secteur agricole.
Mme Truong Thi Ha, directrice du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés de la province de Thanh Hoa, a déclaré : « Actuellement, l’application des technologies à la gestion de la chaîne d’approvisionnement agricole constitue non seulement une tendance technologique, mais aussi une avancée majeure dans la modernisation et le développement durable du secteur agricole. Ceci est d’autant plus important que la province de Thanh Hoa met en œuvre la résolution n° 57-NQ/TW du 22 décembre 2024 du Politburo relative aux avancées scientifiques et technologiques, à l’innovation et à la transformation numérique nationale. Par conséquent, outre les investissements dans les infrastructures et la formation des ressources humaines, il est essentiel que tous les niveaux et tous les secteurs sensibilisent et développent les compétences technologiques de la population et des consommateurs, contribuant ainsi à la construction d’une agriculture moderne et durable. La création d’un écosystème de produits agricoles garantissant la qualité et la transparence de l’information permettra non seulement de répondre à la demande croissante du marché intérieur, mais aussi de favoriser l’exportation. »
Article et photos : Le Hoa
Source : https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm
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