Application des avancées techniques à la culture des pamplemousses et des corossols à peau verte

Grâce à l’application des progrès techniques dans la production, de nombreux types d’arbres fruitiers prennent racine et poussent bien sur des terres difficiles, formant dans un premier temps une chaîne de valeur durable.

M. Dang Van Ut, directeur adjoint de la coopérative Tien Nong, se concentre sur l'application des avancées scientifiques et technologiques à la culture de son jardin de pamplemousses à peau verte.

La commune de Vinh Vien est une terre très acide, avec de nombreuses zones en jachère, ce qui rend difficile la culture d'autres cultures que l'ananas. En 2017, le Centre d'information et d'application des sciences et technologies de la province de Hau Giang (anciennement province de Hau Giang) a choisi ce lieu pour mettre en œuvre le projet « Construire un modèle pour améliorer la productivité et la qualité du pamplemousse vert ». À l'époque, beaucoup pensaient que la culture du pamplemousse était impossible ici. Cependant, des scientifiques ont accompagné les agriculteurs pour prouver le contraire.

Le projet a permis à près de 50 agriculteurs de la province de se familiariser avec la culture du pamplemousse vert chez Sau Nhu Mot Company Limited, dans l'ancienne province de Tay Ninh . Il a ensuite soutenu la production de semis, d'engrais et de produits biologiques, organisé des formations et accompagné les agriculteurs dans leur maîtrise des techniques culturales. C'est ainsi qu'est née la coopérative Tien Nong, située dans le hameau 2 de la commune de Vinh Vien, avec 21 membres cultivant 22 hectares de pamplemousse vert.

Les pamplemousses à peau verte de la commune de Vinh Vien bénéficient désormais d'un code postal en pleine croissance, répondent aux normes VietGAP et sont devenus des produits OCOP 3 étoiles. Les entreprises achètent désormais des pamplemousses à peau verte en grandes quantités, avec des prix stables de 25 000 à 30 000 VND/kg, atteignant des sommets pendant les vacances du Têt, où les prix peuvent atteindre 50 000 à 60 000 VND/kg.

Passionné de pamplemoussiers à peau verte depuis ses débuts, M. Dang Van Ut, directeur adjoint de la coopérative Tien Nong, affirme : « Sans les scientifiques pour nous guider dans ces techniques, nous, agriculteurs, n'oserions probablement pas les cultiver. Maintenant que nous les cultivons, nous sommes accros. L'agriculture doit aujourd'hui appliquer la science et la technologie au développement durable. » M. Ut maîtrise les techniques de culture, de l'amélioration des sols à l'utilisation d'engrais organiques et de produits biologiques, en passant par le traitement des fleurs, l'entretien des fruits et l'ancrage des fruits, contribuant ainsi à la productivité, à la qualité et à la conservation à long terme des pamplemoussiers. Avec environ un hectare de plus de 400 pamplemoussiers à peau verte, M. Ut récolte chaque année plus de 10 tonnes de fruits.

Outre le pamplemousse à peau verte, le corossol est un arbre fruitier dont la culture a bénéficié de l'application efficace de la science et de la technologie. La coopérative de corossol Hoa My, située dans le hameau de My Phu A, commune de Phung Hiep, exploite 91 hectares de corossol, dont 32 hectares sont produits selon les normes GLOBALGAP. Chaque année, la coopérative produit plus de 2 000 tonnes de corossol, dont environ 500 tonnes de fruits surgelés, pour répondre à la demande du marché intérieur et en partie exporté vers les États-Unis.

Ceci est le résultat du projet « Élaboration d'un modèle d'application des sciences et technologies pour la mise en œuvre de la chaîne de valeur du corossol (Annona muricata L.) conformément aux normes » et d'autres tâches régulières selon les fonctions. Outre l'encadrement et la formation aux techniques de culture du corossol conformément aux normes GLOBALGAP, les tâches incluent également le transfert de nombreux procédés technologiques pour la production et la transformation de produits à base de corossol, notamment le thé de corossol.

M. Phung Van Ro, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative Hoa My Soursop, a déclaré : « En plus des produits à base de thé de corossol qui répondent aux normes locales OCOP, nous transformons également divers produits tels que la confiture de corossol et le corossol séché pour répondre à la demande du marché. »

Le pamplemousse vert de la commune de Vinh Vien et le corossol de la coopérative de corossol de Hoa My, commune de Phung Hiep, témoignent de l'étroite collaboration entre les quatre parties prenantes (État, agriculteurs, scientifiques et entreprises) pour appliquer les avancées scientifiques et technologiques à la production, à la transformation et à la création de chaînes de valeur pour les produits agricoles, conformément à l'orientation de développement de l'agriculture de haute technologie de la ville de Can Tho. La ville compte actuellement plus de 535 000 hectares de terres agricoles aux sols diversifiés. En s'appuyant sur les cultures typiques et clés de chaque localité, il est possible d'accroître le transfert des avancées scientifiques et technologiques vers la production, de promouvoir les liens régionaux et de former des chaînes de valeur durables.

Mme Nguyen Thi Kieu, directrice adjointe du Centre d'application des avancées scientifiques et technologiques de la ville de Can Tho, a déclaré : « Nous avons étudié et maîtrisé plus de 100 procédés technologiques, de la sélection à la culture, en passant par la conservation et la transformation du riz, de la canne à sucre, des arbres fruitiers et des plantes médicinales, associés au développement de l'écotourisme. Nous maintenons et sommes prêts à transférer ces technologies aux agriculteurs et aux entreprises de la ville, afin de diffuser les avancées scientifiques et technologiques, contribuant ainsi à l'amélioration de l'indice d'innovation locale (IIP) et à la croissance de la ville. »

Article et photos : DANG THU

Source : https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html