Le goût sucré de la saison des fleurs de longane à Muong Lo

Chaque début d'été, lorsque les jardins de longanes de Muong Lo fleurissent en blanc, c'est aussi le moment où commence la douce saison du miel dans le bassin de Nghia Lo. Profitant de conditions climatiques favorables et d’écosystèmes diversifiés, les populations locales se sont attachées à l’apiculture comme culture de travail typique. Non seulement l’apiculture apporte un revenu stable, mais elle relie également les gens à la nature, créant une saveur particulière qui porte la marque des montagnes et des forêts du Nord-Ouest.

En parcourant l'autoroute 32, en passant par des cols de montagne sinueux et le col autrefois majestueux d'Ach, nous sommes arrivés au bassin de Muong Lo - Nghia Lo par un petit matin d'été. Toute la terre semblait s'éveiller dans l'harmonie bourdonnante des cigales, dans l'immense couleur blanche des jardins de longanes en pleine floraison. Le doux parfum des fleurs de longane se mêle à la brise du début de saison, procurant aux gens une sensation étrangement détendue et confortable.

Cette terre bénéficie d'un climat subtropical tempéré, peu affecté par la mousson du Nord-Est, de beaucoup de soleil et de peu de pluie - une condition idéale pour la culture d'arbres fruitiers, dont le longane. Et au même moment où les fleurs de longane fleurissent, les « amis » diligents de la nature – les abeilles – commencent leur douce saison du miel.

M. Nguyen Manh Dung, apiculteur depuis plus de 20 ans dans le village 3 de la commune de Nghia Lo, m'a confié, en tant que confident des abeilles : « Cette année, le temps est favorable, les longanes fleurissent abondamment et le miel est également abondant. À chaque floraison des longanes, toute ma famille se met au travail ; la récolte du miel est aussi animée qu'un festival. »

Dans la commune de Nghia Lo, les abeilles indigènes sont toujours le choix préféré des habitants. Cette race d'abeille est douce, facile à élever, s'adapte bien aux climats montagneux et peut notamment récolter le nectar des fleurs sauvages. Mais les fleurs de longane restent la fleur principale, avec une longue saison de floraison, un nectar abondant et de haute qualité, aidant les abeilles à être en bonne santé et énergiques après un hiver de nectar rare.

M. Dung a ajouté : « L'apiculture n'est pas difficile, mais elle exige de la minutie, de la persévérance et un véritable amour du métier. La récolte du miel est l'étape la plus difficile. Il faut choisir la bonne ruche, mesurer la densité de miel adéquate, puis couper soigneusement le bouchon à vis. Cette tâche est généralement confiée aux hommes, car elle exige endurance, persévérance et calme. »

À cette époque, les fleurs de longane sont en pleine floraison dans la commune de Nghia Lo, ville de Nghia Lo.

Chaque ruche peut produire jusqu'à 1 litre de miel. En moyenne, chaque colonie compte 4 à 5 grappes, donc en comptant simplement la saison des fleurs de longane, certains ménages collectent près de mille litres de miel. Mais ce qui est précieux, ce n'est pas seulement le rendement, mais aussi la saveur : le miel de longane est doux, onctueux, doré comme la lumière du soleil du début de l'été, portant la quintessence du ciel et de la terre de Muong Lo. Actuellement, le prix du miel produit dans la commune de Nghia Lo varie de 260 000 à plus de 300 000 VND/litre, ce qui rapporte un revenu de 30 à 40 millions de VND pour un ménage élevant environ 100 colonies d'abeilles.

Mme Nguyen Thi Ty, apicultrice de la commune de Nghia Lo, ville de Nghia Lo, a déclaré : « Aujourd'hui, les gens ne produisent plus seuls, mais se sont regroupés et ont coopéré pour partager leurs expériences et étendre la zone apicole. Depuis, des coopératives et des apiculteurs de Van Chan et Tran Yen ont également implanté des colonies d'abeilles sous les longanes de Muong Lo, créant ainsi une « migration du miel » très particulière. Grâce à la compréhension du processus de soins et de déplacement des abeilles, celles-ci se sont rapidement adaptées, contribuant ainsi à améliorer la qualité et le rendement du miel. »

M. Tran Van Ly, directeur de la coopérative apicole de Van Hoi (Tran Yen), a partagé : « Nous considérons les abeilles comme des artisans. Elles choisissent chaque fleur, récoltent soigneusement chaque goutte de miel pour créer la quintessence des montagnes et des forêts. Les apiculteurs sont aussi des artisans persévérants, méticuleux et créatifs qui apportent la douceur de la nature à tous. C'est pourquoi chaque membre de la coopérative se soucie toujours des autres, partage ses expériences, s'entraide et se soutient mutuellement dans la culture, le transport, la récolte et la vente des produits apicoles. »

Chaque saison de floraison des fleurs de longane est une opportunité pour les apiculteurs d'augmenter leurs revenus, surtout lorsque les prix du miel sont stables et populaires sur le marché. Avec des conditions naturelles favorables et une expérience accumulée au fil des années, l'apiculture à Nghia Lo contribue non seulement à améliorer l'économie des ménages, mais ouvre également une voie au développement agricole associé aux spécialités régionales.

Hoai Van

Source : https://baoyenbai.com.vn/12/349767/Vi-ngot-mua-hoa-nhan-Muong-Lo.aspx