Pourquoi le cholestérol augmente-t-il lors d’un régime ?

Une chose que peu de gens savent, c’est que lorsque vous commencez un régime, votre taux de cholestérol peut augmenter.

Le foie produit la majeure partie du cholestérol dont l'organisme a besoin pour fonctionner. De plus, notre alimentation quotidienne, notamment celle des aliments d'origine animale, doit en consommer davantage, selon le site web de nutrition et de santé Eat This, Not That! (États-Unis).

Les régimes qui réduisent considérablement les calories peuvent entraîner une augmentation temporaire des taux sanguins de « mauvais » cholestérol LDL.

L'un des inconvénients est que manger beaucoup de graisses animales incite le foie à produire davantage de cholestérol, ce qui entraîne une augmentation significative du taux de cholestérol sanguin.

Pour réduire son cholestérol, on peut adopter des habitudes saines, comme limiter sa consommation de graisses animales et privilégier les viandes maigres, riches en protéines et faibles en gras, comme le blanc de poulet. Par ailleurs, faire de l'exercice, gérer son stress et arrêter de fumer sont également des moyens efficaces de contrôler son cholestérol. Un autre moyen de réduire son cholestérol est de contrôler son poids.

Selon Heart UK, si le taux de cholestérol dépasse les limites saines, perdre 10 % de son poids peut effectivement réduire le cholestérol. Perdre du poids rapidement est le souhait de nombreuses personnes. Cependant, beaucoup ignorent qu'une perte de poids trop rapide peut augmenter le taux de cholestérol sanguin. Cependant, cette condition n’est que temporaire et fait partie du mécanisme biologique normal.

Une étude publiée dans la revue Current Developments in Nutrition a examiné de près les effets d'un régime hypocalorique sur le taux de cholestérol chez trois personnes. Le premier était un homme de 48 ans qui a perdu 25 kg en cinq mois après avoir suivi un régime réduisant son apport calorique de 500 à 800 calories par jour.

Avant de commencer le régime, son taux de mauvais cholestérol LDL était de 148. Mais lorsqu'il a commencé le régime, son taux de cholestérol LDL est passé à 188. Mais à mesure qu'il poursuivait le régime, son taux de cholestérol LDL a continué de baisser pour se stabiliser à 72.

Le même phénomène est apparu dans les deux autres cas de recherche. L'un concernait une femme de 70 ans qui a perdu plus de 18 kg en 3 mois, et l'autre près de 36 kg en 8 mois. Lors de la première application du régime, , leur taux de cholestérol LDL a augmenté, puis a progressivement diminué et s'est stabilisé à des niveaux bas.

Pour expliquer ce phénomène, les chercheurs expliquent que lorsqu'on suit un régime, le cholestérol présent dans les cellules adipeuses est libéré dans le sang, ce qui entraîne une augmentation du taux de cholestérol.

Cependant, c'est normal et cela fait partie du processus de perte de poids. L'organisme éliminera ce cholestérol.

Cependant, l'augmentation du taux de cholestérol LDL lors de la mise en place d'un régime en raison d'un déficit calorique ne se produit pas systématiquement. Ce problème est plus susceptible d'apparaître chez les personnes ayant perdu beaucoup de poids, selon Eat This, Not That!.

Lien source: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm