Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), le Vietnam a importé 443 tonnes de cannelle en mai avec un chiffre d'affaires de 1 million USD, soit une augmentation de 18,8% en volume par rapport au mois précédent.
En termes de structure de marché, l'Asie est le plus grand marché d'importation de cannelle du Vietnam. L'Indonésie et la Chine sont les deux principaux fournisseurs de cannelle du Vietnam, avec respectivement 308 et 96 tonnes.
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| En mai 2024, le Vietnam a importé de la cannelle principalement de deux marchés, l'Indonésie et la Chine, avec une production atteignant respectivement 308 tonnes et 96 tonnes. |
Au cours des cinq premiers mois de l'année, le Vietnam a importé 2 452 tonnes de cannelle, pour un chiffre d'affaires de 5,7 millions de dollars américains, en baisse de 75,2 % et de 77,3 % par rapport à la même période l'an dernier. La Chine est notamment devenue le principal fournisseur du Vietnam, avec une part de 45,8 %.
Dans le sens inverse, notre pays a exporté 33 528 tonnes de cannelle avec un chiffre d'affaires total de plus de 96 millions USD, soit une légère baisse de 1,1% en volume et de 4,4% en chiffre d'affaires par rapport à la même période de l'année dernière.
Au Vietnam, la cannelle est présente dans presque toutes les régions du pays. Cependant, les quatre zones de culture les plus concentrées sont Yen Bai , Quang Ninh, Thanh Hoa-Nghe An et Quang Nam-Quang Ngai. De plus, chaque région peut porter des noms différents, tels que : cannelle de Yen Bai, cannelle de Quy, cannelle de Quang, cannelle de Mai (Tay)… Les réserves d'écorce de cannelle du Vietnam sont estimées entre 900 000 et 1 200 000 tonnes, avec une récolte moyenne de 70 000 à 80 000 tonnes par an. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle, avec un chiffre d'affaires de plus de 292 millions de dollars US en 2022.
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, la cannelle est principalement cultivée au Vietnam, en Chine, en Indonésie (variété Casia) et à Madagascar, et au Sri Lanka (variété Ceylan). La culture de la cannelle est aujourd'hui le moyen de subsistance de centaines de milliers de foyers issus de minorités ethniques dans les provinces reculées et contribue au développement socio -économique de nombreuses localités.
La cannelle a de nombreuses utilisations dans la production et la vie, comme épice, arôme, médicament, transformation des aliments, élevage de bétail et de volaille ou comme engrais...
Le Vietnam possède des ressources médicinales diversifiées, dont beaucoup sont précieuses et rares. Cependant, ces ressources ne génèrent pas de chiffre d'affaires important à l'exportation. La principale raison est l'absence de planification pour le développement des plantes médicinales au Vietnam, qui est spontané, notamment en raison de l'absence de production spécifique, ce qui entraîne une situation de destruction due au manque de consommation.
Les experts ont déclaré que pour accroître les opportunités et faciliter l'exportation de la cannelle, de l'anis étoilé et des produits à base de plantes médicinales vietnamiens vers le marché international, il est nécessaire de résoudre cinq groupes principaux de problèmes : promouvoir la recherche et le développement de produits, préserver les gènes et les variétés rares de plantes médicinales ; former les ressources humaines ; promouvoir les coentreprises et développer les marchés d'exportation ; créer des marques pour les produits médicinaux et l'industrie vietnamiens ; développer les services logistiques ; planifier de grandes zones de matières premières pour créer une production commerciale suffisamment importante pour servir les exportations.
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