Cas d'intoxication alimentaire liée au riz au poulet à Nha Trang : une femme enceinte a dû être admise en soins intensifs pour recevoir un traitement anti-intoxication.

Un patient intoxiqué après avoir consommé du riz au poulet est soigné à l'hôpital Yersin de Nha Trang - Photo : MINH CHIEN

Selon le rapport du département de la santé de Khanh Hoa, au 15 mars à 15h00, le nombre total de cas d'intoxication reçus par les établissements médicaux était de 345, le nombre total de cas hospitalisés était de 239 et le nombre total de cas actuellement traités était de 201.

La plupart des patients se stabilisent progressivement ; les cas graves, les personnes âgées et les enfants sont transférés à l'hôpital général provincial pour la poursuite de leur traitement.

L'une d'elles est hospitalisée à l'hôpital général de Khanh Hoa pour une affection plus grave. Cette patiente, enceinte de 18 semaines, présente une fièvre à 38,5 degrés, un pouls à 95 battements par minute, des nausées, une diarrhée (plus de 10 épisodes) et des douleurs abdominales autour du nombril. Elle a été transférée en soins intensifs pour y être soignée et surveillée.

M. Trinh Ngoc Hiep, directeur adjoint du département de la santé de Khanh Hoa, a déclaré que cette femme enceinte avait été intoxiquée après avoir consommé du riz au poulet de Tram Anh. Présentant des signes de risque, elle a été transférée en soins intensifs pour surveillance. Après réhydratation, son état s'est stabilisé et les médecins surveillent actuellement la mère et le fœtus.

Le restaurant Tram Anh Chicken Rice a été fermé le temps de l'enquête - Photo : MINH CHIEN

Actuellement, les hôpitaux continuent de surveiller l'évolution de la maladie et de mettre à jour les résultats des tests de chaque patient afin d'adapter les indications cliniques appropriées.

Dans le même temps, le ministère de la Santé a chargé le département de la Sécurité alimentaire et de l'Hygiène de se coordonner avec les centres médicaux et les services de santé des districts, des villes et des municipalités afin de poursuivre les enquêtes épidémiologiques, d'enquêter sur les causes des intoxications et de les retracer, de couper la source de l'infection, de renforcer la communication et l'éducation de la population en matière d'hygiène alimentaire pendant la saison chaude, et de contrôler et d'inspecter les aliments froids, les aliments prétransformés et les aliments de restauration rapide dans la région.

Source: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-an-com-ga-o-nha-trang-1-ca-dang-mang-thai-phai-vao-hoi-suc-tich-cuc-chong-doc-20240315172403318.htm