Le Vietnam, premier exportateur mondial de riz, dépense encore des milliards de dollars pour importer du riz.

Premier exportateur mondial de riz, le Vietnam a accru ses importations en provenance de plusieurs pays au cours des neuf premiers mois de l'année. On estime que d'ici la fin de l'année, le montant des importations atteindra un niveau record : environ un milliard de dollars américains.

Premier exportateur mondial de riz, le Vietnam devrait dépenser jusqu'à 1 milliard de dollars américains cette année pour importer cette matière première. - Photo : CHI QUOC

Selon les données de la Direction générale des douanes, au cours des huit derniers mois seulement, le Vietnam a dépensé près de 850 millions de dollars américains (soit une augmentation de près de 44 % par rapport à l'année dernière) pour Importations de riz. De nombreux avis estiment que ces importations contribuent à limiter le risque de hausse des prix du riz sur le marché intérieur.

Le riz importé est moins cher que le riz local.

Note marché du riz Qu'il s'agisse des importations en provenance des entreprises de fabrication de produits alimentaires ou des entreprises de négoce d'importations de riz, la plupart reconnaissent que ce marché est très dynamique.

« Riz vietnamien » Si le riz destiné à l'exportation affiche une production importante, le riz importé d'autres pays l'est tout autant. Cette production croissante concerne principalement le riz contenant 5 % de brisures et le riz entièrement brisé.

De nombreuses entreprises sont intéressées par l'achat de riz importé pour la production de vermicelles, de gâteaux et d'aliments pour animaux... - a déclaré M. Nguyen Long (HCMC), un intermédiaire spécialisé dans le commerce de riz importé d'Inde.

M. Long a indiqué que, bien souvent, le prix du riz vietnamien exporté était nettement supérieur à celui du riz thaïlandais et d'environ 40 USD/tonne à celui du riz pakistanais. En particulier, pour le riz contenant 5 % de brisures, le prix atteignait parfois près de 580 USD/tonne.

Par ailleurs, selon les archives, le prix du riz importé se situe généralement autour de 480 à 500 USD/tonne à son arrivée au Vietnam.

« L’écart de prix est important. Les entreprises ont besoin de produire des vermicelles, des gâteaux ou d’autres produits dérivés, par exemple, et ne peuvent pas acheter de riz local », a expliqué M. Long.

Récemment, les agriculteurs se sont tournés vers la culture de riz plus parfumé, qui se vend plus cher. Selon Mme Nguyen Thi Anh, propriétaire d'un grand restaurant de nouilles fraîches à Quang Ngai , elle utilise chaque jour 500 kg de riz pour produire une tonne de nouilles fraîches.

Selon Mme Anh, le riz « normal » utilisé pour fabriquer les vermicelles provient d'un grand fournisseur et devient de plus en plus « inhabituel » car son prix a explosé, passant de 12 000 VND/kg à 17 000 VND/kg.

« Bien que le prix du kilo de vermicelles frais ne puisse pas augmenter de 2 000 à 3 000 VND, une hausse entraînerait une perte de clientèle. J’ai trouvé un fournisseur de riz importé, expédié de Hô Chi Minh-Ville. En achetant en grande quantité, le prix du riz n’est que de 10 000 à 12 000 VND le kilo. La solution pour éviter les pertes est donc d’utiliser du riz importé », a déclaré Mme Anh.

Le propriétaire d'une usine de production d'exportation de vermicelles de riz séchés (district de Hoai An, province de Binh Dinh) a également déclaré qu'après 20 ans d'activité, au cours des 5 dernières années, cette usine a acheté jusqu'à 40 % du riz importé.

« Ces dernières années, les agriculteurs se sont tournés vers la culture de riz haut de gamme, tandis que la demande pour les riz de qualité moyenne et courante a progressivement diminué. La fabrication de vermicelles, de pho et de galettes de riz ne nécessite qu'un riz moelleux, qui gonfle et est bon marché. Par conséquent, nous devons acheter du riz importé pour produire des articles plus rentables qu'avec du riz local », a déclaré un représentant de l'établissement.

Contribue à réduire le risque d'augmentation du prix du riz

Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce , la production annuelle de riz du Vietnam est relativement abondante, assurant la sécurité alimentaire, les réserves nationales et une certaine quantité destinée à l'exportation (environ 6 à 6,5 millions de tonnes par an).

Un propriétaire de rizerie de la province d'An Giang, M. Vice-Président, a déclaré que depuis 2019, le Vietnam a augmenté ses importations de riz, principalement en provenance d'Inde, du Myanmar, du Pakistan et du Cambodge. Ce constat n'a rien de paradoxal, mais est tout à fait logique.

« Les agriculteurs vietnamiens cultivent aujourd'hui principalement du riz parfumé, à forte valeur ajoutée. Or, pour fabriquer des vermicelles, des galettes et des aliments pour animaux, nous avons besoin de riz bon marché et de qualité inférieure. Il est donc compréhensible que le Vietnam doive importer du riz brisé d'Inde ou d'autres pays », a déclaré le propriétaire de cette rizerie. Il a ajouté que ces importations, destinées à compenser les déficits d'approvisionnement, permettent non seulement de maintenir les capacités de production, mais aussi d'éviter une flambée des prix du riz vietnamien due aux fluctuations de l'offre et de la demande.

Selon certains experts, les craintes que des entreprises importent du riz pour en changer le nom, l'étiqueter comme riz vietnamien pour l'exporter vers d'autres pays, ou le mélanger avec du riz vietnamien pour la production, ne sont que théoriques car, en réalité, les commerçants, les entreprises ou les experts peuvent faire la différence en observant les grains de riz.

Les grains de riz indiens et pakistanais sont très petits, environ 49 à 52 mm ; tandis que les grains de riz vietnamiens sont plus gros, environ 60 à 70 mm.

Selon un dirigeant du Sud, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a admis que le Vietnam exportations de riz Le Vietnam est en tête au niveau mondial, mais il doit également importer.

« Chaque année, notre pays importe plus d'un million de tonnes de riz du Cambodge pour compenser les pénuries lorsque cela s'avère nécessaire. Nous importons également du riz de grands pays exportateurs comme l'Inde pour la fabrication de produits dérivés, d'aliments pour animaux et pour l'industrie agroalimentaire. »

Il convient toutefois de préciser : même si les importations en provenance de certains pays peuvent être moins chères que le riz local, si ces pays interdisent l'exportation de riz blanc, comme l'Inde, cela n'aura pas d'incidence majeure sur l'approvisionnement en riz destiné à la consommation vietnamienne. La sécurité alimentaire reste assurée », a-t-il déclaré.

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