Exportations de riz : que faut-il faire pour conquérir les marchés exigeants ?

Le lien entre les zones de développement des matières premières contribue à assurer une croissance stable des exportations de riz du Vietnam.

La production doit répondre à des normes rigoureuses.

Les signes positifs enregistrés dans les exportations de riz au premier trimestre s'expliquent en partie par le fait que les entreprises exportatrices de riz tirent parti des opportunités offertes par les accords de libre-échange (ALE) ; le riz vietnamien conquiert de plus en plus de marchés demandeurs. Ces facteurs confirment également l'amélioration de la qualité du riz vietnamien.

D'après les informations du Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), à la fin du premier trimestre 2024, les exportations de riz ont dépassé 2,18 millions de tonnes, soit l'équivalent de 1,43 milliard de dollars américains, à un prix moyen de 653,9 dollars américains la tonne. Par rapport à la même période de l'année précédente, cela représente une augmentation de 17,6 % en volume, de 45,5 % en valeur et de 23,6 % en prix.

Au premier trimestre 2024, les exportations de riz ont continué de dominer les principaux marchés à forte demande. Les Philippines sont restées le premier importateur de riz vietnamien, représentant 46,4 % du volume total et 45,5 % de la valeur totale des exportations ; l’Indonésie se classe deuxième, avec une forte hausse de 199,7 % en volume et de 308,8 % en valeur ; et la Malaisie a enregistré une augmentation de 28,8 % en volume et de 60,6 % en valeur.

Les prix à l'exportation du riz vers les trois marchés ont fortement augmenté, avec une hausse de 36,4 % pour l'Indonésie et de 24,7 % pour la Malaisie. Outre l'augmentation de la production, de la valeur des exportations et des prix, le Vietnam a également accru ses exportations de variétés de riz à haute valeur ajoutée répondant aux exigences du marché.

Selon le Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), les exportateurs de riz ont su tirer profit des opportunités offertes par les accords de libre-échange. La structure du marché évolue progressivement vers une diversification positive ; outre les marchés traditionnels tels que la Chine, les Philippines et l'Afrique, elle s'étend désormais à des marchés exigeants comme l'Europe, où la valeur ajoutée est importante.

De plus, les négociants ont également profité des défis posés par le marché mondial du commerce alimentaire pour devenir des fournisseurs alternatifs sur de nombreux marchés potentiels tels que les États-Unis, le Canada et le Chili.

Commentant le paysage des exportations de riz, M. Le Thanh Tung, directeur adjoint du Département de la production végétale ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), a déclaré que la structure des variétés de riz et des exportations au Vietnam comprend plus de 80 % de variétés spécialisées de haute qualité qui répondent aux exigences des entreprises d'exportation.

Selon M. Tung, la production rizicole vietnamienne ne vise pas seulement l'exportation, mais aussi la sécurité alimentaire nationale. Actuellement, dans le delta du Mékong, la riziculture s'appuie sur des pratiques agricoles durables et adaptées au changement climatique, et produit selon des normes répondant aux exigences strictes des marchés intérieur et extérieur.

Plus l'intégration est poussée, plus il est essentiel de veiller au respect des exigences et des normes des marchés d'importation. « Sur les marchés exigeants, les normes sont très strictes ; il est donc nécessaire d'organiser la production en conséquence », a déclaré M. Tung.

Promouvoir le développement des marques de riz.

Selon certaines entreprises exportatrices de riz, l'Europe est un marché exigeant, et ces derniers temps, les entreprises exportatrices ont dû déployer des efforts considérables pour y pénétrer.

Selon un dirigeant d'une entreprise rizicole, le prix actuel à l'exportation de leur riz vers 13 pays européens est de 980 dollars la tonne. Bien que ce prix soit relativement avantageux, pénétrer ce marché n'est pas chose aisée. L'entreprise a connu des hauts et des bas, et sans se concentrer sur des facteurs fondamentaux tels que l'image de marque, la technologie, les ressources humaines et les liens au sein de la chaîne de valeur du riz, il lui sera difficile de s'implanter durablement sur un marché européen exigeant.

Cette entreprise a également souligné que, pour créer une chaîne d'approvisionnement, une forte implication des autorités locales et des entreprises est essentielle afin d'ouvrir des zones d'approvisionnement en matières premières et d'obtenir le soutien local. Si l'ensemble de la chaîne de valeur du riz est interconnecté et que les acteurs travaillent de concert, une zone d'approvisionnement en matières premières pourra assurément se constituer.

Selon M. Bui Ba Bong, président de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz, les récents succès à l'exportation de riz ont confirmé la marque et la réputation du riz vietnamien, les régions ayant planifié des zones de production concentrées afin de stabiliser la qualité et de cibler les marchés d'exportation.

Afin d'améliorer l'image et la réputation du riz vietnamien, l'expert a suggéré que les ministères et les agences soutiennent activement les entreprises et les associations dans la promotion de cette image, en vue de développer les marchés nationaux et internationaux. Par ailleurs, les entreprises doivent s'attacher à développer les zones d'approvisionnement en matières premières afin de répondre aux normes de qualité et aux exigences du marché.

« En ce qui concerne les zones d'approvisionnement en matières premières, les autorités locales jouent un rôle déterminant. Si elles agissent, les entreprises et les coopératives pourront collaborer avec les agriculteurs. La coopération des agriculteurs permettra de garantir des zones d'approvisionnement stables et de haute qualité, répondant aux exigences des entreprises. En l'absence de coopération, il n'y aura pas de zones d'approvisionnement stables et pérennes », a souligné M. Bong.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la majorité des exportations de riz commercial proviennent de la région du delta du Mékong. Le volume total de riz commercial destiné à l'exportation en 2024 depuis les provinces du delta du Mékong est estimé à environ 7,6 millions de tonnes. Ce volume comprend environ 3,2 millions de tonnes de riz de haute qualité ; 2,5 millions de tonnes de riz parfumé et de spécialité ; 1,15 million de tonnes de riz de qualité moyenne ; et 0,75 million de tonnes de riz gluant. Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Tran Thanh Nam, prévoit que la production vietnamienne de riz paddy atteindra cette année environ 43 millions de tonnes, soit l'équivalent d'environ 20 millions de tonnes de riz usiné. Cette quantité de riz permettra de satisfaire les besoins de la consommation intérieure, d'assurer la sécurité alimentaire et de répondre à la demande à l'exportation.

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