Les exportations de calmars et de poulpes atteignent un niveau record grâce à des produits pratiques

Le chiffre d'affaires des exportations vietnamiennes de calmars et de poulpes a atteint 627 millions de dollars américains après 10 mois, en hausse de 19 %, maintenant ainsi une dynamique de croissance, notamment sur le marché d'Asie de l'Est.

Les exportations de calmars et de poulpes augmentent fortement.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs etproducteurs de produits de la mer (VASEP), dans un contexte de nombreuses fluctuations sur le marché international des produits de la mer, les exportations vietnamiennes de calmars et de poulpes ont continué d'enregistrer des chiffres positifs au cours des 10 premiers mois de 2025.

Fin octobre 2025, les exportations vietnamiennes de calamars et de poulpes ont atteint 627 millions de dollars américains, soit une hausse de 19 % par rapport à la même période l'année précédente. Malgré une offre intérieure de matières premières toujours limitée, octobre reste le mois enregistrant le plus fort chiffre d'affaires à l'exportation de calamars et de poulpes depuis le début de l'année, avec 83 millions de dollars américains, en progression de 25 % par rapport à septembre et à octobre 2024. La demande internationale s'accroît en fin d'année, notamment pour les produits prêts à consommer et déjà transformés.

Les exportations vietnamiennes de calmars et de poulpes ont continué d'enregistrer des chiffres positifs au cours des dix premiers mois de 2025.

Le marché vietnamien des exportations de calmars et de poulpes reste dominé par les pays d'Asie de l'Est et de l'ASEAN, qui représentent 94 % du chiffre d'affaires total. La Corée du Sud demeure le principal partenaire, avec 38 % des exportations totales, suivie du Japon (23 %).

La Thaïlande, bien qu'étant un marché émergent, a connu une bonne croissance, atteignant 39 % au cours des 10 derniers mois, ses principaux produits étant le calamar séché et le calamar grillé prêt à consommer.

Opportunités offertes par les produits transformés

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), l'un des facteurs déterminants pour les exportations de calamars et de poulpes en 2025 réside dans l'évolution des habitudes de consommation. Les produits transformés, notamment les calamars séchés instantanés et les poulpes cuits surgelés, connaissent une popularité croissante sur des marchés clés tels que la Corée, le Japon et la Thaïlande. Ces produits sont non seulement faciles à utiliser, mais répondent également aux exigences des consommateurs en matière de praticité et de sécurité alimentaire.

Cela ouvre de formidables opportunités pour les entreprises vietnamiennes de transformation et d'exportation de calamars et de poulpes, car la consommation de produits pré-transformés est en forte hausse.

« Selon les prévisions, si l'approvisionnement national en matières premières reste stable, le quatrième trimestre 2025 pourrait connaître une croissance supplémentaire de 10 à 15 % par rapport au troisième trimestre. La Thaïlande représente un marché potentiel avec une forte demande de calamars séchés instantanément et de calamars séchés au soleil, ce qui constituera un atout majeur pour la stratégie d'exportation au cours des derniers mois de l'année », a indiqué un représentant de VASEP.

Bien que les exportations vietnamiennes de calmars et de poulpes devraient maintenir une croissance positive en 2025, elles pourraient être confrontées à de nombreux défis en 2026 si le carton jaune pour la pêche INN (illicite, non déclarée et non réglementée) du marché de l'UE et le carton rouge pour la loi MMPA (Michigan Money Protection Act) du marché américain ne sont pas levés.

VASEP recommande que, face aux nombreux défis auxquels elles sont confrontées, les entreprises vietnamiennes d'exportation de calmars et de poulpes se concentrent sur des marchés stables présentant un fort potentiel de croissance, tels que la Corée du Sud, le Japon et la Thaïlande.

Les calamars séchés instantanément, les calamars séchés au soleil et les produits à base de poulpe transformés resteront des articles stratégiques, contribuant à accroître le chiffre d'affaires à l'exportation et à protéger les parts de marché sur ces marchés.

La diversification des produits transformés (code SH16) est également une piste à explorer. Ces produits peuvent générer des marges bénéficiaires supérieures de 20 à 30 % à celles des produits bruts, répondant ainsi à la demande du marché en matière de praticité et de sécurité alimentaire. Toutefois, les entreprises doivent veiller à obtenir les certifications nécessaires et à améliorer la traçabilité.

En 2024, le chiffre d'affaires des exportations de calmars et de poulpes atteindra 656,951 millions de dollars américains. Parmi les 70 marchés d'exportation de calmars et de poulpes du Vietnam, la Corée du Sud, le Japon, la Chine et Hong Kong (Chine), la Thaïlande, les États-Unis, la Malaisie, l'Italie, Taïwan, l'Espagne et la Belgique figurent parmi les dix premiers marchés en termes de chiffre d'affaires. La Corée du Sud demeure le principal marché d'importation de calmars et de poulpes vietnamiens, représentant près de 40 % de la valeur totale des exportations.

Dieu Linh

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-muc-bach-tuoc-lap-ky-luc-nho-san-pham-tien-loi-433084.html