4 ירקות עשירים באשלגן המסייעים בהורדת לחץ דם באופן טבעי

הנה כמה ירקות עשירים באשלגן המסייעים לשלוט בלחץ הדם באופן טבעי.

תרד מלאבר מכיל כמויות משמעותיות של אשלגן.

תרד מלאבר הוא ירק מוכר במטבח הוייטנאמי. עם זאת, מעטים יודעים שירק זה מכיל כמות משמעותית של אשלגן. נתונים של משרד החקלאות האמריקאי (USDA) מראים כי 100 גרם של תרד מלאבר טרי מכילים כ-510 מ"ג אשלגן. האשלגן בתרד מלאבר מסייע באיזון אלקטרוליטים תוך תאיים וחוץ תאיים, ובכך מווסת את פעילות שריר הלב וכלי הדם, על פי אתר Eating Well (ארה"ב).

4 loại rau giàu kali giúp hạ huyết áp tự nhiên - Ảnh 1. — ב-100 גרם של תרד מלאבר טרי יש כ-510 מ"ג אשלגן.

צריכת אשלגן מספקת בתזונה מסייעת להפחית את ההשפעות של נתרן על כיווץ כלי הדם, ובכך מפחיתה את לחץ הדם הסיסטולי. בנוסף לאשלגן, תרד מלאבר עשיר גם במגנזיום, מינרל המסייע בהרפיית שרירי כלי הדם החלקים, בשיפור זרימת הדם והגבלת כיווץ כלי הדם. בפרט, הריר הטבעי בתרד מלאבר מסייע גם הוא בהפחתת ספיגת הכולסטרול LDL "הרע", ותורם להגנה כללית על מערכת הלב וכלי הדם.

ירקות חרדל ירוקים

ב-100 גרם חרדל ירוק, יש כ-384 מ"ג אשלגן יחד עם כמויות גדולות של מגנזיום וסידן. אלו 3 מינרלים המסייעים בוויסות התכווצויות שרירי הלב ולייצב את לחץ הדם. מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients קבע כי תזונה עשירה באשלגן מירקות ירוקים כמו חרדל ירוק מסייעת להגביר את הפרשת הנתרן דרך השתן, ומפחיתה את לחץ הדם בדפנות כלי הדם.

עלי חרדל מכילים גם תרכובות צמחיות רבות, נוגדות דלקת ונוגדות חמצון, כגון פלבנואידים וגלוקוזינולטים. חומרים אלה מסייעים במניעת נזק לתאי אנדותל, התאים המצפים את פנים כלי הדם והם המפתח לשמירה על גמישותם.

בנוסף, עלי חרדל הם גם מקור עשיר לוויטמינים K ו-C, המסייעים בחיזוק דפנות כלי הדם ומפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים. זהו אחד הגורמים העיקריים ללחץ דם גבוה.

עלי סלק

בעוד שסלק ידוע ביכולתו לשפר את זרימת הדם, עלי סלק יעילים אף יותר בהורדת לחץ דם באופן טבעי. 100 גרם של עלי סלק מכילים 762 מ"ג אשלגן וניטרטים טבעיים רבים. כמות זו של ניטרט, עם כניסתה לגוף, תומר לתחמוצת חנקן, חומר המסייע בהרחבת כלי הדם ובשיפור זרימת הדם.

אַרטִישׁוֹק

ארטישוק מסווג כירקות מכיוון שארטישוקים צעירים משמשים להכנת מנות, בישול והכנת מרק כמו ירקות אחרים. עם זאת, ארטישוקים משמשים גם כעשבי תיבול בשל תכולתם הגבוהה של נוגדי חמצון ותרכובות תזונתיות.

ארטישוק הוא אחד הצמחים העשירים ביותר באשלגן, עם 370 מ"ג אשלגן לכל 100 גרם. בנוסף לאשלגן, ארטישוק מכיל גם צינרין ולוטאולין, שתי תרכובות פלבנואידים המגבירות את סינתזת תחמוצת החנקן, המסייעת להרחבת כלי הדם ולהורדת לחץ הדם באופן טבעי, על פי Eating Well .

מקור: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giau-kali-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-185251030152221191.htm