6 מנות ארוחת בוקר וייטנאמיות פופולריות ביותר באסיה

[מודעה_1]

באן טה היא עוגה מלוחה, פופולרית בדלתא של הנהר האדום. המרכיבים כוללים קמח אורז ומילוי חזיר בשילוב עם פטריות אוזני עץ, בצל ותבלינים. העוגות הגליליות עטופות בעלי בננה או דונג ולאחר מכן מאודות.

לביבות אורז אלו הוכנו באופן מסורתי בעיקר לאירועים מיוחדים, אך כיום נהנים מהן כל השנה כחטיף לארוחת בוקר. הן מוגשות חמות ולעתים קרובות מלוות ברוטב דגים.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 1.

בונה היא מנה וייטנאמית מסורתית, פופולרית במיוחד בדרום. היא עשויה מפרוסות בקר מושרות ומבושלת על צלחת ברזל יצוק חמה עם ביצים, בצל, רוטב צ'ילי וקצת פטה.

המנה מוגשת בדרך כלל עם תבלינים ולחם, עשבי תיבול, עגבניות ומלפפונים. לחם משמש לאכילה עם הפטה וחלמון הביצה.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 2.

באו וייטנאמי הוא וריאציה של לחמנייה סינית מאודת. הם בדרך כלל ממולאים בבשר חזיר טחון, פטריות, ביצי שליו ופרוסות נקניק. כל המרכיבים עטופים בקפידה לכדור בצק שתופף לאחר האידוי ובעל מרקם לעיס טעים.

המנה בהחלט הושפעה מכיסונים סיניים, אך בסופו של דבר קיבלה טוויסט וייטנאמי מובהק והפכה למנת ארוחת בוקר פופולרית ברחבי הארץ.

3 חנויות שחובה לנסות בסייגון המגישות לחמניות חמות מאודות

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 3.

לחמניות אורז , מאכל רחוב וייטנאמי פופולרי, הכולל לחמניות אורז ממולאות בבשר, פטריות... המנה מוגשת לעתים קרובות עם נבטי שעועית מבושלים, רוטב דגים ועשבי תיבול טריים רבים...

נדרשת מיומנות מיוחדת להכנת הלחמניות הללו, שכן הן חייבות להיות תמיד דקות ושקופות במיוחד. הן נאכלות בדרך כלל לארוחת בוקר בווייטנאם, בעוד שגרסה דומה של המנה ניתן למצוא במטבח התאילנדי, הנקראת קאו פאן.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 4.

בו קו הוא תבשיל בקר וייטנאמי פופולרי שניתן לאכול לבד או עם לחם. ניתן להגיש אותו גם עם אטריות או ורמיצ'לי אורז, והוא מוגש באופן מסורתי עם מגוון עשבי תיבול. המנה כוללת מרכיבים כמו קוביות בקר, גזר, למון גראס, קינמון, צ'ילי, פלפל, שום ובצלצלי שאלוט, כולם מבושלים בציר חריף וארומטי.

מקורותיו של הבו קו נותר בגדר תעלומה, למרות שמאמינים שיש לו השפעות רבות, מזרחיות ומערביות כאחד. באזורים כפריים של וייטנאם, התבשיל לרוב חריף הרבה יותר ממקבילו העירוני. באופן מסורתי, הבו קו מוגש לארוחת בוקר, מקושט בבצל ירוק, כוסברה ובצל קצוץ.

אם אתם עוברים ליד פו נואן, זכרו לעצור בתבשיל בקר טרון.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 5.

בון בו הואה פופולרי במיוחד בווייטנאם, מוגש באופן מסורתי לארוחת בוקר, ומורכב מציר העשוי מעצמות חזיר ובקר, אטריות אורז, למון גראס, מחית שרימפס, מיץ ליים ומגוון עשבי תיבול. בון בו הואה חריף הרבה יותר מרוב המרקים הווייטנאמיים, והטעם מתואר לעתים קרובות כעשיר ומורכב.

מקור המנה בהואה, אך יש מעט מידע על מקורותיה או על ממציאיה המדויק. מרכיבים נפוצים כוללים בקר פרוס דק או כדורי סרטן, אך כל שף מבצע וריאציות קלות למנה. רבים מאמינים כי בון בו הואה מושפע מאוד מהמטבח המלכותי.

6 món ăn sáng Việt Nam phổ biến nhất châu Á - Ảnh 6.

דירוגי המזון של TasteAtlas מבוססים על חוות דעת הקוראים, עם סדרה של מנגנונים לזיהוי משתמשים אמיתיים ולהתעלמות מדירוגים מזויפים. דירוגי TasteAtlas נועדו בעיקר לקדם אוכל נהדר ממדינות, לעורר גאווה במנות מסורתיות וסקרנות לגבי מנות שמטיילים מעולם לא ניסו.

[מודעה_2]
קישור למקור