תזונה צמחונית נכונה לסוכרתיים

[מודעה_1]

חולי סוכרת צריכים לאכול תזונה צמחונית מאוזנת, לתת עדיפות לירקות ירוקים ולהגביל מזונות מטוגנים כדי לשלוט טוב יותר ברמת הסוכר בדם.

תזונה צמחונית לרוב נותנת עדיפות למזונות בריאים מהצומח, הרבה ירקות, דגנים מלאים... כדי לסייע בשיפור תסמיני הסוכרת.

ד"ר נגוין טי טאן טרוק, מהמחלקה לאנדוקרינולוגיה - סוכרת, בבית החולים הכללי טאם אן, הו צ'י מין סיטי, אמר כי צמחונות טובה לבריאות, אך על המטופלים לשים לב לכללי התזונה, כולל הגבלת עמילן, סוכר, מזונות מטוגנים עם הרבה שמן, מזון מהיר, משקאות קלים, ממתקים... אכילה צמחונית לא נכונה עלולה להוביל לתופעות לוואי.

צמחונים צריכים להבטיח איזון של חומרים מזינים חיוניים לגוף, כולל עמילן, סיבים, חלבון ושומן, על ידי שימוש במגוון מזונות בריאים.

עמילן: על המטופלים לבחור בדגנים מלאים כגון אורז חום, אורז מלא, שיבולת שועל, תירס; להימנע מעמילנים שעברו עיבוד שלבים רבים כגון אטריות אינסטנט, עוגיות, לחם...

אורז חום, ירקות מבושלים ומלח שומשום הם מנות צמחוניות בריאות שעוזרות להפחית את רמת הסוכר בדם אך אינן שומנות אתכם שבעים לאורך זמן מכיוון שהן חסרות חלבון ושומן. זה גורם לאנשים מסוימים להרגיש רעבים במהירות, עייפות או ישנוניות... מה שמוביל לנשנושים רבים יותר, מה שגורם לעודף משקל והשמנת יתר. הגבל את השימוש במנות בשר חיקויות העשויות מעמילן מכיוון שהן עלולות להעלות את רמת הסוכר בדם.

סיבים תזונתיים נמצאים בשפע בירקות, פקעות, פטריות ופירות. היזהרו לא לאכול יותר מדי פירות, במיוחד פירות מתוקים כמו דוריאן, ג'קפרוט, אבטיח, אננס, מנגו בשל וכו'.

ד"ר טרוק בודק מטופל במחלקת אנדוקרינולוגיה - סוכרת. צילום איור: *סופק על ידי בית החולים.*

שומנים בריאים נמצאים באבוקדו, שומשום, בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי מלך ופולי סויה.

חלבון טוב לגוף מטופו, עדשים, חומוס, זרעי צ'יה, חלב סויה לא ממותק, פטריות, ברוקולי, קייל, שיבולת שועל...

מאכלים צמחוניים מוכנים לעתים קרובות בטיגון ובמוקפצים עם הרבה שמן כדי להעשיר ולהגביר את תחושת הטעם. אלו מנות שעולות בקלות במשקל, שומנים רעים רבים מעלים את רמת הסוכר בדם עקב עמידות לאינסולין אצל חולי סוכרת. כמו כן, מטופלים צריכים לא להוסיף הרבה תבלינים בעת ההכנה, במיוחד סוכר.

אורח חיים נכון, פעילויות ותזונה מסייעים בשליטה בסוכרת מסוג 2. חולים צריכים לשלב נטילת תרופות לסוכרת בהתאם להוראות הרופא, פעילות גופנית לפחות 30 דקות ביום. בדיקת סוכר בדם בבית לעתים קרובות יותר, ולחזור לבדיקות בהתאם להנחיות האנדוקרינולוג - סוכרתי כדי לקבל ייעוץ מפורט יותר בנוגע לתזונה המבוסס על המצב הפיזי ומאפייני התפקיד, על מנת להבטיח סוכר יציב בדם תוך שמירה על תזונה מספקת.

דין טיין

הקוראים שואלים כאן שאלות על סוכרת כדי שרופאים יענו עליהן

[מודעה_2]
קישור למקור