עד כמה מזיקה אכילה מהירה מדי ומאוחרת מדי?

[מודעה_1]

מחקר חדש מצביע על כך ששני גורמים אלו עשויים להשפיע על הסיכון לבעיות עיכול, השמנת יתר וסוכרת מסוג 2.

לכן, התאמת זמני הארוחות ומהירות האכילה יכולה גם לסייע במניעה ובפתרון המצבים הנ"ל, על פי אתר הרפואה WebMD .

אל תאכלו מהר מדי

Thường xuyên ăn quá nhanh còn gây ra những hậu quả lâu dài — אכילה מהירה מדי באופן קבוע עלולה גם לגרום לתוצאות ארוכות טווח.

רוב האנשים יודעים שאכילה מהירה מדי עלולה לגרום לבעיות עיכול, גזים, נפיחות ובחילות. אבל אכילה מהירה מדי באופן קבוע עלולה להיות בעלת השלכות ארוכות טווח.

תחושת שובע עוזרת לכם להימנע מאכילת יתר וצריכת קלוריות רבות מדי. אבל לוקח בערך 20 דקות עד שהבטן שלכם אומרת למוח שהיא מלאה. לכן, כשאתם אוכלים מהר מדי, תרגישו את אות השובע מאוחר יותר, מה שיגרום לכם להמשיך לאכול ולצרוך יותר קלוריות ממה שהתכוונתם. מחקרים מראים שזה יכול להוביל לעלייה במשקל.

הרגל זה יכול גם להוביל למחלות עיכול בטווח הארוך, משום שאכילה מרובה מדי גורמת למזון להישאר בקיבה זמן רב יותר, מה שמאריך את הזמן שבו רירית הקיבה חשופה לחומצת קיבה.

מחקר שנערך על 10,893 קוריאנים מצא כי אלו שאכלו הכי מהר (פחות מ-5 דקות לארוחה) היו בסיכון גבוה פי 1.7 לפתח דלקת קיבה בהשוואה לאלו שאכלו הכי לאט (15 דקות או יותר).

מחקר קוריאני נוסף, שכלל 89 אנשים, מצא גם כי אכילה מהירה יותר הגבירה גם את הסיכון לפתח בעיות עיכול מתמשכות.

בקיצוניות, חוקרים הבחינו כי אצל אנשים שאוכלים מהר מאוד, הקיבה מתרחבת ויוצרת כיס גדול, מה שהופך אותם רגישים להשמנת יתר, גסטרופרזיס, בחילות והקאות קשות, וצורך בכריתת קיבה חלקית.

מהירות האכילה משפיעה גם היא על חילוף החומרים ובסופו של דבר מובילה להתפתחות סוכרת.

עם בעיות פוטנציאליות אלו, אנשים עשויים להאט את קצב האכילה שלהם כדי להרגיש שבעים לפני שהם אוכלים יתר על המידה.