כמה כולסטרול ביום זה בריא?

כולסטרול הוא דאגה בריאותית עבור אנשים רבים, במיוחד בכל הנוגע לתזונה.

בעבר, תזונאים יעצו לאנשים להגביל את צריכת הכולסטרול היומית שלהם לפחות מ-300 מ"ג, ולאלו הנמצאים בסיכון למחלות לב, לצרוך פחות מ-200 מ"ג.

עם זאת, הנחיות חדשות אינן קובעות עוד מגבלות כולסטרול יומיות ספציפיות, על פי קליבלנד קליניק.

ג'וליה זומפאנו, תזונאית אמריקאית, אומרת שכולסטרול תזונתי אינו משפיע על רמות הכולסטרול בדם כפי שחשבנו בעבר. עם זאת, אין זה אומר שניתן לאכול כל מזון בחופשיות. שומן רווי הוא הגורם המזיק יותר לבריאות הלב וכלי הדם.

שומן רווי יכול להגביר את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב.

Bao nhiêu cholesterol mỗi ngày là tốt cho sức khỏe?- Ảnh 1. — מזונות עתירי כולסטרול לרוב מכילים שומן רווי, מה שמעלה את רמת הכולסטרול בדם.

המלצות כלליות לכולסטרול

הנחיות התזונה של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) לאמריקאים ממליצות לשמור על רמות כולסטרול נמוכות ככל האפשר מבלי לפגוע בתזונה.

מזונות עתירי כולסטרול לרוב מכילים שומן רווי, מה שמעלה את רמות הכולסטרול בדם ומגביר את הסיכון למחלות לב.

במקום להתמקד בספירת כולסטרול, מומחים ממליצים על תזונה בריאה ללב, דלת סוכר ומלח ועשירה בפירות, ירקות, אגוזים, שעועית ודגנים מלאים.

על פי המלצות איגוד הלב האמריקאי, יש לצרוך פחות מ-6% מהקלוריות היומיות משומן רווי.

מצבים המשפיעים על רמות הכולסטרול

אם יש לכם כולסטרול גבוה, חשוב להפחית שומן רווי וכולסטרול בתזונה שלכם. זה עוזר להוריד את רמות הכולסטרול LDL (הרע) ולהעלות את רמות הכולסטרול HDL (הטוב).

עם זאת, לא כולם מגיבים באותו אופן לכולסטרול ממזון. ישנם אנשים רגישים מאוד, נוטים לכולסטרול גבוה בדם בעת אכילת כמות גדולה של מזונות המכילים כולסטרול.

בנוסף, אנשים עם סוכרת מסוג 2 או הפרעות כולסטרול גנטיות נמצאים גם הם בסיכון גבוה למחלות לב וכלי דם כאשר הם צורכים הרבה כולסטרול.