המטבח מדליק את אש האהבה

במהלך אירוע צדקה, לתמיכה באורז עבור המטבח ה"זול" ליד בית החולים, ראתה גב' האנג את העניים שהגיעו מאוחר יותר ללא אוכל ונאלצו לעזוב, מה שגרם לה להרגיש צער. מאז ואילך, היא החליטה להקים מטבח צמחוני כדי לשרת חולים ואנשים בנסיבות קשות בחינם. בשנת 2022, בעזרת הצלב האדום של העיר ראץ' ג'יה (כיום מחלקת ראץ' ג'יה), ניתנה לגב' האנג ההזדמנות לשאול את המקום, יחד עם תמיכת קרובי משפחה וחברים, גב' האנג הקימה את המטבח ההומניטרי "טיין טאם".

המטבח ההומניטרי של טיאן טאם מגיש ארוחות חינם לאנשים ברחוב נגוין ואן טרוי 51. צילום: MI NI

בכל שבוע, המטבח מגיש כ-3,000 ארוחות בימי שלישי, רביעי וחמישי ומחלק אורז ב-3 מוקדים במחלקת ראץ' ג'יה, כולל: נקודת הבישול והחלוקה הראשית ברחוב נגוין ואן טרוי 51; רחוב C11 - רחוב 3/2 40; ונקודת חלוקה קבועה לחולים עניים בבית החולים האונקולוגי קיין ג'יאנג . הודות לתפוצתו, המטבח של גב' האנג מוכר ליותר ויותר אנשים, התורמים ממאמציהם וכספם כדי "לשמור על האש" של המטבח. "המטבח תוחזק עד כה כולו על סמך תמיכתם של אנשים טובי לב, התורמים אורז, פקעות, פירות, תבלינים... חברי הקבוצה תורמים את כל מה שיש להם, משלבים ידיים כדי להדליק את אש האהבה עם הרצון לחלוק ולהפחית חלק מהקשיים עבור העניים", שיתפה גב' האנג.

במטבח הצדקה ת'יען טאם יש כ-20 חברים, מגיל 30 ועד למעלה מ-70. בהתאם לכמות הירקות הנתמכת, תפריט המטבח משתנה באופן קבוע בהתאם. החברים מתחילים לעבוד בשעה 4:00 לפנות בוקר, מגישים בין השעות 10:30 ל-12:00, ולפעמים מגישים אחר הצהריים. לאחר שעבדה במטבח יותר משנתיים, גב' בוי טי אן הונג, תושבת רובע ראץ' ג'יה, אמרה: "הבית שלי קרוב, אז אני באה לכאן לעתים קרובות כדי לשלב ידיים עם כולם, החל מההכנה, דרך העיבוד המקדים ועד לבישול, הגשה... עכשיו כשאני זקנה וחלשה, אני מקווה שהמטבח יישאר במיקום הזה כדי שיהיו לי התנאים לבוא ולתרום לחברה."

בזכות הארוחות הנדיבות, מר לה ואן לוק (בן 67), המתגורר ברובע ראץ' ג'יה, חווה קשיים רבים בחייו כבר למעלה משנתיים. משפחתו של מר לוק מונה 4 חברים, אשתו וילדיו נפטרו כולם. הוא מתפרנס ממכירת כרטיסי לוטו לבדו, כך שהחיים קשים. "אני זקן, סובל ממחלות רבות, ומוכר כרטיסי לוטו כדי להתפרנס. בזכות מטבח הצדקה שמחלק ארוחות חינם, הצלחתי להפחית חלק מהוצאותיי ולחסוך כסף לטיפולים כשאני חולה. אני מקווה שהמטבח יתוחזק כדי לעזור לאלו הנמצאים במצבים קשים", אמר מר לוק.

בנוסף להגשת ארוחות חינם, גב' האנג גייסה גם חברים ופילנתרופים לבניית גשר, 12 בתים, מתן מתנות לעניים, מתן כיסאות גלגלים לנכים, אופניים לסטודנטים עניים, הצלת תוצרת חקלאית לחקלאים... בעלות כוללת של למעלה ממיליארד וונד. בשנת 2024, גב' האנג גייסה תמיכה חירום ל-67 חולים עניים, בין 15 ל-70 מיליון וונד לאדם, תלוי בכל מקרה...

מטבח הצדקה של טיאן טאם לא רק מחלק ארוחות משמעותיות, אלא גם מעורר תקווה והופך לתמיכה עבור אלו הנמצאים במצבים קשים. כל ארוחה או מתנה שניתנת היא סיפור יפהפה בחיי היומיום.

מיני

מקור: https://baoangiang.com.vn/bep-an-thap-lua-nghia-tinh-a469214.html