החלק של החזיר העשיר ביותר בקולגן מסייע להאט את ההזדקנות, לייפות את העור, וכאשר מעובדים אותו עם המנה הזו, הוא טעים בצורה שאי אפשר לעמוד בפניה.

GĐXH – שרידי חזיר ידועים כחלק עשיר בקולגן בגוף החזיר. חלק זה מזין במיוחד וטוב לבריאות כאשר נאכל בימים קרים. תוכלו לעיין ב-4 דרכים להכין אותו להלן.

לדברי רופא המשפחה בוי דאק סאנג, רגלי חזיר עשירות בחומרים מזינים, מכילות ויטמינים רבים, ברזל... מחקרים רפואיים מודרניים הראו שרגלי חזיר מכילות הרבה סיסטין, מיוגלובין, ומספקות קולגן ברמה גבוהה מאוד. במיוחד חלק זה של החזיר מכיל את כמות הקולגן הרבה ביותר, ואכילתו בימים קרים מזינה מאוד וטובה לבריאות.

כדי לקבל עור חלק ולמנוע הזדקנות, תוכלו לנסות להכין 4 מנות טעימות מרגלי חזיר למטה. ישנן דרכים רבות ושונות להכין רגלי חזיר. מנות מרגלי חזיר יהפכו לטעימות יותר בעת הוספת בירה או קולה... במהלך תהליך ההכנה.

4 מנות טעימות משוק חזיר

רגלי חזיר מאודות עם בירה

רגל חזיר מבושלת עם בירה, למון גראס, אניס כוכבי וקינמון היא מאכל עשיר וארומטי המתאימה לימים קרים.

מַרכִּיב:

+ סוס חזיר אחד

+ 100 מ"ל בירה

+ שורש ג'ינג'ר, 5 גבעולי למון גראס, בצלצלי שאלוט, צ'ילי

+ 2 כוכבי אניס, מקל קינמון אחד

+ תיבול: שמן בישול, רוטב דגים, סוכר, פלפל, מלח, מונוסודיום גלוטמט

איך להכין רגלי חזיר מאודות עם בירה:

שלב 1: צלו את רגלי החזיר עד להזהבה, לאחר מכן שטפו, חתכו לחתיכות קטנות וסננו.

לאחר מכן, מכינים את שאר המרכיבים. שוטפים את הלימון גראס, כותשים אותו וקוצצים אותו דק; קוצצים את הג'ינג'ר והבצל, ומטגנים תוך כדי ערבוב את כוכבי האניס והקינמון עד שיעלו ניחוח. לאחר מכן, מניחים את שוק החזיר בקערה, מוסיפים את בצלצלי השאלוט, הג'ינג'ר, המלח, הפלפל, רוטב הדגים וקצת סוכר, מערבבים היטב להשרייה. משחים במשך 30 דקות לספיגת התבלינים.

שלב 2: טגנו את הלימון גראס, הוסיפו את שוק החזיר וערבבו בקצרה, הוסיפו מעט סוכר כדי שזה ייראה יפה. לאחר מכן, הכניסו את שוק החזיר לסיר, הוסיפו אניס כוכבי, קינמון, צ'ילי ויוצקים פנימה בירה עם מעט מים. בשלו על אש קטנה כשעה עד ששוק החזיר רכה, תבלו לפי הטעם.

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng- Ảnh 2.

רגל חזיר מבושלת עם קוקה קולה

מצרכים לשוק חזיר מבושלת עם קוקה קולה:

+ סוס חזיר אחד

+ פחית קולה אחת

+ מי קוקוס

+ ג'ינג'ר, למון גראס, בצל, שום, צ'ילי, אניס כוכבי

+ תיבול: שמן בישול, רוטב צדפות, רוטב דגים, צבע קרמל, סוכר, אבקת תיבול, פלפל, אבקת צ'ילי, רוטב צ'ילי.

איך להכין רגל חזיר מבושלת עם קוקה קולה:

שלב 1: שטפו את רגלי החזיר במים רותחים, הוסיפו מעט מלח וג'ינג'ר כדי להסיר את הריח. לאחר סינון, הניחו במרינדה עם בצלצלי שאלוט קצוצים, למון גראס, שום וצ'ילי במשך 30 דקות כדי לספוג את התבלינים.

שלב 2: הפעילו את סיר הלחץ למצב הקפצה, טגנו בצל, שום, למון גראס וצ'ילי עד לקבלת ריח והוסיפו 2 כוכבי אניס. לאחר מכן, הוסיפו את שוק החזיר והקפיצו עד שהבשר יציב, הוסיפו מי קוקוס וקוקה קולה עד לכיסוי הבשר.

בחרו במצב רתיחה נמוכה, כסו במכסה זכוכית ובשלו עד שהמים נספגים בבשר, הוסיפו מעט למון גראס קצוץ וצ'ילי לקישוט. שוק חזיר מבושלת בקוקה קולה טעימה כשהיא נאכלת חמה.

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng- Ảnh 3.

רגל חזיר מלוחה ומטוגנת פריכה

מצרכים להכנת רגל חזיר מלוחה מטוגנת פריכה:

+ סוס חזיר אחד

+ תיבול: שמן בישול, מלח, סוכר, אבקת תיבול, חומץ אורז.

+ עשבי תיבול

+ כרוב כבוש, רוטב צ'ילי, מלח לימון.

הֲכָנָה:

שלב 1: שטפו את רגלי החזיר והסירו את העצמות. כדי להסיר את הריח, חלטו את רגלי החזיר במים חמים והוסיפו מעט חומץ. לאחר מכן, קשרו היטב את החלק העליון של רגלי החזיר בחוזקה בחוט כדי שהבשר לא יתנתק. אל תמרינו את הבשר בפנים, טבלו אותו במלח, פלפל ומיץ לימון כדי לאכול אותו כמו שהוא, הוא יהיה טעים יותר.

שלב 2: אדו את רגלי החזיר במשך כ-30 דקות עד שהעור מבושל, לאחר מכן השתמשו בשיפוד במבוק או בכלי כדי לנקב את עור רגלי החזיר. לאחר מכן, ערבבו לימון ומלח יחד, מרחו אותם על רגלי החזיר ותנו להם להסתנן. לאחר מכן, טגנו אותם בסיר אידוי בחום של 200 מעלות צלזיוס במשך כ-30 דקות.

למנה זו יש עור פריך, הבשר שבפנים אינו יבש כלל, ועדיין שומר על לחותו ורכותו. כדי להימנע מתחושת שובע, כדאי לאכול אותה עם עשבי תיבול, רוטב צ'ילי, כרוב כבוש, קימצ'י...

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng- Ảnh 4.

רגל חזיר מבושלת עם נבטי במבוק טריים

מצרכים לרגל חזיר מבושלת עם נבטי במבוק וצנון:

+ 500 גרם נבטי במבוק טריים

+ רגל חזיר אחת

+ בצל, שום, צ'ילי

+ תבלינים: רוטב דגים, סוכר, קרמל או מולסה, פלפל.

איך להכין רגל חזיר מבושלת עם נבטי במבוק טריים:

שטפו את נבטי הבמבוק, השרו אותם במי מלח, ולאחר מכן הרתיחו אותם ב-2-3 דקות כדי להפחית את המרירות. הוציאו אותם והשרו אותם במים קרים.

שטפו את שוק החזיר, הרתיחו אותה בקצרה, שפכו את המים הראשונים, ולאחר מכן הניחו במרינדה עם בצל ושום קצוצים, פלפל, רוטב דגים, סוכר, אבקת תיבול וקצת צבע קרמל במשך כ-30 דקות לספיגת התבלינים.

לאחר מכן, טגנו בצל ושום עד שיעלו ניחוח, הוסיפו את שוק החזיר וטגנו במשך כ-3 דקות, לאחר מכן הוסיפו נבטי במבוק וטגנו, כסו במים, בשלו על אש קטנה עד שהמים יבשים ותבלו לפי הטעם. אם אתם רוצים שוק חזיר רכה יותר, הוסיפו עוד מים.

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng- Ảnh 5.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bo-phan-giau-collagen-nhieu-nhat-o-lon-giup-lam-cham-lao-hoa-dep-da-che-bien-them-thu-nay-ngon-kho-cuong-172241127143153804.htm