בשר הוא טוניק טבעי המסייע לחזק את הכליות ולמנוע הזדקנות ביעילות. הכינו את שתי המנות הקלות במיוחד האלה מיד.

אכילת בשר צלופח מסייעת להזין את הכליות וטובה לעצמות.

על פי רופא הרפואה המסורתית בוי דאק סאנג, צלופחים נחשבים טובים מאוד להזנת הכבד והכליות. אכילת צלופחים גם מסייעת לחדש את זרימת הדם, להרגיע את העצבים ולחזק את הטחול.

לצלופח תכולת חלבון גבוהה במיוחד, 100 גרם של צלופח מכילים כ-18 גרם חלבון איכותי. צלופח מכיל מינרלים כמו סידן, ברזל ואבץ, המועילים לבריאות העצמות, השיניים והדם. ויטמינים A, B, E... משפיעים על שיפור המערכת החיסונית ונוגדי חמצון.

מנות טעימות עם צלופח

רולים של צלופח מאודים עם בשר

רולים של צלופח מאודים הם מזינים וקלים להכנה.

מצרכים לגלילי צלופח מאודים:

+ 200 גרם צלופח נקי

+ 100 גרם בשר טחון

+ 30 גרם גזרים,

+ אוזן עץ, בצל ירוק

+ 10 גרם אטריות אורז

+ תבלינים: רוטב צדפות, אבקת תיבול, פלפל, מונוסודיום גלוטמט.

Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này - Ảnh 2. — מצרכים להכנת גלילי צלופח מאודים. צילום: Thuy Linh

איך להכין רולים של צלופח מאודים:

שלב 1: נקו את הצלופח, שטפו אותו במי מלח וקצת חומץ כדי להפחית את ריח הדגים, סננו, חתכו כל צלופח ל-3 חתיכות באורך של כ-8 ס"מ. לאחר מכן, השרותו את הצלופח עם בצלצלי שאלוט קצוצים, מעט פלפל וחצי כפית אבקת תיבול לספיגת התבלינים.

שטפו וקיצצו פטריות אוזניים, גזר, בצל ירוק ואטריות אורז, לאחר מכן ערבבו את הכל עם הבשר הטחון. הוסיפו מעט אבקת תיבול, רוטב צדפות, פלפל ו-MSG, ערבבו היטב והניחו במרינדה במשך 15 דקות.

שלב 2: הרתיחו מעט מים, הוסיפו את עלי הבצל הירוק למשך כ-30 שניות ולאחר מכן כבו את האש. הוציאו את עלי הבצל הירוק ותנו להם להתקרר.

Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này - Ảnh 3. — גלגלו את תערובת הבשר לחתיכות הצלופחים החתוכים וקשרו אותן עם עלי בצל ירוק כדי לאבטח. צילום: Thuy Linh

Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này - Ảnh 4. — לאחר הגלגול, הניחו את הצלופח על צלחת והניחו אותו בסיר אידוי. כאשר המים רותחים, הנמיכו את האש לבינונית ואדו במשך 10 דקות עד לבישול. צילום: Thuy Linh

צלופח מבושל עם דלעת

מצרכים לצלופח מבושל עם דלעת:

+ 350 גרם צלופח

+ 200 גרם דלעת

+ 3-5 שיני שום

+ כף יין לבישול

+ ג'ינג'ר, בצל ירוק

+ תבלינים: מלח, אבקת פלפל, מונוסודיום גלוטמט

איך להכין צלופח מבושל עם דלעת:

שלב 1: נקו את הצלופח, שפשפו אותו במלח כדי להסיר זיהומים ולהפחית את ריח הדגים. חתכו את הצלופח לחתיכות באורך 5 ס"מ, הוסיפו מעט מלח, אבקת פלפל ויין בישול, ערבבו היטב והניחו במרינדה כ-30 דקות לספיגה. בזמן ההמתנה, קלפו את הדלעת, שטפו אותה וחתכו אותה לחתיכות בגודל ביס, הניחו בצד.

שלב 2: לאחר השריית הצלופח, טגנו אותו עם כמה שיני שום עד ששני הצדדים זהובים. לאחר מכן, הכניסו את הצלופח המטוגן לסיר, הוסיפו כמות בינונית של מים רותחים, מעט פלפל וג'ינג'ר, כסו את הסיר והתחילו לבשל על אש גבוהה.

שלב 3: לאחר בישול של כ-20 דקות, הוסיפו את הדלעת לסיר והמשיכו לבשל על אש קטנה במשך 10 דקות. בעת הוספת הדלעת לקערה, פזרו מעל גוג'י גרגרי ובצל ירוק קצוץ כדי להעצים את הטעם הטעים של המנה.

Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này - Ảnh 5.

צלופח מבושל עם מלון חורף הוא פשוט להכנה. בשר הצלופח רך ומתוק, בשילוב עם מלון חורף מרענן, טעים מאוד. הצלופח עשיר בחלבון, ויטמינים ומינרלים המסייעים להזנת הכליות, לחזק את בריאות העצמות והמפרקים; מלון חורף קריר ועוזר לפנות חום, לנקות רעלים ולהפחית דלקות, שילוב הרמוני ומזין לכל המשפחה.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thit-la-thuoc-bo-tu-nhien-giup-bo-than-chong-gia-hieu-qua-dem-lam-ngay-hai-mon-sieu-de-lam-nay-172251017162641281.htm