10 "מאכלי היופי" המובילים המוכרים על ידי המדע

אין צורך לחפש "תרופות פלא" של יופי, מאכלים מוכרים רבים כמו גזר, ענבים או תה ירוק הוכחו על ידי מדענים כמסייעים בשיפור הלחות, הגמישות והאטת הזדקנות העור.

עור בריא ויפה לא מגיע ממוצרי קוסמטיקה יקרים, אלא מהתזונה שלך. מחקרים רבים מראים שמזונות עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים יכולים לעזור לעור שלך לזהור באופן טבעי.

על פי בית הספר לרפואה של הרווארד, תזונה מבוססת צמחים הכוללת דגים שמנים משפרת את גמישות העור, שמירת הלחות ומאטה את תהליך ההזדקנות. הנה 10 מאכלים ומשקאות אופייניים שמומחים ממליצים עליהם כדי להזין עור בריא מבפנים.

1. פלפל אדום

פלפלים אדומים עשירים בוויטמין C, המסייע בגירוי ייצור הקולגן. (צילום: וייטנאם+)

בעוד שתפוחים ידועים כמקור עשיר לוויטמין C, פלפלים אדומים אף טובים יותר. ויטמין C הוא נוגד חמצון המסייע בגירוי ייצור הקולגן, חלבון השומר על מוצקות וגמישות העור.

מחקר של קליבלנד קליניק מצא כי תזונה עשירה בוויטמין C מסייעת בהפחתת קמטים ועור יבש. פלפלים מכילים גם קפסנטין, פיגמנט טבעי המסייע בהגנה על העור מפני קרני UV מזיקות.

2. פטל שחור

פטל שחור. (צילום: iStock)

פטל זעיר אך אדיר, עשיר בפוליפנולים - תרכובות המסייעות להגן על העור מפני נזקי השמש. בנוסף לוויטמין C, הם מספקים גם ויטמין K, המסייע בתיקון העור ובדהיית צלקות.

על פי ג'ונס הופקינס מדיסין, פירות יער כהים מכילים את הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון מכל פרי אחר, מה שעוזר להאט את תהליך ההזדקנות של העור.

3. גזרים

גזרים עוזרים להעניק לעור זוהר ורוד בריא. (מקור: Pexels)

גזר מכיל בטא קרוטן, חומר מקדם לוויטמין A, המסייע בחידוש תאי העור ובמניעת אקנה. מחקר מבית הספר לרפואה של הרווארד מראה שתזונה עשירה בבטא קרוטן מסייעת לעור לקבל גוון ורוד בריא יותר.

עם זאת, יש ליטול תוספי תזונה במידה בלבד; אכילת כמות גדולה מדי עלולה לגרום לשינוי צבע צהוב-כתום זמני של העור (קרוטנמיה), אך מצב זה אינו מזיק ויחלוף מעצמו.

4. פולי סויה יפניים (אדממה)

פולי סויה יפניים מסייעים בהפחתת קמטים על העור. (צילום: iStock)

פולי סויה מכילים איזופלבונים - תרכובות צמחיות הפועלות באופן דומה לאסטרוגן, המסייעות בהפחתת קמטים ובשיפור לחות העור, במיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר.

על פי מחקר שפורסם בכתב העת של הקולג' האמריקאי לתזונה, צריכה קבועה של סויה הגבירה את גמישות העור לאחר 12 שבועות בלבד. מזונות כמו אדממה מבושלים או טופו הם אפשרויות פשוטות אך יעילות.

5. ענבים

ענבי קיץ שחורים שגדלו בקומונה נין פווק, מחוז חאן הואה . (צילום: Nguyen Thanh/VNA)

ענבים מכילים רסברטרול - רכיב פעיל ידוע המסייע בהגנה על תאים מפני נזקי חמצון. רסברטרול לא רק מאט את הזדקנות העור אלא גם מפחית את הסיכון לכתמי פיגמנטציה.

על פי המכון הלאומי לסרטן (NCI), לרסברטרול יש את היכולת לעכב את צמיחתם של תאי סרטן העור ולהגביר את יכולת התיקון העצמי של רקמת העור. ניתן להוסיף ענבים טריים, מיץ ענבים או לאכול אותו עם סלט מדי יום.

6. שקדים

שקדים עוזרים לרכך את העור. (צילום: iStock)

מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, מצא כי נשים לאחר גיל המעבר שאכלו שקדים מדי יום הפחיתו את הקמטים שלהן ב-16% לאחר 16 שבועות בלבד.

שקדים מספקים ויטמין E וחומצות שומן אומגה 3, המסייעות לרכך את העור ולהפחית נזקי שמש. קליפת השקדים מכילה גם פוליפנולים, תרכובות הפועלות כ"קרם הגנה טבעי".

7. סלמון

סלמון שמן עשיר באומגה 3. (צילום: וייטנאם+)

סלמון הוא "מזון-על" לעור, עשיר באומגה 3, אסטקסנטין וויטמין D - חומרים מזינים המסייעים בשיקום, מלחמה בדלקות ותחזוקה של מחסום ההגנה של העור.

על פי קליבלנד קליניק, אומגה 3 מסייעת בהפחתת דלקות ובשיפור אקנה, פסוריאזיס ודלקת עור אטופית. אסטקסנטין בסלמון הוכח גם כמגביר את הלחות ומפחית משמעותית קמטים לאחר 8 שבועות של שימוש.

8. ברוקולי

ברוקולי מאודה. (צילום: istock)

ירק ירוק זה מכיל לוטאין וסולפורפן - שני תרכובות המסייעות להגן על העור מפני נזקי חמצון וקרני UV.

מחקר מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס מראה כי לתמצית סולפורפן מברוקולי יש את היכולת לשקם עור שנשרף מהשמש. למרות שאין צורך למרוח מסכת ברוקולי, אכילתו מבושלת או מוקפצת קלות מספיקה כדי לעזור לעור שלכם ליהנות מהיתרונות.

9. מים

מים הם "רכיב תזונתי" הכרחי לעור. (מקור: iStock)

למרות שזה נשמע פשוט, מים הם "חומר מזין" הכרחי לעור. כאשר הגוף מיובש, גמישות העור מצטמצמת משמעותית.

על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO), שמירה על 2-2.5 ליטר מים ביום מסייעת לתמוך במחזור הדם, ניקוי רעלים ושיפור מראה העור. ניתן להוסיף מים באמצעות מרק, ירקות או פירות עסיסיים כמו אבטיח, תפוזים ומלפפונים.

10. תה ירוק

תה ירוק. (צילום: Getty)

תה ירוק מכיל אפיגלוקטכין גאלט (EGCG) - נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בהפחתת דלקות ובהגנה על תאי העור.

מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition מצא כי אנשים ששתו תה ירוק מדי יום סבלו מלחות וגמישות עור גבוהה יותר מאשר אלו שלא. עם זאת, אין להגזים (יותר מ-6-8 כוסות ביום) כדי להימנע מנדודי שינה עקב קפאין.

עור בריא משקף את בריאות הגוף. בנוסף להגנה מהשמש, שינה מספקת והימנעות ממתח, תוספת מזונות עשירים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון היא הבסיס לחיוניות העור לטווח ארוך.

ומעניין לציין, מה שטוב לעור - כמו ירקות ירוקים, פירות, אגוזים, דגים שמנים, מים ותה ירוק - טוב גם ללב ולמוח.

(וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/top-10-mon-an-duong-nhan-duoc-khoa-hoc-cong-nhan-post1070095.vnp