קבוצות מזון קלות לעיכול שכדאי להכיר

אם חוויתם הרעלת מזון או שאתם מרגישים לא טוב עם בטן נפוחה, בחירת מזונות פשוטים וקלים לעיכול יכולה לעזור להקל על תסמיני קלקול קיבה.

Nếu thấy không khỏe, khó tiêu, có 5 nhóm thức ăn dễ tiêu hóa bạn nên biết - Ảnh 1. — דלעת רכה מבושלת נחשבת למזון מזין וקל לעיכול - צילום איור

מומחים ממליצים שמזונות קלים לעיכול יהיו דלים בסיבים ושומן. הם גם בעלי טעם עדין, לא חומציים או חריפים. מזונות רכים או קלים ללעיסה ולבליעה קלים יותר לעיכול מאשר מזונות יבשים, קשים או קשים.

מזונות קלים לעיכול מורידים את העומס ממערכת העיכול. עיכול דורש אנרגיה, כולל אנרגיה מכנית כמו לעיסה בפה ואנרגיה כימית כמו חומצת קיבה ואנזימים במעי הדק.

בחירת מזונות קלים לעיכול כאשר אתם חשים ברע, סובלים מעיכול לקוי או חווים תסמיני עיכול אחרים כמו שלשולים יכולה לעזור לתת למערכת העיכול שלכם מנוחה. זה עוזר לגוף שלכם לא לעבוד קשה מדי במהלך העיכול.

להלן מספר קבוצות מזון קלות לעיכול, המתאימות כאשר יש בעיות בקיבה או במעיים.

מוצרי קמח לבן

רוב האנשים צריכים להגדיל את כמות הסיבים בתזונה שלהם, אבל אם אתם מתקשים במערכת העיכול שלכם, מומלץ לבחור מזונות דלי סיבים.

מזונות עתירי סיבים כמו דגנים מלאים יכולים להגדיל את כמות המזון הלא מעוכל במערכת העיכול ולהאיץ את תנועות המעיים, דבר שיכול להיות מזיק אם יש לכם תסמינים כמו נפיחות ושלשולים.

מוצרי דגנים מזוקקים כמו אורז לבן, לחם לבן ופסטה לבנה הוסרו מהסיבים שלהם. בחירה זמנית של מזונות דלי סיבים אלה יכולה לתת למעיים שלכם הפסקה כשאתם חווים הפרעות עיכול.

פירות קלופים, משומרים או מבושלים

ישנם פירות עשירים בסיבים שקשה יותר לעיכול. הסיבים בפירות אלה נמצאים לעתים קרובות בקליפה ובזרעים. לדוגמה, פטל הוא אחד הפירות עם תכולת הסיבים הגבוהה ביותר בגלל הזרעים הגדולים שלהם.

פירות דלי סיבים כמו בננות או מלון בשלים עשויים להיות מועילים יותר לאנשים עם בעיות עיכול כמו בחילות או שלשולים. תפוחים או אגסים קלופים הם גם אפשרויות טובות לאנשים עם בעיות עיכול.

פירות רכים יותר כמו שזיפים מבושלים או אפרסקים משומרים הם גם אפשרויות טובות. כשקונים פירות משומרים, בחרו חתיכות שלמות ארוזות ולא בסירופ כדי להגביל את תוספת הסוכרים.

ירקות מבושלים היטב

בדיוק כמו פירות טריים, ירקות טריים קשים יותר לעיכול מירקות מבושלים. כאשר ירקות מבושלים, דפנות תאי הצמח מתרככות, והרכיבים שבתוכם (כגון עמילן) מעובדים ביתר קלות על ידי אנזימי העיכול של הגוף, מה שמקל על מערכת העיכול.

כמה ירקות קלים לעיכול:

קישואים ודלעת (ללא גרעינים); תרד; תפוחי אדמה (קלופים); שעועית ירוקה; סלק; גזר.

מרקים, שייקים ומאכלים טחונים

אופן הכנת המזון יכול להשפיע על קלות העיכול. למרות ששינויי מרקם (כגון פירה) אינם מפחיתים את תכולת הסיבים, הם יכולים להפחית את גודל חלקיקי הסיבים של מזונות צמחיים, מה שהופך אותם לקלים יותר לעיכול.

לדוגמה, קייל נא קשה ללעיסה, אך כאשר הוא מבושל ומעורבב במרק, הוא הופך רך וקל יותר לעיכול. באופן דומה, פירות סיביים כמו תותים גם הם מופחתים במרקם כאשר מערבבים אותם, מה שהופך אותם לקלים יותר לעיכול.

למי כדאי לבחור במזונות קלים לעיכול?

ישנן סיבות רבות לאכול מזונות קלים לעיכול. לאחר ניתוח הכרוך במערכת העיכול, הדיאטה מתחילה בדרך כלל במזונות רכים ונוזליים, לאחר מכן עוברת למזונות קלים לעיכול לפני חזרה לתזונה רגילה כדי להפחית את הלחץ על מערכת העיכול ולסייע בהחלמה.

בנוסף, מזון זה מועיל גם כאשר חווים תסמינים כגון נפיחות, בחילות, הקאות או שלשולים. אנשים הסובלים ממצבים כגון דיברטיקוליטיס, דלקת קיבה, כיב קיבה, GERD, IBD, או שעוברים טיפול בסרטן עשויים גם הם לבחור בתזונה זו.

מומחים ממליצים שכאשר חווים תסמיני עיכול, בחירה זמנית של מזונות קלים לעיכול יכולה להיות מועילה. מזונות מבושלים היטב ודלים בסיבים ושומן לרוב קלים יותר לסבילות.

עם זאת, לא מומלץ לאכול רק מזונות קלים לעיכול למשך זמן רב מדי, שכן הדבר עלול להוביל לחסרים תזונתיים וליצירת הרגלי אכילה לא בריאים.

עבוד עם גסטרואנטרולוג כדי לקבוע את הגורם לתסמינים שלך. לאחר מכן שקול להיפגש עם דיאטנית כדי לפתח תוכנית ארוחות מותאמת אישית שתגוון את התזונה שלך ותשלוט בתסמינים שלך.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/cac-nhom-thuc-an-de-tieu-hoa-ban-nen-biet-2024112522422956.htm