כיצד לטפל בכיב קיבה ותריסריון באמצעות ארוחות

כיב קיבה ותריסריון הוא אחת המחלות הנפוצות של מערכת העיכול. המחלה לא רק גורמת לאי נוחות והפרעות עיכול, אלא גם נושאת סיכון לסיבוכים כגון דימום במערכת העיכול וניקוב הקיבה אם לא מטופלת ומטופלת כראוי.

סרטן הקיבה נוטה להופיע בגיל צעיר יותר - איור

אל תזלזלו בערך כיבים בקיבה ובתריסריון

לדברי ד"ר קאן טי תו האנג, מבית החולים באך מאי, בתהליך הטיפול בכיבים בקיבה ובתריסריון, בנוסף לנטילת תרופות, תזונה סבירה משחקת תפקיד חשוב ביותר, המסייעת לחולים להחלים במהירות, להפחית תסמינים ולמנוע הישנות.

אנשים הסובלים מכיב קיבה ותריסריון סובלים לעיתים קרובות מתסמינים כגון כאבים אפיגסטריים, נפיחות, צרבת, בחילות, אובדן תיאבון, פחד מאכילה עקב כאב, מה שמוביל לתיאבון ירוד וירידה במשקל.

הגורמים למחלה מגוונים מאוד, כולל עישון, שתיית אלכוהול, הרגלי אכילה לא סדירים, לחץ ממושך, זיהום HP, וירוסים... עם מאפיינים כאלה, שינוי אורח חיים והתאמת תזונה ממלאים תפקיד חשוב לא פחות מנטילת תרופות.

לדברי ד"ר האנג, מטרת משטר התזונה בטיפול בכיבים בקיבה ובתריסריון היא למנוע הפרשת יתר של חומצת קיבה, לסייע בהרגעת כיבים, לקדם התחדשות רירית ולספק כמות מספקת של חומרים מזינים לגוף להתאוששות מהירה.

תזונה נכונה לטיפול בכיב קיבה ותריסריון

ד"ר האנג קובע בבירור כי נדרשת אנרגיה מספקת כדי לשמור על מצב תזונתי ולשקם את המצב הגופני, בהתאם למדד מסת הגוף (BMI).

אם מדד ה-BMI נמוך מ-18.5, המטופל זקוק לכ-30-35 קק"ל/ק"ג/יום; עבור אנשים עם BMI בין 18.5 ל-22.9, הצורך הוא 25-30 קק"ל/ק"ג/יום; ואם מדד ה-BMI הוא 25 ומעלה, רמת האנרגיה צריכה להיות נמוכה מ-25 קק"ל/ק"ג/יום.

יש להתאים את צריכת החלבון בהתאם לכל שלב. בשלב האקוטי, יש לספק לחולים 1.1 עד 1.2 גרם חלבון לכל ק"ג משקל גוף ליום.

בכניסה לשלב ההתאוששות, כמות זו עולה ל-1.3 עד 1.5 גרם/ק"ג/יום. פחמימות צריכות להוות 50-60% מסך האנרגיה, אולם יש להגביל את צריכת הדו-סוכרים כדי למנוע תסיסה במעי.

שומן צריך להוות פחות מ-30% מהאנרגיה התזונתית, תוך עדיפות לשומן בלתי רווי משמנים צמחיים, תוך מזעור שומן רווי.

בנוסף, תוספת של מיקרו-נוטריינטים כגון ויטמינים A, C, B12, חומצה פולית, ברזל, אבץ, סלניום וסיבים נחוצה לתמיכה בריפוי רירית הקיבה ולשיפור המערכת החיסונית. פרוביוטיקה, במיוחד לקטובצילוס, מומלצת גם היא כדי לסייע בשיפור מערכת העיכול.

בתזונה היומית, על המטופלים לבחור מזונות קלים לעיכול, רכים, רכים ופשוטים להכנה. עמילן צריך להגיע מאורז, דייסה, לחם או פקעות מבושלות היטב. חלבון צריך להגיע מבשר רזה, דגים רזים, שרימפס, ביצים, טופו, מאודה, מבושל או מבושל קלות לספיגה קלה.

יש לגוון את הירקות והפירות, תוך מתן עדיפות לירקות צעירים וקלים לעיכול כמו כרוב, ברוקולי, גזר ודלעת, משום שהם מכילים ויטמינים רבים המסייעים בריפוי כיבים.

יש להשלים את צריכת השומן באמצעות שמנים צמחיים כגון שמן סויה, שמן שומשום ושמן קנולה.

להיפך, מטופלים צריכים להגביל מזונות מעובדים כגון נקניקיות, סלמי, חזיר, נקניקים; מזונות קשים, קשים וסיביים כגון בשר עם הרבה גידים, סחוס, ירקות ישנים או פירות ירוקים טריים.

יש להגביל ככל האפשר תבלינים חריפים כמו שום, צ'ילי, חומץ, פלפל, מאכלים כבושים כמו מלפפונים חמוצים ובצל, במיוחד בשלב התקדמות הכיב.

יש להימנע גם מפירות חמוצים כמו תמרינדי, שזיף חמוץ, כוכב לכת, שזיף, מנגו ירוק, גויאבה ירוקה, בננה ירוקה או פירות כבושים כמו משמש מיובש ותמרינדי כבוש. בנוסף, משקאות קלים מוגזים, קפה ותה חזק גם הם אינם טובים לקיבה.

בפרט, אנשים הסובלים מכיב קיבה ותריסריון צריכים להימנע לחלוטין מאלכוהול, בירה וטבק - הגורמים המובילים שפוגעים ברירית ומחמירים את הכיב. יש לאכול את המזון מיד לאחר ההכנה, לשמור אותו בטמפרטורה של כ-40-50 מעלות צלזיוס לעיכול קל ולמניעת גירוי הרירית.

יש לחלק את הארוחות ל-4-6 פעמים ביום, להימנע מרעב יתר או מלאות יתר. בנוסף, על המטופלים לשמור על אורח חיים בריא, לנוח באופן קבוע, להימנע מלחץ ולקיים פעילות גופנית המתאימה למצבם הפיזי.

"על המטופלים ליצור באופן יזום תפריט מדעי, להקשיב לעצות של מומחים רפואיים ולא לעשות דיאטה שרירותית המבוססת על רגשות. אכילה נכונה היא "תרופה טבעית" שעוזרת לקיבה להחלים במהירות ולחזור לבריאה", ממליץ ד"ר האנג.

חזרה לנושא

לין האן

מקור: https://tuoitre.vn/cach-tri-viem-loet-da-day-ta-trang-qua-bua-an-20250719193419571.htm