חקלאות אורגנית במסגרת מודל שיתופי

כנקודת מוקד להעברת מדע וטכנולוגיה מתקדמים, תוך המרת פתרונות חקלאות אנאורגנית לאורגנית, קואופרטיב הייצור, הסחר והשירות החקלאי האורגני של טאן הא (Tan Ha Organic Cooperative) שכפל ביעילות מודלים של קואופרטיבים בכיוון מודרני ובר-קיימא.

גינת המודל של הקפה האורגני של הקואופרטיב האורגני טאן הא נושאת פרי בשפע.

הפחתה של 50% בעלויות ההשקעה

בביקור בגינת הקפה המשתרעת על פני 1.5 דונם בכפר ת'אץ' טאן, בקומונה טאן הא, לאם הא בסוף אוגוסט 2025, עצי הקפה בני ה-7 שנים כאן אחידים למדי בגובהם, בקוטר העלים ובענפים עמוסים באשכולות פירות. החקלאי נגוין נו נגוק, חבר בקואופרטיב האורגני טאן הא, אמר שגינת הקפה שלו עברה 4 קטיפים, התשואה הנמוכה ביותר של גרעינים היא 2-2.5 טון, והגבוהה ביותר היא 3-3.5 טון. באמצעות קשרים, מתחילת 2025 ועד היום, הקואופרטיב האורגני טאן הא שיתף פעולה עם חברת BTG Biotechnology Joint Stock Company ( הו צ'י מין סיטי) כדי לבנות גינת מודל של משק בית נגוין נו נגוק לחקלאות אורגנית שתחליף את החקלאות האורגנית הקונבנציונלית.

בחישוב לאחר תשעת החודשים הראשונים של שימוש בדשן אורגני BTG המרוסס על העלים ומוחדר ישירות לשורשי עצי הקפה, משק הבית של נגוין נו נגוק הפחית את כמות הדשנים האנאורגניים וחומרי הדברה בכ-50%. מר נגוק אמר בהתרגשות: "באמצעות יישום תהליכים אורגניים, עצי הקפה הנביטו לא מעט ניצנים חדשים. על כל ענף, קצב הנביעה גבוה יותר מאשר בשיטה המקובלת בשנים קודמות. אולי ביבול 2025-2026, משק הבית שלנו יקצור כ-4.5-5 טון פול/דונם".

החקלאי פאם ואן טויין בקהילת פוק טו לאם הא, המייצר בתהליכים אורגניים בהתאם לפתרון שהועבר מקואופרטיב החקלאות האורגני טאן הא, מגדל את עצי הדוריאן בשטח כולל של 7 דונם, בצפיפות של 300 עצים לדונם. כל כמות הדשנים האורגניים והמוצרים הביולוגיים מנוצלת ומסופקת על ידי הקואופרטיב מיחידת ייצור מקומית בעלת מוניטין. לאחר יותר משנתיים של ייצוב תהליך החקלאות האורגנית, חוות הדוריאן בת ה-4 של מר טויין גדלה לגובה של 5-6 מטרים, עם קוטר פריסה של 5-6 מטרים.

בתחילת 2025, פרחי דוריאן פרחו באשכולות על הגזע והענפים, אך מר טויין גזם אותם כדי להתמקד בחומרי הזנה אורגניים כדי שהעץ יתחיל להניב פרי מאוגוסט 2026. לדברי מר טויין, עצי דוריאן מתכוננים להיכנס לתקופת העסקים עם מינון מאוזן של דשן אורגני, השקיה כל 10 ימים ודישון בכדורי דשן פעם בחודש. בהתאם, עלות ההשקעה בדשנים אנאורגניים וחומרי הדברה מופחתת ב-50% או יותר. "החווה שלנו מעריכה כי יבול הדוריאן האורגני שייקצר בשנת 2026 יהיה כ-70 ק"ג לעץ; היבול העיקרי משנת 2027 ואילך יכול לעלות לממוצע של 200 ק"ג לעץ", ניבא מר טויין.

הרחבה הדרגתית של אזורי ייצור אורגני

לדברי מהנדס החקלאות של חברת BTG Biotechnology Joint Stock Company Pham Van Cong, לפני חקלאות אורגנית, כל גינת מודל מנתחת את הקרקע, המים, המינרלים המומסים והמיקרואורגניזמים בקרקע כדי לפתח תהליך טכני המתאים לכל סוג של גידול. היתרון של חקלאות אורגנית הוא לא רק הגנה על בריאות היצרנים, אספקת מוצרים בטוחים לצרכנים, אלא גם שחזור הפוריות של אדמה מעובדת בת קיימא.

מר צ'ו ואן טאנג - יו"ר מועצת המנהלים של הקואופרטיב האורגני טאן הא אמר כי לאחר יותר משנתיים של פעילות, הקואופרטיב משך אליו כמעט 290 משקי בית חקלאיים לעבור בהדרגה לייצור אורגני של יותר מ-280 דונם של קפה, עצי פרי וגידולים מרכזיים רבים אחרים בקומונות טאן הא לאם הא, פוק טו לאם הא ופו סון לאם הא. בפרט, באמצעות שיתוף פעולה עם מפעלים חקלאיים, הקואופרטיב העביר פתרונות טכניים אורגניים לחקלאים החברים כדי להפחית עלויות ולשפר את הפרודוקטיביות ואיכות היבול.

"הקואופרטיב שלנו מתמקד בתמיכה בחקלאים ביישום מדע וטכנולוגיה לפיתוח שרשרת הערך, החל מייצור, עיבוד ועד להפצה וצריכה, תוך הרחבה הדרגתית של אזורי ייצור אורגני הקשורים להסמכה ומעקב, כאשר המטרה הראשונה היא להגיע לשוק המקומי, ולאחר מכן להגיע לשוק הבינלאומי", ציין מר טאנג את ההכוונה.

מקור: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html