 |
| תה נגוין התאילנדי משתפר כל הזמן באיכותו. |
חום ושגשוג בזכות חיבוק חברים.
בסוף שנות ה-90, תה היה מקור מפתח להכנסות מטבע חוץ, עם ממוצע של 8-9 אלף טון של תה מיובש בשנה, המהווים כ-40% מכלל הייצור, עם מחזור של כ-10 מיליון דולר, ותרומה משמעותית לתקציב המחוז.
מר וי ואן ת'ו, בן 78, סגן יו"ר לשעבר של איגוד התה של וייטנאם (כהונה 2003-2008), היו"ר הראשון לשעבר של איגוד התה תאי נגוין, וסגן יו"ר קבוע לשעבר של מועצת העם המחוזית, נזכר: משנות ה-60 וה-70 ומהשנים הראשונות של הרפורמה, מחוז בק תאי (כיום תאי נגוין) הפך לאזור עם אזור ייצוא תה גדול, עם מטעי תה מפורסמים רבים בארץ ובחו"ל, למשל, מטע התה סונג קאו, מטע התה קוואן צ'ו...
תה נגוין תאילנדי היווה חלק גדול מייצוא התה של וייטנאם במשך תקופה ארוכה. מדינות סוציאליסטיות, ובראשן ברית המועצות וסין, הקלו על ייבוא כמות גדולה של תה וייטנאמי בכלל, ותה מהמחוז שלנו בפרט; כמעט כל מה שיוצר יוצא. במהלך אותן שנים, כמות גדולה של תה עובדה באופן תעשייתי לייצוא, עם צריכה מקומית מוגבלת מאוד.
מר טרין שואן אויאן, בן 86, לשעבר מזכיר ועדת המפלגה של קהילת טוק טראן ויו"ר לשעבר של הקואופרטיב טוק טראן, שיתף: "במחוז פו לואונג ובקהילת טוק טראן, תה נחשב לגידול חקלאי מרכזי משנות ה-60. אנשים עיבדו שטחים נרחבים כדי למכור תה טרי למפעלי עיבוד תעשייתיים לייצוא לברית המועצות. הקואופרטיב טוק טראן הפך לחבר באגודת התה של וייטנאם, ובאותו זמן, אני, כיו"ר הקואופרטיב, נבחרתי לחבר באגודה."
בשנת 1988, על מנת לנצל את נקודות החוזק של גידול התה לפיתוח כלכלי מקומי, נשלחתי לברית המועצות לחתום על חוזה לייצוא תה שחור. באותה שנה נבנה מפעל התה טוק טראן, המתמחה בייצור תה שחור לייצוא לברית המועצות. הקואופרטיב ייצא מאות טונות של תה לברית המועצות, והכניס עשרות אלפי רובלים. תה נסחר גם עם ברית המועצות, הרחיב עסקים מסחריים ושירותיים והשקיע הון לפיתוח מגזרי ייצור ברחבי הקומונה, תוך שיפור וייצוב חייהם של התושבים המקומיים. - מר טרין שואן אויאן
בשנים מאוחרות יותר, המפעל שיתף פעולה עם חברת התה קוואן צ'ו (דאי טו) כדי לייצר ולעבד תה לייצוא, תוך רכישת חומרי גלם מאלפי משקי בית המייצרים תה בתוך המחוז ומחוצה לו. טוק טראן הייתה הקומונה הראשונה במחוז שהשקיעה בהרחבת רשת החשמל הארצית כדי לשרת את הייצור ואת חיי היומיום, והיא הייתה גם היישוב היחיד במחוז שבחר ותמך כלכלית בילדיו ללמוד באוניברסיטאות כדי לשרת את מולדתם עם שובם.
 |
| משקי בית רבים בתאי נגוין החלו לייצר תה באופן אורגני, תוך הבטחת בטיחות המזון ועמידה בדרישות הצרכנים. |
מר הואנג ואן טוי, מקבוצה 5, עיירת סונג קאו (מחוז דונג היי), הוא אחד מתשעה חקלאים למופת שהצטיינו בייצור ובעסקים, שזכו לאחרונה לכבוד מטעם התאחדות החקלאים המחוזית בשנת 2024. עסקי התה שלו מייצרים הכנסות של 2.8 מיליארד וונד בשנה. מטע התה של משפחתו היה שייך במקור לחברת התה סונג קאו. לאחר פירוק החברה, האדמה חולקה מחדש למשקי בית מקומיים, כאשר עובדי חווה לשעבר רבים הפכו כעת לחקלאי תה. מכיוון שהחברה הצטיינה בעבר בבחירת זני תה ויישום שיטות מדעיות וטכניות לייצור, התפוקה ואיכות התה נותרו ללא שינוי לאורך השנים.
העיתונאי הואנג טאו נגוין, ראש משרד סוכנות הידיעות הווייטנאמית בתאי נגוין, סיפר: "אני בנו של עובד במטע התה סונג קאו (דונג היי). הודות לייצוא התה, בתקופת הסובסידיות ובשנים הראשונות של הרפורמה, חיינו החומריים והרוחניים היו נוחים יותר מאשר במקומות רבים אחרים, כולל ערים גדולות. בעת ייצוא התה, אנשים לא היו צריכים לדאוג למכירות; מפעלים קנו הכל לעיבוד תעשייתי. בשנים מאוחרות יותר, משקי בית עיבדו את התה באופן ידני ומצאו שווקים משלהם. הודות לגישה מוקדמת למדע וטכנולוגיה, ושליטה בשיטות ייצור מודרניות ומסורתיות כאחד, משפחות רבות בנו מוניטין ומותגים משלהן והתעשרו מגידול התה."
תה פרימיום כובש את השוק הבינלאומי.
חברת Hoang Binh Co., Ltd., השאירה את חותמה בבניית מותג, תיוג ובחירת מרכיבים איכותיים ליצירת מוצרי תה בעלי ערך גבוה, ועיבדה את ניצני התה המיובשים של טאן קואנג לקופסאות מתנה מפוארות בשם: תה טרי אם, תה טין טאם, תה פו קוי... במחירי מכירה גבוהים פי 5-7. בפסטיבל תרבות התה דה לאט (לאם דונג) בשנת 2006, החברה השתתפה עם 5 דוגמיות תה תחת המותג טאן קואנג - הואנג בין, וזכתה בצורה מצוינת בגביע ענף התה הזהוב ובגביע תרבות התה. לאחר מכן, החברה חתמה על חוזה לייצוא 2,180 טון תה בשווי של למעלה מ-40 מיליארד וונד לסין. בנוסף, החברה מייצאת גם שקיקי תה בטעמים טבעיים למדינות כמו דרום קוריאה, ארצות הברית, רוסיה ואוקראינה.
 |
| יישום הטכנולוגיה, כולל השקיה אוטומטית של תה, הופך נפוץ באזורי גידול תה ברחבי הפרובינציה. |
על ידי השקעה בייצור נקי ובטוח, בשנת 2008, חברת Van Tai Tea Joint Stock Company (Pho Yen) ייצאה שני סוגי תה, אולונג ותה שחור, לטייוואן, דרום קוריאה ויפן, בכמות של למעלה מ-30,000 טון בשנה, במחירים הנעים בין 400,000 וינדיש וייטנאמי ל-1,000,000 וינדיש וייטנאמי לקילוגרם, גבוה פי חמישה ממחיר השוק המקומי.
במאמץ למצוא שווקים למוצריו, קואופרטיב התה הבטוח Khe Coc בקומונה טוק טראן (מחוז פו לואונג) פיתח בהצלחה שטח גידול תה בטוח של למעלה מ-40 דונם; מתוכם, 20 דונם הוסמכו כעומדים בסטנדרטים אורגניים וייטנאמיים, ו-23.5 דונם ממשיכים לעבור מ-VietGAP לסטנדרטים אורגניים. בשנת 2019, באמצעות הצטרפותו של יו"ר הוועדה העממית המחוזית, חתם הקואופרטיב על חוזה צריכת מוצרים עם עסק בפולין. הודות לכך, ייצא הקואופרטיב שלושה מוצרים - סוכריות תה ירוק, תה ירוק מאצ'ה ושקיקי תה - לשוק האירופי. בשנת 2022, ייצא הקואופרטיב בהצלחה כמעט 20 טון תה לשוק האירופי במחיר גבוה פי 1.5 ממחיר השוק המקומי.
מר טו ואן חיאם, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב התה הבטוח Khe Coc: "על מנת שמוצרי התה שלנו ייכנסו לשוק האירופי, הקואופרטיב חייב לייצר תה העומד בסטנדרטים המחמירים ביותר של שותפינו, החל מאזור גידול התה הבטוח, המפעל, המכונות, האריזה ואיכות התה."
מר דונג סון הא, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, אמר: "כיום, מוצרי תה תאי נגוין נצרכים באופן נרחב הן בתוך המחוז והן מחוצה לו. בשנתיים האחרונות, ערך היצוא של התה מוערך ב-4.5 מיליון דולר, כאשר שווקי היצוא העיקריים הם פקיסטן, אפגניסטן, הודו, אינדונזיה, איראן, סין וטייוואן (סין)... מתוכם פקיסטן מהווה את רוב נתח שוק היצוא. עסקים וקואופרטיבים ייצאו מוצרים לארה"ב, דרום קוריאה, יפן וסין עם מוצרים מעובדים ובעלי ערך כלכלי גבוה."
ניכר שבשנים האחרונות, תאי נגוין יישמה ביעילות מדיניות רבות לפיתוח תה, קידום ייצור אורגני ובטוח, בנייה ופיתוח מותגים וחיזוק קידום התה בעולם. דוגמה בולטת לכך היא מוצר התה "Shrimp Bud" של חברת התה הא תאי, שזכה בפרס כסף בתחרות התה המיוחד הבינלאומית של צפון אמריקה שאורגנה על ידי איגודי התה האמריקאים והקנדיים בשנת 2016. בשנת 2017, מוצר התה "Dinh Vuong Pham" של חברת התה טאן קואנג הואנג בין זכה בפרס מיוחד באותה תחרות, והביא כבוד לא רק לתה תאי נגוין אלא גם לכל תעשיית התה הווייטנאמית. אלו הן הזדמנויות יקרות ערך לעסקי ייצור ועיבוד תה במחוז לפתח מוצרי ומותגים איכותיים עבור שווקים תובעניים.
לאחרונה, וייטנאם ייצאה תה במחיר ממוצע של 1.7 דולר אמריקאי לק"ג (המחיר הממוצע העולמי הוא 2.6 דולר אמריקאי לק"ג). בינתיים, מחיר המכירה המקומי של תה נע בין 120,000 וייטנאם דונג ל-800,000 וייטנאם דונג לק"ג (שווה ערך ל-4.50 דולר אמריקאי עד מעל 30 דולר אמריקאי לק"ג), בהתאם לסוג התה והמותג. תה מיוצא הוא לרוב רק תה גולמי, ארוז בשקיות גדולות ללא תוויות. שותפים יבואנים קונים אותו, אורזים אותו מחדש לשקיות קטנות יותר, מדביקים תוויות משלהם ואז מפיצים אותו. לכן, צרכנים במדינות אחרות אינם מודעים לכך שהתה מקורו בווייטנאם. |
(המשך יבוא)
מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/
תגובה (0)