פשוט השתמשו בזה והניחו אותו בקערת מים, תוכלו לנקות נוצות ברווז מהר מאוד ולברווז לא יהיה יותר ריח רע.

GĐXH - בעזרת כמה טיפים בלבד, תוכלו למרוט נוצות ברווז במהירות וביעילות לנטרל ריחות. המאמר שלהלן ידריך אתכם בתהליך בפירוט.

איך לבחור ברווז טעים וקל למריטה

בחירת ברווז היא צעד חשוב משום שאם תבחרו בברווז הטעים הנכון, המעבד לא יצטרך לעבוד קשה מדי כדי לנקות את הנוצות מכיוון שלברווז יהיו פחות נוצות פוך.

לפי ניסיון, כדאי לבחור ברווז זכר ובוגר (לא צעיר מדי, לא מבוגר מדי) משום שבשר הברווז טעים, מוצק, לא רך, במיוחד לברווז יש פחות נוצות פוך ולכן קל יותר לנקות אותו.

בחירת ברווז היא צעד חשוב משום שאם תבחרו בברווז הטעים הנכון, המעבד לא יצטרך לעבוד קשה מדי כדי לנקות את הנוצות מכיוון שלברווז יהיו פחות נוצות פוך.

עם זאת, לא כדאי לבחור ברווז ישן מכיוון שכאשר תאכלו אותו, הבשר ירגיש יבש ולא ריחני כמו בשר ברווז בוגר. לברווזים מבוגרים יש לעתים קרובות מקורים קטנים וקשים.

הגורמים הבאים יעזרו לכם לקבוע אם ברווז בוגר: לברווזים זכרים יהיה עכוז קטן יותר מאשר לברווזים נקבות מכיוון שהם אינם מטילים ביצים. לברווזים זכרים יהיה גרגור חזק וצרוד מעט ועיניים חומות בהירות צלולות.

אם תלחצו על איברי המין של הברווז הזכר, תראו צינור קטן בולט החוצה. לברווזים צעירים בדרך כלל גוף קטן, נוצות כנף עבות אך דלילות, ומקור גדול ורך.

איך לנקות נוצות ברווז

לשתות אלכוהול

אולי אתם לא יודעים, יין לא רק עוזר להסיר את ריח הדגים ביעילות, אלא גם עוזר לכם להסיר את כל נוצות הפלומת בקלות. כך תעשו זאת: שפכו קערת יין על גוף הברווז.

אולי אתם לא יודעים, אלכוהול לא רק עוזר להסיר ריח דגים ביעילות, אלא גם עוזר לכם להסיר את כל השערות העדינות בקלות.

יש להמתין כ-10 דקות כדי שהנקבוביות בעור הברווז ייפתחו. בשלב זה, תריטת נוצות הברווז תהיה קלה יותר. וכמובן, בין אם מדובר בנוצות העיקריות או בנוצות הפוך, ניתן לנקות אותן בקלות וללא מאמץ רב.

השתמשו במלח גס

שימוש במלח הוא גם סוד לתלישת נוצות ברווז בקלות ובמהירות. לאחר חיתוך גרונו של הברווז, טבלו אותו בקערה עם מים קרים כדי לנקות עודפי דם ולכלוך, לאחר מכן טבלו אותו בקערה עם מים חמים מעורבבים עם 2-3 כפות מלח. לאחר מכן, מתחילים למרוט את נוצות הברווז. בדרך זו, כל נוצות הברווז ינוקו לחלוטין. לאחר ניקוי הנוצות, יש לשפשף אותן במלח ולשטוף אותן מספר פעמים כדי להפוך את הברווז לנקי יותר.

לפני הבישול, יש להשרות את הברווז כולו במים קרים למשך כ-20 דקות כדי לשמור על בשר הברווז לבן ורענן, מה שהופך את המנה לאטרקטיבית יותר.

שימוש בעלי פפאיה

עלי פפאיה הם אחת הדרכים העממיות לנטרול ריחות ולמרוט נוצות ברווז בקלות. אנו לוקחים עלי פפאיה, כותשים אותם, ואז שמים אותם בסיר עם מים, מרתיחים. לאחר חיתוך דם הברווז, טובלים אותו במים קרים כדי להרטיב את הנוצות והעור. לאחר שהמים רותחים, משתמשים במי עלי הפפאיה כדי לטבול את הברווז. טבלו במשך מספר דקות, אם הנוצות מהכנפיים נמרטות בקלות, אז מוציאים את הברווז ומורטים את הנוצות כרגיל.

עלי פפאיה הם אחת התרופות העממיות לניקוי ריחות ותלישת נוצות ברווז בקלות.

כשתולשים נוצות ברווז, יש לשפשף את הידיים קרוב לעור, בכיוון צמיחת הנוצות, כך שהנוצה תתנקה מהר יותר. בעזרת דרך פשוטה זו של תולשת נוצות ברווז, ניתן לנקות בקלות את נוצות הברווז ולהכין אותן.

השתמשו בעלי למון גראס

הרתיחו סיר מים, ולאחר מכן הניחו לו להתקרר לכ-60-70 מעלות צלזיוס. קחו חופן עלי למון גראס טריים, כתשו אותם כדי לשחרר את השמן האתרי. הטילו את עלי הלימון גראס למים החמים, ולאחר מכן השרו את הברווז (ללא נוצות גדולות) במשך כ-5 דקות.

השתמשו בעלי הלימון גראס כדי למרוח את גוף הברווז. לאחר מספר תנועות בלבד, הנוצות יעלמו כמעט לחלוטין.

כמה הערות בעת תלישת נוצות ברווז

המים המשמשים להלבנת הברווז לא צריכים להיות חמים מדי. יש להשתמש רק במים בטמפרטורה של 60-70 מעלות צלזיוס. טמפרטורה גבוהה מדי תגרום להתכווצות הנקבוביות בעור הברווז, מה שיקשה על תריטת הנוצות. בנוסף, טמפרטורות גבוהות עלולות לגרום לעור הברווז להיסדק ולהיקרע בקלות.

יש למרוט נוצות ברווז ברצף, ולנקות כל מקטע לפני שעבר לאזורים אחרים.

עבור נוצות הפוך והמוך הנותרות, ניתן להשתמש בידיים או בפינצטה כדי למשוך אותן החוצה. פעולת המריטה חייבת להיות חד משמעית. שפשפו היטב כדי להסיר את כל נוצות הפוך והמוך. אם נותרו כאלה, יהיה קשה מאוד לנקות אותם. עליכם למשוך נוצות ברווז ברצף, ולנקות כל חלק לפני שתעברו לאזורים אחרים.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-dung-thu-nay-tha-vao-chau-nuoc-dam-bao-ban-co-the-lam-sach-long-mang-vit-rat-nhanh-vit-het-sach-mui-hoi-172250827115703827.htm