לאן ללכת ומה לאכול במהלך עונת השיטפונות בדלתא של המקונג? מדריך מלא בשבילכם.

דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות היא הזמן האידיאלי לחוות את היופי העצום של נתיבי המים ואת חיי השקט של האוכלוסייה המקומית. כאשר מי השיטפונות זורמים מהזרם, כל אזור הדלתא כאילו לובש מעטפה חדשה: פורה, שופע ומלא חיים. זה גם הזמן שבו למבקרים יש הזדמנות לשוט ביערות המנגרובים בסירות מסורתיות, להתפעל מהנוף הטבעי הבתולי וליהנות ממגוון מאכלים מיוחדים הזמינים רק בעונת השיטפונות.

אז מה הופך את דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות לכל כך מיוחדת שכולם צריכים לחוות אותה לפחות פעם אחת? בואו נגלה זאת במאמר למטה.

דלתת המקונג בעונת השיטפונות - לאן ללכת כדי להעריך באופן מלא את יופיים של נתיבי המים שלה?

יעדים בולטים בדלתא של המקונג במהלך עונת השיטפונות שאסור לכם לפספס. (צילום: הוין פוק האו)

דלתת המקונג בעונת השיטפונות מציעה למבקרים מסע צבעוני בין טבע שופע וחיים כפריים. אין צורך לחפש רחוק; ממש כאן באן גיאנג, דונג ת'אפ, קאן טו או לונג אן , תמצאו בקלות תמונות של נתיבי מים עצומים, יערות מוצפים, שווקים צפים שוקקים ומנות הנושאות את הסימן הייחודי של עונת השיטפונות. להלן כמה יעדים שחובה לראות אם אתם רוצים ליהנות באופן מלא מיופייה של דלתת המקונג בעונת השיטפונות.

אן ג'יאנג – עונת השיטפונות התוססת ביער טרה סו מלאלוקה

טרא סו הוא אחד היעדים האייקוניים במהלך עונת השיטפונות. (צילום: Collected)

אן גיאנג הוא אחד המקומות המציגים בצורה הטובה ביותר את יופיו של דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות. ביער טרה סו מלאלוקה, שבילים מכוסים ביקינתוני מים ירוקים ועשירים ושורות של עצי מלאלוקה ישרים המשתקפים במים יוצרים נוף ציורי. בישיבה בסירה קטנה השטה דרך היער, תוכלו לצפות בציפורים דואות, ליהנות מהאוויר הצח והשליו. בנוסף, הכפר הצף צ'או דוק וחוות הדגים הטבעיות הן גם עצירות בלתי נשכחות.

דונג ת'אפ – שדות לוטוס וציפורים בפארק הלאומי טראם צ'ים

עונת השיטפונות בדונג טאפ מושכת אליה עשרות אלפי ציפורים נודדות, ויוצרת מראה מרהיב. (צילום: Collected)

דונג טאפ מפורסמת לא רק בזכות פרחי הלוטוס שלה, אלא גם בזכות שימור היופי הבתולי של דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות. בפארק הלאומי טראם צ'ים בטאם נונג, תוכלו ליהנות משיט בסירה תוך כדי צפייה בלהקות ציפורים עפות על פני השמיים המוצפים, להרגיש קרובים לטבע ולהירגע לחלוטין. בביקור בסאה דק, עיר של פרחים תוססים כל השנה, תחוו את היופי המקסים והפיוטי של הארץ הזו.

קאן טו – קצב החיים בשוק הצף בעונת המים הגבוהה.

השוק הצף של קאי ראנג הופך תוסס מתמיד במהלך עונת השיטפונות. (צילום: Collected)

קאן טו, "בירת" דלתת המקונג, הופכת למיוחדת עוד יותר בעונת השיטפונות. השוק הצף קאי ראנג שוקק חיים במיוחד בימי גאות. מאות סירות עוגנות על הנהר, ומוכרות כל מיני תוצרת חקלאית, פירות ומוצרי ארוחת בוקר ממש על המים. זוהי הזדמנות נהדרת לטבול בחיים האותנטיים של אנשי דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות - פשוטים אך תוססים. בנוסף, תוכלו לחוות הכנת עוגות מסורתיות, בישול מנות דלתת המקונג או שהייה באירוח ביתי על גדת הנהר.

הכפר הצף לונג אן – טאן לאפ, קסום בערפל הבוקר המוקדם.

טאן לאפ הוא יעד שצובר פופולריות בהדרגה בזכות יופיו החלומי והשליו בתוך יער מנגרובים מוצף. (צילום: VNA)

אי אפשר להתעלם ממחוז לונג אן, ובמיוחד מכפר הצף טאן לאפ - יעד פופולרי למי שחוקרים את דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות. שבילי עץ המתפתלים דרך יער מללוקה, מגדל תצפית גבוה המציע נופים פנורמיים של האזור המוצף ואווירה שלווה הופכים אותו לנקודת צ'ק-אין מועדפת עבור מי שמחפש שקט ושלווה.

חוויות שאסור לפספס במהלך עונת השיטפונות בדלתא של המקונג.

חווים את עונת השיטפונות: שיט בסירות קטנות, קטיף פרחי יקינתון מים ודיג דגים קטנים. (צילום: Collected)

אחת הסיבות לכך שדלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות כה מיוחדת היא החוויה המקומית האותנטית, הפשוטה אך המרתקת. יותר מסתם סיור באתרים, טיול במהלך עונת השיטפונות הוא מסע באמת "להאט", ליהנות באופן מלא מהיופי הטבעי ומחיי האנשים כאן.

שייט בסירה קטנה, שייט דרך יערות מנגרובים או שדות של יקינתוני מים, הוא חוויה ייחודית באמת. אין צופרי מכוניות, אין רעשי עיר, רק קול משוטים מתזים במים, ציוץ ציפורים וירוק אינסופי של הצמחייה. אם תלכו מוקדם בבוקר, ייתכן שתראו אפילו ערפל קל מרחף מעל המים, ויוצר נוף קסום ועוצר נשימה.

תיירים רבים בוחרים לנסות את מזלם בפעילויות היומיומיות של המקומיים, כגון קטיף פרחי לוטוס, קציר יקינתוני מים, הצבת מלכודות דגים או הכנת עוגות מסורתיות. חוויות אלו לא רק עוזרות לכם להבין יותר על החיים באזור הנהרות, אלא גם מספקות הזדמנות להתחבר לתרבות של דלתת המקונג בצורה אותנטית ואינטימית מאוד.

אחר צהריים אחד בסירה קטנה בין שדות מוצפים, נהנים מקערת אורז חם עם דגים מבושל בפרחי יקינתון המים, צופים בשמש האדומה הלוהטת נעלמת בהדרגה מאחורי עצי המנגרובים - זה רגע שכל מי שביקר אי פעם בדלתא של המקונג במהלך עונת השיטפונות יזכור לנצח.

מנות מיוחדות של דלתת המקונג בעונת השיטפונות - אכלו את זה פעם אחת, זכרו את זה לכל החיים.

מטבח בעונת השיטפונות: דג ראש נחש, נקניקייה מותססת עם דגים, באן שאו (פנקייקים מלוחים וייטנאמיים), ומאכלים עונתיים ייחודיים. (צילום: Collected)

המטבח של דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות הוא שילוב הרמוני של מרכיבים עונתיים ושיטות בישול כפריות ויצירתיות של האנשים החיים לאורך הנהר. למרות שההצגה אינה מורכבת, הטעמים עשירים, אותנטיים ובלתי נשכחים.

הנה כמה מאכלים טעימים שכדאי לנסות כשאתם מבקרים בדלתא של המקונג במהלך עונת השיטפונות:

• דג ראש נחש מטוגן פריך ברוטב דגי תמרינדי: לדג ראש נחש מתחילת העונה יש בשר רך ומעט עצמות. כשהוא מטוגן עד פריכות ומוגש עם רוטב דגי תמרינדי חמוץ מתוק, הוא טעים כחטיף או עם אורז.
• מרק דגים חמוץ עם פרחי יקינתון המים: השילוב ההרמוני של חמיצות מרעננת של תמרינדי, טעם עשיר ורך של דג ראש נחש, ופריכות של פרחי יקינתון המים - מנה זו היא כמעט "נשמת" עונת השיטפון.
• קדרת רוטב דגים: קדרת מהבילה עם ציר העשוי מרוטב דגים מותסס (עשוי מדג ראש נחש וסוגי דגים אחרים), מוגש עם מגוון ירקות בר, דגי מים מתוקים, שרימפס ובשר... מנה כפרית שיכולה להיות ממכרת לכל מי שאוהב טעמים עשירים.
• פנקייק מלוח וייטנאמי בסגנון מערבי (Bánh xèo): פנקייקים גדולים ופריכים ממולאים בשרימפס, בשר, נבטי שעועית ולפעמים פרחי ססבניה, עטופים בירקות טריים וטבולים ברוטב דגים חמוץ מתוק - מנה מוכרת וייחודית כאחד.
• חולדת שדה צלויה: מאכל "מוזר" אך פופולרי מאוד בדלתא של המקונג במהלך עונת השיטפונות. בשר חולדת השדה המוצק והטעים מנוקה היטב ולאחר מכן צלוי על גחלים עד להזהבה.
• מרק אטריות דגים ראש נחש: אטריות עם ציר צלול ומתוק, דג ראש נחש מבושל מגורר, מוגש עם עשבי תיבול מרים ופריחת בננה - מנת ארוחת בוקר אידיאלית עבור תושבי דלתת המקונג.
• סלט שושנת מים ושרימפס מים מתוקים: סלט מרענן עם הפריכות האופיינית לשושנות מים, מתיקות של שרימפס מים מתוקים ורוטב חמוץ-מתוק הרמוני.

כל מנה לא רק עשויה ממרכיבים טריים ועונתיים, אלא גם מגלמת את רוחם המסבירת פנים והנדיבה של תושבי דלתת המקונג. ורק בעונת השיטפונות בדלתת המקונג מנות אלו מגיעות לרעננותן האמיתית ולטעמן העשיר.

טיפים לטיול בדלתא של המקונג במהלך עונת השיטפונות: היכונו כראוי, תהנו במלואם.

הצעות להכנה, מסלול טיול, תזמון, תחבורה ודברים שכדאי לשים לב אליהם בעת נסיעה במהלך עונת השיטפונות. (תמונה: Collected)

דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות יפה בדרכה הייחודית, אך זהו גם זמן בו הטבע עובר שינויים דרמטיים. כדי ליהנות מטיול מושלם, עליכם לדעת כמה טיפים קטנים אך חשובים.

הזמן האידיאלי ללכת

עונת השיטפונות בדלתא של המקונג נמשכת בדרך כלל מסוף אוגוסט ועד בערך תחילת נובמבר. עם זאת, הזמן היפה ביותר הוא בדרך כלל בספטמבר ובאוקטובר - כאשר מפלס המים תקין, הנוף שופע, מזג האוויר נעים ויש שפע של פעילויות מרגשות ליהנות מהן.

איך נגיע לשם?

בהתאם לנקודת ההתחלה שלך, תוכל:

• מהו צ'י מין סיטי, סעו באוטובוס או נסעו בעצמכם לפרובינציות כמו אן גיאנג, דונג טאפ וקאן טו (4-6 שעות).
• אם יש לכם מספיק זמן, שלבו את המסלול הבא: לונג אן → דונג טאפ → אן גיאנג → קאן טו

המסלולים בדלתא של המקונג קלים לניווט ויש בהם תחנות מנוחה רבות. עם זאת, עדיף להימנע מנסיעה בלילה, שכן קטעים רבים בכביש חסרי תאורה מספקת והם שוממים למדי.

בגדים וחפצים להביא

• בגדים קלים ונושם המאפשרים תנועה נוחה במזג אוויר לח.
• נעלי בית, סנדלים או נעלי ספורט עמידות למים
• כדאי להביא מעיל קל, מעיל גשם ותיק עמיד למים לטלפון ולמצלמה.
• הכינו דוחה חרקים וקרם הגנה.

 

הזמנת לינה וסיורים

אתה יכול לבחור:

• אירוח ביתי על שפת הנהר מציע חוויה אותנטית של החיים בדלתא של המקונג.
• מלונות הממוקמים במרכז העיר אידיאליים לגישה נוחה לתחבורה ולמסעדות.
• מקומות כמו יער טרה סו מלאלוקה, הפארק הלאומי טראם צ'ים או טאן לאפ מציעים סיורים הכל כלול הכוללים שייט, מדריכים וארוחות - ניתן להזמין 1-2 ימים מראש כדי להימנע מאכזבה בסופי שבוע.

 

דברים שכדאי לשים לב אליהם כשמטיילים בעונת השיטפונות.

• מפלסי מים גבוהים עלולים להציף כבישים קטנים רבים, לכן בדקו את המסלול שלכם מראש.
• הימנעו מנסיעה בלילה על פני נהרות או תעלות צרות אם אינכם מכירים את השטח.
• כבדו את הטבע, אל תשליכו פסולת במים, ואל תקטפו פרחי לוטוס/יקינתון מים ללא הבחנה.
• עבור מנות יוצאות דופן כמו עכבר שדה או דג ראש נחש בתחילת העונה, מומלץ לשאול את המקומיים הבהרות לפני שתנסו אותן, במיוחד אם יש לכם מבנה גוף רגיש.

דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות, למרות היותה כפרית, תמיד משאירה רושם עמוק על תיירים - בזכות יופיה הטבעי והידידותיות של אנשיה. עם הכנה נכונה, תוכלו ליהנות מטיול קל לטיול ובלתי נשכח.

מסלול טיול מומלץ לדלתא של המקונג במהלך עונת השיטפונות.

מסלולי טיול לטיול בדלתא של המקונג במהלך עונת השיטפונות: יומיים ולילה אחד ו-3 ימים ו-2 לילות מלאי חוויות. (צילום: Collected)

להלן מסלולי טיול מוצעים לשתי אפשרויות פופולריות, המתאימות הן למטיילים עצמאיים והן לקבוצות תיירים:

מסלול טיול בן יומיים ולילה אחד – טיילו במהירות, אך תהנו במלואו

יום 1: הו צ'י מין סיטי → Tra Su (An Giang)

• בוקר: יציאה מוקדמת מהו צ'י מין סיטי (5:00-6:00), ארוחת בוקר בדרך.
• ארוחת צהריים: הגעה לצ'או דוק, לאכול ארוחת צהריים עם דג ראש נחש מבושל עם קנה סוכר ומרק חמוץ עם פרחי יקינתון המים.
• אחר הצהריים: ביקור ביער טרה סו מלאלוקה - בסירת מנוע ובסירת משוטים.
• ערב: טיילו ברחבי צ'או דוק, תיהנו מבאן שאו (פנקייק מלוח וייטנאמי) בסגנון מערבי או מתבשיל רוטב דגים.

יום 2: Chau Doc → Can Tho → Ho Chi Minh City

• בוקר: נסיעה לקאן טו (

מקור: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/di-dau-an-gi-o-mien-tay-mua-nuoc-noi-v17913.aspx