עוגות ירח ייחודיות ויוצאות דופן
קולקציית קופסאות המתנה של פסטיבל אמצע הסתיו של Ý An השנה כוללת מגוון רחב של עיצובים. צילום: Ý An
מלבד עוגות ירח מסורתיות של מותגים ידועים כמו KIDO, Huu Nghi, Bibica ו-Thu Huong, פסטיבל אמצע הסתיו השנה ראה גל של עוגות ירח אמנותיות ויוקרתיות המאשרות את יוקרת הענקת המתנות.
המגמה של עיצוב קופסאות עוגות ירח כיצירות אמנות דקורטיביות פורחת בשוק עוגות הירח היוקרתיות. מותגים גדולים משקיעים רבות בחומרים כמו עץ, לכה ומשי, כמו גם ציפוי זהב, שיבוץ אם הפנינה והטבעה תלת מימדית, היוצרים מראה יוקרתי ומתוחכם.
צרכנים, במיוחד צעירים, די אוהבים את המוצרים האלה משום שהם מהווים מתנות נהדרות וניתן לעשות שימוש חוזר בקופסאות או להשתמש בהן כפריטי נוי בבית.
אחד מעיצובי עוגות הירח הייחודיים והיוצאי דופן הוא "ירח זהוב, דג דרקון מביט בירח" של קינה דו, ארוז בקופסת לכה בסגנון מלכותי, המכילה שישה מילויים פרימיום כמו סרטן, צדפה, שרימפס ועוד, במחיר של עד 5 מיליון וונד לקופסה.
באותו קטגוריית יוקרה, סופיטל לג'נד מטרופול האנוי מציגה קופסת VIP לכה המכילה 6 עוגות ותה, עם עיצוב יוקרתי המחקה את חזית המלון, במחיר של כ-6 מיליון וונד לקופסה.
בינתיים, גם מלון האנוי דייהו לא יכול להתעלם ממנו עם סט קופסת המתנה "שיר הפרחים" שלו, שעוצב כתיק יד אופנתי , במחיר של בין 1.88 ל-1.98 מיליון וונד לקופסה.
לצד יוקרה, חידושים צעירים, טעמים ייחודיים ועלייתם של מוצרי אריזה טבעוניים, דלי סוכר וידידותיים לסביבה הופכים גם הם לשוק תוסס.
עוגות ירח ממלון שרתון. צילום: איי אן
בהתאם לכך, סדרת עוגות הירח "לבה ושלג" של Kinh Do, עם המילוי המותך והטעם הקריר הייחודי שלה, פופולרית במיוחד בקרב צעירים. באופן דומה, מותגים רבים השיקו עוגות ירח בטעמים ייחודיים, כגון עוגות ירח עשירות וריחניות במילוי דוריאן; עוגות ירח מבצק לבה מלוח מותך עם מילוי חלק; עוגות ירח מוצ'י (עור שלג) קרות בטעמי מאצ'ה, יוזו וורדים; עוגות ירח עם מילוי עשיר וקרמי של חלמון ביצה מלוח וגבינת שמנת כמהין; ועוגות ירח בסגנון תה בועות...
מר טראן לה נגוין, סגן יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של קבוצת KIDO, אמר: "השנה, העיצובים והמחירים גוונו כדי להתאים לצרכים רבים, החל ממתנות לשותפים ומתנות לעובדים ועד לרכישות ניסיון. נכון לעכשיו, סיימנו הזמנות מכמה עסקים גדולים, כאשר ההזמנות הגיעו ליותר מ-10,000 קופסאות, ואנו ממשיכים לעבוד עם שותפינו הקרובים."
גב' נגוין לאן אן, בעלת דוכן עוגות ירח ברחוב וו פאם האם (רובע קאו גיאי), אמרה שמחירי עוגות הירח השנה יציבים יחסית, ללא תנודות משמעותיות בהשוואה לשנה שעברה. צרכנים נוטים לבחור בעוגות ירח מסורתיות, במחיר של 65,000-90,000 דונג וייט לעוגה עבור מילויים מעורבים ו-45,000-80,000 דונג וייט לעוגה עבור מילויים מתוקים. למטרות מתנות, לקוחות בוחרים מוצרים בעלי ערך גבוה יותר.
לחזק את הניהול ולהגן על הצרכנים.
מלבד גורמים תרבותיים, השנה חווה השוק שינוי משמעותי בהתנהגות הצרכנים. המגמה הספונטנית של עוגות תוצרת בית יורדת בהדרגה, בעיקר בשל התמקדות גוברת של צרכנים בבטיחות מזון ומתן עדיפות למותגים בעלי מוניטין ממקורות ברורים.
הרשויות בודקות משלוח של עוגות ירח ממקור לא ידוע. צילום: צוות 11
כתוצאה מכך, מותגי עוגות ירח מסורתיים כמו KIDO, Bibica, Hanoi Confectionery, Huu Nghi, Kinh Do וכו', שולטים בשוק עם תהליכי ייצור מבוקרים בקפידה והשקעות שיטתיות. קווי מוצרים אלה נבחרים על ידי צרכנים רבים כאשר הם מחפשים עוגות ירח טעימות ובטוחות.
מתחילת השנה, הוועדה העממית של האנוי ומשרד התעשייה והמסחר של האנוי ניהלו את פיתוחה של תוכנית לפיקוח ובקרה על השוק במהלך פסטיבל אמצע הסתיו בהשתתפות כל הרמות והמגזרים. על פי מחלקת ניהול השוק של האנוי, באמצעות פעילויות פיקוח ובקרה על השוק, כוחות תפקודיים זיהו, מנעו וטיפלו במהירות במקרים רבים של הפרות של תקנות בטיחות המזון, במיוחד סחורות מזויפות ומוברחות.
עוגות ירח מוברחות ממקור לא ידוע כפופות להשמדה חובה, ומפעלי ייצור ועסקים המפרים את תקנות בטיחות המזון יעמדו בפני עונשים חמורים.
בזכות מאמצים החלטיים ומתואמים של כוחות שונים, צפוי שוק עוגות הירח השנה להיות בטוח ושקוף, וימנע חדירת סחורות מזויפות, מוברחות ותת-תקניות ופגיעה בבריאותם ובזכויותיהם של אנשים, ובמיוחד ילדים.
מקור: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html
תגובה (0)