| הדרך הארוכה לייצוא אורז: חלק 1 - הזדמנויות גדולות! הדרך הארוכה לייצוא אורז: חלק 2 - שוק משתנה ללא הרף, סיכוני הפסדים אורבים |
יצירת קשרים חזקים בין עסקים לחקלאים.
בהצהרות שנשא לאחרונה, פרופסור חבר בוי בה בונג, יו"ר איגוד תעשיית האורז של וייטנאם, ציין כי יתרונותיה של תעשיית האורז של וייטנאם טמונים במערכת ההשקיה המפותחת שלה, בריכוז הגבוה ביותר של אזורי ייצור אורז בדרום מזרח אסיה, ובתרומה היעילה של מדע וטכנולוגיה. בפרט, זני אורז איכותיים כמו דאי טום 8, OM18 ו-ST25, יחד עם טכניקות גידול מתקדמות, הביאו ליבולי אורז טובים יותר בהשוואה לאזור, מה שהוביל לפריצת דרך בערך האורז המיוצא.
הדבר עזר לווייטנאם לייצא כמעט 8.3 מיליון טון אורז בשווי של 4.78 מיליארד דולר בשנת 2023, עלייה של 16.7% בנפח ו-38.4% בערך בהשוואה לשנת 2022. עם זאת, המציאות היא שלמרות העלייה השיא ביצוא האורז, חייהם של מגדלי האורז עדיין מתמודדים עם קשיים רבים, ועסקי יצוא רבים עזבו את השוק או נפלו למעגל של הפסדים. מומחים מסבירים את הסיבות כדלקמן: תעשיית האורז לא הצליחה להבטיח באופן יזום חומרי קלט, המחירים אינם מבוקרים בקפדנות ונשארים גבוהים, שרשרת הייצור בין חקלאים לעסקים אינה חזקה ובת קיימא; ושוק היצוא לא מגוון, ועדיין תלוי בכמה שווקים מסורתיים.
 |
| קשרים הדוקים בין חקלאים ועסקים יפחיתו סיכונים כאשר מחירי השוק משתנים. |
בכניסה לשנת 2024, למרות שלאורז הווייטנאמי עדיין יש הזדמנויות רבות להגדיל את היצוא, על פי הערכות משרד החקלאות ופיתוח הכפר וכמה סוכנויות קשורות, הנמצאות כעת במחוזות דלתת המקונג, בזמן קציר יבול האורז בחורף-אביב, יש תופעה שבה עסקים ממתינים לירידת מחירי האורז, והחקלאים מקווים למכור את האורז שלהם במחירים גבוהים כמו בחודשים האחרונים של 2023; אם מצב זה יימשך, הדבר יגרום לעסקים לאבד הזדמנויות לייצוא אורז ויפגע בייצור ובהכנסה של מגדלי האורז.
לכן, מומחים מאמינים כי קישור ייצור אורז לצריכה לאורך שרשרת הערך ממלא תפקיד חשוב ביותר במצב הנוכחי. חשוב מכך, בשרשרת ייצור האורז, לא רק חקלאים אלא גם עסקים חייבים להרוויח. כדי להשיג זאת, חקלאים צריכים להגדיל את היקף חוותיהם, לרכז ולאחד אדמות אורז, לשתף פעולה בייצור לפי מודל שדות בקנה מידה גדול, ולהקים קואופרטיבים. במקביל, עליהם גם לשתף פעולה עם עסקים כדי ליצור שרשרת ערך, הכוללת קשרים אופקיים בין חקלאים לקואופרטיבים, וקשרים אנכיים בין חקלאים, קואופרטיבים ועסקים.
"כדי להשיג ייצור בקנה מידה גדול, יש צורך לחבר יחד וליישם התקדמות מדעית וטכנולוגית המבוססת על הכשרה שהתקבלה. בתהליך זה, עסקים מבצעים הזמנות מקואופרטיבים לייצר בהתאם לדרישות הייצוא, ובמקביל, עסקים וחקלאים צריכים שיהיה להם קול משותף כדי לשמור על אמון הדדי. במיוחד במהלך התהליך, חייבת להיות חלוקת רווחים כדי לבנות אמינות ולהבטיח פיתוח בר-קיימא", יעץ מר נגוין טהאן טרוין, מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של מחוז לונג אן .
רכש מבוסס שוק
בהתבסס על ניסיונו העסקי, מר פאן ואן קו, מנהל השיווק של חברת Vrice בע"מ, הצהיר כי עסקי אורז רבים יישמו בעבר מודלים של חקלאות בקנה מידה גדול כדי לקשר בין ייצור לצריכה. בהתאם לכך, עסקים היו רוכשים אורז מחקלאים במחיר קבוע. עם זאת, רכישה מובטחת זו הופרה מכיוון שכאשר המחירים עולים, חקלאים רבים מפרים את ההסכם למכור לסוחרים, וכאשר המחירים יורדים, גם עסקים מפסיקים לקנות. לכן, כדי שמודל הקישור יהיה בר קיימא, יש ליישם רכישה מובטחת בהתאם למנגנוני השוק.
מר נגו הוו פאט, מנהל חברת ת'יאן פאט, שחולק את אותה דעה, אמר כי עסקים, חקלאים וקואופרטיבים צריכים לחלוק את הרווחים בהרמוניה. לדברי מר פאט, בשנת 2023, חברתו יישמה תוכנית קישור לרכישה והבטחת מכירתם של למעלה מ-600,000 טון אורז ביישובים רבים באזור דלתת המקונג.
כדי לבנות אמון בין עסקים לחקלאים בשותפות זו, מר פאט הציע שיטת שיתוף פעולה מוצלחת המיושמת על ידי עסקים ביישובים רבים: עסקים יקבעו מחירים עם החקלאים על סמך מחירי השוק בתחילת העונה. כ-10-15 ימים לפני הקציר, אם מחירי האורז יעלו, עסקים יעלו את המחירים ב-200-500 דונג וייט לק"ג לחקלאים, או אפילו כמעט 2,000 דונג וייט לק"ג בתקופות של מחירים גבוהים. במקרה של ירידות מחירים, החקלאים יסכימו גם להפחית חלקית את המחירים לעסקים. בנוסף, לאחר קבלת האורז, עסקים יספקו תמיכה נוספת של 50 דונג וייט לק"ג כדי לתמרץ חקלאים וקואופרטיבים לשמור על הקשר שלהם עם החברה.
בינתיים, מר לה פאט לונג, מנהל חברת פאט טאי פוד בע"מ, אמר כי עסקי יצוא בדרך כלל מהססים ליצור שותפויות משום שבנוסף לעלויות מוגברות, חקלאים/קואופרטיבים מפרים לעתים קרובות הסכמים, ואין תקנות לטיפול בכך.
לדברי מר לונג, כדי ששותפות זו תצליח, ה"משחק" חייב להיות הוגן, כלומר גם עסקים וגם חקלאים חייבים להפקיד כספים בבנק כדי להבטיח את קיום ההתחייבויות בין שני הצדדים. "חקלאים/קואופרטיבים יכולים לבחור לקבוע את מחיר המכירה בתחילת העונה, באמצע העונה, או אפילו 10 ימים לפני הקציר, אך הם נדרשים להפקיד כספים בבנק", אמר, והסביר כי כספי הפיקדון יהיו שייכים לצד השני אם הצד השני לא יעמוד בהתחייבותו.
כדי שהקשר יצליח, ציין פרופסור וו טונג שואן כי הון הוא נושא מכריע: המדינה והרשויות המקומיות צריכות ליצור מדיניות נוחה שתסייע לעסקים לגשת להון. זה לא רק עוזר לעסקים לרכוש אורז מחקלאים, אלא גם מספק הזדמנויות לשיפור מפעלים כדי להפחית הפסדים לאחר הקציר והעיבוד - ובכך להגדיל את רווחי העסקים.
יתר על כן, לדברי פרופסור חבר בוי בה בונג, חקלאים צריכים לשלב מיכון, אוטומציה וטכנולוגיה דיגיטלית. בנוסף, עליהם לייצר בהתאם למגמות עולמיות של הפחתת פליטות כדי ליצור תדמית חדשה לאורז הווייטנאמי.
 |
| פרויקט פיתוח בר-קיימא המתמקד במיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות, המקושר לצמיחה ירוקה, מיושם באזור דלתת המקונג. |
בנוגע לסוגיה זו, לממשלה יש כיום תוכנית לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות, המקושר לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג. כדי להשתתף בתוכנית, פרופסור וו טונג שואן הציע כי הפרובינציות יוכלו לעודד עסקים לחתום על חוזים מראש עם חקלאים ליישום הייצור.
בהתאם לכך, יש להקים או לחזק קואופרטיבים. קואופרטיבים אלה יקבלו הכשרה לגבי זני האורז לגדל ובאילו תהליכים יש לבצע. הקואופרטיבים ייצרו לפי הזמנות מהעסקים כדי להבטיח תפוקה יציבה. בנוסף, יש צורך בארגון שוק, תוך חלוקת נתח שוק האורז לייצוא או למכירות מקומיות. אם הדבר ייעשה, עסקים יפסיקו בהדרגה להתחרות בעוצמה בקנייה ומכירה, ולכל אחד יהיה אזור חומרי גלם משלו. זהו נתיב בר-קיימא לטווח ארוך עבור האורז שלנו להגיע לשוק רחב יותר.
ראש הממשלה הוציא הנחיות חדשות בנוגע לעסקי ייצוא אורז. כדי להבטיח ייצור, עסק ויצוא אורז בריאים, שקופים ומהירים בשוק תנודתי, במטרה לפיתוח בר-קיימא ויעיל ביותר של תעשיית האורז ולהגדלת ההכנסה לחקלאי האורז, ב-2 במרץ 2024, חתם ראש הממשלה על הנחיה מס' 10/CT-TTg לקידום ייצור, עסק ויצוא אורז בר-קיימא ויעילים במצב החדש. על פי ההנחיה, ראש הממשלה ביקש הנחיה ממוקדת ליישום יעיל של פרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030". הוא גם הנחה את האצת הפיתוח והשכפול של מודלים של קישור צריכת מוצרים כדי להבטיח איזון הרמוני של אינטרסים בין חקלאים לעסקים... שר התעשייה והמסחר אחראי על קידום יישום המשימות והפתרונות עבור "אסטרטגיית פיתוח שוק יצוא האורז של וייטנאם עד 2030" והמשימות שהורה ראש הממשלה בהנחיות ובהודעות רשמיות בנושא קידום ייצור וייצוא אורז; השלמה דחופה והגשה לממשלה של צו המתקן ומשלים את צו מס' 107/2018/ND-CP מיום 15 באוגוסט 2018 של הממשלה בנושא עסקי יצוא אורז, יצירת סביבה עסקית פתוחה, שקופה, הוגנת ומועדפת והבטחת האינטרסים הלגיטימיים של מגדלי האורז, ושמירה על המוניטין של האורז הווייטנאמי. שר האוצר ונגיד הבנק המרכזי של וייטנאם ינהלו את הסוכנויות הרלוונטיות ויתאמו אותן כדי ללמוד ולפתור קשיים בנוגע להחזרי מע"מ במסגרת סמכותם ובהתאם לחוק; הם גם ינהלו את המנהל ואת המנהל עם שר החקלאות ופיתוח הכפר ושר התעשייה והמסחר כדי לחשב ולפתח תוכניות מתאימות, יעילות ותואמות לחוק לרכישת עתודות אורז. יושבי ראש ועדות העם של הפרובינציות והערים המנוהלות במרכז מונחים ליישם באופן נחרץ את פרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של אורז איכותי ודל פליטות, בגידול מיוחד הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030"; לארגן את ייצור האורז בכל עונת גידול; להורות לסוכנויות מקומיות לנטר ולאסוף מידע על מצב רכש האורז באזוריהן כדי לנקוט באמצעים מתאימים במהירות ולספק מידע זה למשרדים ולמגזרים הרלוונטיים כדי לשרת את ניהול ייצור האורז וייצוא הארצי... יו"ר איגוד המזון של וייטנאם יחזק את הניטור, העדכון, החיזוי ומסירת המידע על התפתחויות ייצור האורז ותנאי השוק במדינה ובעולם למשרדים, מגזרים ועסקים רלוונטיים; ויעודד עסקים השייכים לאיגוד להשתתף באופן פעיל ביישום הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030" ומודלים אחרים של קישור ייצור-צריכה... |
מאמר אחרון: בניית מותג ושיפור הערך עבור כל השרשרת.
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)