הדרך הארוכה לייצוא אורז: חלק 3

[מודעה_1]

דרך ארוכה לייצוא אורז: חלק 1 - הזדמנות נהדרת! דרך ארוכה לייצוא אורז: חלק 2 - השוק משתנה כל הזמן, הסיכון להפסד מחכה

יצירת קשרים הדוקים בין עסקים לחקלאים

בפרסומים שפורסמו לאחרונה, ציין פרופסור חבר ד"ר בוי בה בונג, יו"ר איגוד תעשיית האורז של וייטנאם, כי היתרון של תעשיית האורז של וייטנאם הוא בבעלותה מערכת השקיה מפותחת, אזור הייצור המרוכז ביותר בדרום מזרח אסיה, ותרומה יעילה של מדע וטכנולוגיה. בפרט, זני האורז האיכותיים Dai Thom 8, OM18, ST25 וטכניקות גידול מתקדמות הביאו לתפוקה יוצאת דופן של אורז בהשוואה לאזור, פריצת דרך בערך האורז המיוצא.

הדבר עזר לווייטנאם לייצא כמעט 8.3 מיליון טון אורז בשווי מחזור של 4.78 מיליארד דולר בשנת 2023, עלייה של 16.7% בנפח ו-38.4% בערך בהשוואה לשנת 2022. עם זאת, המציאות היא שלמרות העלייה השיא ביצוא האורז, חייהם של מגדלי האורז עדיין קשים, ומפעלי יצוא רבים עזבו את השוק או נפלו לסחרור של הפסדים. הסיבות מוסברות על ידי מומחים: תעשיית האורז לא הייתה פרואקטיבית במקור חומרי קלט, המחירים לא נשלטו בקפדנות, תמיד ברמה גבוהה, שרשרת הייצור בין חקלאים לעסקים אינה הדוקה, חסרת קיימות; שווקי היצוא לא גוונו, ועדיין תלויים בכמה שווקים מסורתיים.

Đường dài cho xuất khẩu gạo: Bài 3 - Phát huy hiệu quả chuỗi cung ứng gạo

קשרים הדוקים בין חקלאים לעסקים ימנעו סיכונים כאשר מחירי השוק משתנים.

בכניסה לשנת 2024, למרות שלאורז הווייטנאמי יש עדיין הזדמנויות רבות להגדיל את היצוא, על פי הערכת משרד החקלאות ופיתוח הכפר ומספר סוכנויות רלוונטיות, נכון לעכשיו, במחוזות דלתת המקונג, יבול האורז בחורף-אביב נקצר, אך קיימת תופעה שבה עסקים ממתינים לירידת מחירי האורז בעוד שאנשים רוצים למכור אורז במחירים גבוהים כמו בחודשים האחרונים של 2023; אם מצב זה יימשך, הדבר יגרום לעסקים לאבד הזדמנויות לייצוא אורז ויפגע בייצור ובהכנסות של מגדלי האורז.

לכן, מומחים סבורים כי קישור הייצור לצריכת האורז לפי שרשרת הערך ממלא תפקיד חשוב ביותר במצב הנוכחי. חשוב מכך, בשרשרת ייצור האורז, לא רק חקלאים אלא גם עסקים חייבים להרוויח. לשם כך, חקלאים צריכים להגדיל את גודל משקי הבית שלהם, לרכז ולצבור אדמות אורז, לשתף פעולה בייצור לפי מודל השדות הגדולים ולהקים קואופרטיבים. במקביל, יש צורך גם לשתף פעולה עם עסקים כדי ליצור שרשרת ערך, הכוללת קשרים אופקיים בין חקלאים לקואופרטיבים וקשרים אנכיים בין חקלאים, קואופרטיבים ועסקים.

"כדי להשיג ייצור בקנה מידה גדול, יש צורך לחבר וליישם התקדמות מדעית וטכנית המבוססת על הכשרה. במהלכו, מפעלים מבצעים הזמנות לקואופרטיבים לייצר בהתאם לדרישות הייצוא, ובמקביל, מפעלים וחקלאים צריכים שיהיה להם קול משותף כדי לשמור על אמינות זה עם זה. במיוחד בתהליך, חייבת להיות חלוקת רווחים, יצירת אמינות ופיתוח בר-קיימא" - המליץ מר נגוין טהאן טרוין, מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של מחוז לונג אן .

חיתום מבוסס שוק

מר פאן ואן קו, מנהל השיווק של חברת Vrice בע"מ, הביע את דעתו כי בעבר, מפעלי אורז רבים יישמו מודל שדה בקנה מידה גדול כדי לקשר בין ייצור לצריכה. בהתאם, מפעלים היו רוכשים אורז מחקלאים במחיר קבוע. עם זאת, רכישת המוצר נשברה מכיוון שכאשר המחיר עלה, חקלאים רבים "שברו את העסקה" למכור לסוחרים, וכאשר המחיר ירד, מפעלים לא רכשו. לכן, כדי שיהיה מודל קישור בר-קיימא, יש צורך ליישם את הרכישה בהתאם למנגנון השוק.

מר נגו הוו פאט, מנהל חברת ת'יאן פאט, שחולק את אותה דעה, אמר כי עסקים, חקלאים וקואופרטיבים צריכים לחלוק את הרווחים בהרמוניה זה עם זה. לדברי מר פאט, בשנת 2023, מיזם זה קישר לרכישה וצריכה של למעלה מ-600,000 טון אורז ביישובים רבים בדלתא של המקונג.

כדי ליצור אמון בין עסקים לחקלאים בהקשר זה, מר פאט הציע שיטת חיבור שיושמה בהצלחה על ידי עסקים ביישובים רבים, ביניהן: עסקים יקבעו מחיר קבוע עם החקלאים בהתאם למחיר השוק מתחילת העונה. כ-10-15 ימים לפני הקציר, אם מחיר האורז יעלה, העסק יעלה את המחיר ב-200-500 דונג וייט לק"ג לחקלאים, ואף יעלה בכמעט 2,000 דונג וייט לק"ג בתקופה של מחירי אורז גבוהים. במקרה שמחיר האורז יורד, החקלאים מסכימים גם להפחית את המחיר באופן חלקי עבור העסק. בנוסף, לאחר שהעסק יקבל את האורז, הוא ימשיך לתמוך ב-50 דונג וייט לק"ג כדי לעודד חקלאים וקואופרטיבים להתחבר ליחידה.

בינתיים, מר לה פאט לונג, מנהל חברת פאט טאי פוד בע"מ, אמר כי מפעלי יצוא לרוב אינם מעוניינים בשיתוף פעולה משום שבנוסף לעלויות הגבוהות, חקלאים/קואופרטיבים לעיתים קרובות "מפרים את החוזה", בעוד שאין סנקציות על כך.

לדברי מר לונג, כדי ליצור קשר מוצלח, "משחק" זה חייב להיות הוגן, כלומר גם עסקים וגם חקלאים חייבים להפקיד בבנק כדי להבטיח את ההתחייבות בין שני הצדדים. "חקלאים/קואופרטיבים יכולים לסגור את מחיר המכירה בתחילת העונה, באמצע העונה או 10 ימים לפני הקציר, אך עליהם להפקיד בבנק", אמר, והסביר כי פיקדון זה יהיה שייך לצד השני אם הצד השני לא יעמוד בהתחייבותו.

כדי שההתאחדות תצליח, נושא ההון חשוב מאוד, כפי שציין פרופ' ד"ר וו טונג שואן, כלומר, המדינה והרשויות המקומיות צריכות ליצור מדיניות נוחה שתסייע לעסקים לגשת להון. זה לא רק עוזר לעסקים לרכוש אורז מחקלאים, אלא גם נותן להם את ההזדמנות לשפר את המפעלים שלהם כדי להפחית הפסדים לאחר הקציר והעיבוד - רק אז רווחי העסקים יכולים לגדול.

יחד עם זאת, לדברי פרופסור חבר ד"ר בוי בה בונג, חקלאים צריכים לשלב מיכון, אוטומציה וטכנולוגיה דיגיטלית. בנוסף, הייצור חייב לעקוב אחר המגמה העולמית של הפחתת פליטות כדי ליצור תדמית חדשה של אורז וייטנאמי.

Đường dài cho xuất khẩu gạo: Bài 3 - Phát huy hiệu quả chuỗi cung ứng lúa gạo

פרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה מיושם בדלתא של המקונג.

בנוגע לנושא זה, לממשלה יש פרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג. כדי להשתתף בפרויקט, אמר פרופ' ד"ר וו טונג שואן כי הפרובינציות יכולות לעודד עסקים לחתום על חוזים מראש כדי ליישם ייצור עם חקלאים.

בהתאם לכך, יוקמו או יתחזקו קואופרטיבים. הקואופרטיבים יקבלו הכשרה לגבי זני האורז והתהליכים לגדל כדי שהחקלאים יוכלו לבצעם. הקואופרטיבים ייצרו לפי הזמנות מהעסקים על מנת להשיג תפוקה יציבה. בנוסף, יש צורך לארגן את השוק ולחלק את נתח השוק של האורז לייצוא או למכירה מקומית. אם ייעשה זאת, עסקים בהדרגה לא יתחרו עוד על קנייה ומכירה, אלא לכל עסק יהיה אזור חומרי גלם משלו. זהו נתיב בר-קיימא לטווח ארוך עבור האורז שלנו להגיע רחוק.

ראש הממשלה פרסם הנחיה חדשה בנוגע לעסקי ייצוא אורז

כדי להבטיח ייצור, מסחר וייצוא אורז בריאים ושקופים, תגובות גמישות ובזמן בהקשר של תנודות שוק רבות, במטרה לפתח תעשיית אורז בת קיימא ויעילה ביותר, ולהגדיל את הכנסות מגדלי האורז, ב-2 במרץ 2024, חתם ראש הממשלה על הנחיה מס' 10/CT-TTg לקידום ייצור, מסחר וייצוא אורז בני קיימא ויעילים במצב החדש.

על פי ההנחיה, ראש הממשלה ביקש להתמקד בהכוונת היישום היעיל של הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד שנת 2030". הנחיית האצת הבנייה והשכפול של מודלים של שרשרת צריכת מוצרים כדי להבטיח הרמוניה של אינטרסים בין אנשים ועסקים...

שר התעשייה והמסחר ינהל את יישום המשימות והפתרונות ליישום "האסטרטגיה לפיתוח שוק יצוא האורז של וייטנאם עד 2030" ואת המשימות שהורה ראש הממשלה בהנחיות ובהודעות הרשמיות בנושא קידום ייצור וייצוא אורז; יש להשלים ולהגיש בדחיפות לממשלה את הצו המתקן והמשלים את צו מס' 107/2018/ND-CP מיום 15 באוגוסט 2018 של הממשלה בנושא עסקי יצוא אורז, תוך יצירת סביבת עסקים ציבורית, שקופה, הוגנת ונוחה והבטחת האינטרסים הלגיטימיים של מגדלי האורז, תוך שמירה על המוניטין של מוצרי האורז של וייטנאם.

שר האוצר ונגיד הבנק המרכזי של וייטנאם ינהלו את הסוכנויות הרלוונטיות ויתאמו אותן כדי ללמוד ולטפל בבעיות הקשורות להחזרי מע"מ בהתאם לסמכותם ולתקנות החוקיות; ינהלו את המנהלים ויתאמו עם שר החקלאות ופיתוח הכפר ושר התעשייה והמסחר כדי לחשב ולגבש תוכנית לרכישת עתודות אורז שהן מתאימות, יעילות ובהתאם לתקנות.

יושבי ראש ועדות העם של הפרובינציות והערים המרכזיות ינהלו בנחישות את היישום היעיל של פרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030"; יארגן את ייצור האורז בכל עונת גידול; יורה לרשויות המקומיות לנטר ולאסוף מידע והתפתחויות ברכישת אורז באזור כדי לקבל פתרונות מתאימים במהירות ולספק אותם למשרדים ולסניפים הרלוונטיים כדי לשרת את ניהול ייצור האורז וייצוא ברחבי הארץ...

יו"ר איגוד המזון של וייטנאם מחזק את הניטור, העדכון, החיזוי, מתן המידע וההתפתחויות בנוגע למצב הייצור והשוק של אורז ופטריות במדינה ובעולם למשרדים, סניפים ומפעלים רלוונטיים; מעודד את מפעלי האיגוד להשתתף באופן פעיל ביישום הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030" ומודלים של קשרי שרשרת ייצור-צריכה...

שיעור אחרון: בניית מותג, שיפור הערך עבור כל השרשרת

[מודעה_2]
מָקוֹר