כמעט 1,320 טונות של בשר מזוהם בסלמונלה התגלו לפני שיובא לווייטנאם.

על פי מידע ממחלקת בריאות בעלי החיים, מאז שנכנס לתוקף חוזר מס' 04/2024 של משרד החקלאות ופיתוח הכפר ב-16 במאי 2024, נכון ל-25 בספטמבר 2024, סך של 55 מנות (מעל 1,319 טון של בשר מן החי) נמצאו חיוביות לסלמונלה מתוך סך של 6,679 מנות שנבדקו לסלמונלה, המהוות כמעט 1% שהתגלו לפני ייבואם לווייטנאם.

בידוד יבוא עבור קבוצות שליליות מתבצע תוך 1-3 ימים; רק כ-1% מהקבוצות החיוביות של מוצרים מן החי צריכות לעבור גידול ובידוד לצורך אישור, מה שלוקח 5-6 ימי עבודה בהתאם לתקנות החוקיות הנוכחיות.

בנוגע לכמה חוות דעת לפיהן חוזר מס' 04/2024 של משרד החקלאות ופיתוח הכפר מקשה על ייבוא, קיים משרד בריאות בעלי החיים פגישות עם יועצים חקלאיים ופקידים בשגרירויות אוסטרליה, ניו זילנד, בריטניה וקנדה. מדינות אלו אישרו כולן כי אין בעיות משמעותיות.

עם זאת, מספר יועצים חקלאיים מארצות הברית, אוסטרליה, ברזיל, סינגפור, צרפת, דרום קוריאה, איטליה, ספרד, ארגנטינה, דנמרק והולנד... הביעו דאגה בנוגע לפרסום חוזר מס' 04, המקשה על מדינות לייבא בשר, וביקשו לדון ולהבהיר את התקנות בנוגע להסגר של בעלי חיים ומוצרים מן החי.

בין ה-16 במאי 2024 ל-25 בספטמבר 2024, סך של 55 מנות (מעל 1,319 טון בשר) נמצאו חיוביות לסלמונלה מתוך סך של 6,679 מנות שנבדקו לסלמונלה, מה שמייצג כמעט 1% מהן שזוהו לפני ייבואן לווייטנאם. תמונה להמחשה.

בתגובה לבקשה זו, ב-27 ביוני 2024, קיים משרד בריאות בעלי החיים של וייטנאם פגישה עם ארה"ב במטה ארגון הסחר העולמי והזמין את מנהל המחלקה לבריאות בעלי החיים, המחלקה לשיתוף פעולה בינלאומי (להשתתף בפגישה המקוונת) כדי לדון ולענות על שאלות מצד ארה"ב. משרד בריאות בעלי החיים אישר כי פרסום החוזר תואם את הוראות המשפט הבינלאומי ולא גרם לקשיים למפעלי יבוא בעבר הקרוב.

באופן ספציפי, החל מ-16 במאי 2024 (כאשר חוזר מס' 04/2024/TT-BNNPTNT נכנס לתוקף) ועד 16 ביוני 2024 (לאחר חודש יישום), מדינות ייצואו לווייטנאם 59,461 טון של בשר ומוצרי בשר, שווה ערך לתקופה המקבילה בשנת 2023 (60,516 טון של בשר ומוצרי בשר) ובמקביל לאפריל 2024 (60,525 טון של בשר ומוצרי בשר).

לפיכך, עד כה, יישום חוזר מס' 04/2024/TT-BNNPTNT לא השפיע על כמות המוצרים מן החי ממדינות המייצאות לווייטנאם.

בינתיים, תקנות האיחוד האירופי בנוגע לסלמונלה ואי קולי קובעות כי אסור להכיל מיני סלמונלה ב-25 גרם בשר; סך ספירת ה-E.coli לא יעלה על 102 עד 5,102, תלוי בסוג המוצר. בריטניה דורשת מווייטנאם לקיים תוכנית לאומית לניטור מיני סלמונלה במוצרי עוף מעובדים הנמצאים במשא ומתן לייצוא למדינה זו.

גם לדרום קוריאה יש דרישות דומות לשליטה במיני סלמונלה; יפן, הפדרציה הרוסית ומדינות האיחוד האירו-אסיאתי חייבו את וייטנאם לארגן את השליטה במיני סלמונלה בעת משא ומתן וייצוא עוף מבושל לשווקים של מדינות אלו.

סין דורשת ניטור ובדיקה לאיתור סלמונלה spp בעת ייצוא חלב לשוק שלה. סינגפור קובעת כי אין סרוטיפ פתוגני של סלמונלה (Enteritidis; Pullorum, ...) ב-25 גרם; אין סרוטיפ פתוגני של E.coli מקבוצה O (כגון O157) ב-25 גרם של בקר.

מבחינה מקומית, עסקים ועמותות הגישו המלצות לראש הממשלה ולמשרד החקלאות ופיתוח הכפר בנוגע לפיקוח קפדני על סחורות מיובאות כדי להגן על בעלי החיים המקומיים ועל בריאותם של הצרכנים המקומיים.

לדוגמה, קבוצת CJ בווייטנאם שלחה לראש הממשלה מס' 24/2024/CV-CJ מיום 25 בינואר 2024, ובו הציעה מספר פתרונות דחופים להסרת הקשיים בפיתוח בעלי חיים בווייטנאם.

בהתאם לכך, היחידה ממליצה שראש הממשלה ימשיך לשים לב מקרוב ויפנה את הסוכנויות הרלוונטיות לנקוט באמצעי מניעה רבים כדי למזער את יבוא מוצרי בעלי החיים לווייטנאם. במקביל, מומלץ להוציא "... מחסומים טכניים בהגנה על הסחר, המגבילים את יבוא מזון ומוצרי בעלי חיים לא רצויים לווייטנאם".

אגודות בעלי חיים מקומיות שלחו גם מסמכים לראש הממשלה וליו"ר האסיפה הלאומית; לוועדת הקבע של האסיפה הלאומית ולמשרדים ולסניפים הרלוונטיים בנושא פיקוח קפדני על סחורות מיובאות, בדומה לתקנות על הסגר של בעלי חיים ומוצרים מקומיים של בעלי חיים, להגנה על בריאות בעלי החיים והצרכנים. לחברי האסיפה הלאומית היו גם שאלות לחיזוק הפיקוח על בשר מיובא.

משרד החקלאות ופיתוח הכפר מסר כי בשבעת החודשים הראשונים של 2024, וייטנאם ייבאה מעל 450,000 טון של בשר ותוצרי לוואי מן החי לשימוש במזון, עלייה של 6.4% (מתוכם מוצרי בשר בלבד הגיעו ליותר מ-320,000 טון, עלייה של מעל 40%) לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023.

ביניהן, הודו היא המדינה המובילה ביצוא מוצרי בשר (בשר ותוצרי לוואי אכילים של באפלו) לווייטנאם עם כמות של למעלה מ-102,000 טון, המהווים 25.3% מסך הבשר ותוצרי הלוואי המיוצאים לווייטנאם, עלייה של 17.5% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023.

אחריה נמצאת ארה"ב עם למעלה מ-53,000 טון, המהווים 13.5% מהבשר ותוצרי הלוואי שיוצאו לווייטנאם, ירידה של 11.3% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023. רוסיה היא המדינה השלישית, עם למעלה מ-47,000 טון, המהווים 11.7% וירידה של 5.8% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023.

גרמניה דורגה במקום הרביעי, עם למעלה מ-30,000 טון, המהווים 7.7% מסך ייצוא הבשר ומוצרי הלוואי לווייטנאם, עלייה של 16.5% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023. גרמניה דורגה במקום השלישי ביצוא תוצרי לוואי אכילים לווייטנאם (אחרי פולין ורוסיה) עם למעלה מ-24,000 טון, המהווים 17.12% ועלייה של 37.6% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023.

דרום קוריאה דורגה במקום החמישי, עם למעלה מ-30,000 טון, המהווים 7.57% מהבשר ותוצרי הלוואי שיוצאו לווייטנאם, עלייה של למעלה מ-1% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023.

מקור: https://danviet.vn/gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-duoc-phat-hien-truoc-khi-nhap-vao-viet-nam-20241002133357739.htm