מסייע בשליטה ברמת הסוכר בדם, עור בריא, שיער חלק

זרעים מסוג זה מכילים רכיבים תזונתיים רבים הטובים לבריאות המשתמש.

מלבד שומשום וזרעי צ'יה, ישנו סוג נוסף של זרעים הנחשבים ל"מזון-על" לבריאות האדם. אלו הם זרעי פשתן.

השם האנגלי של זרעי פשתן הוא Flaxseeds, שהוא הזרע של צמח הפשתן Linum usitatissimum. זרעי פשתן קטנים בגודלם, בצבע חום או צהוב. צמחי פשתן אורכם 1-4 ס"מ, זקופים, עם עלים מתחלפים. בהשוואה לזרעי שומשום וזרעי צ'יה, זרעי פשתן גדולים יותר בגודלם, עם קליפה קשה ושבירה יותר. הם זמינים לעתים קרובות בצורת זרעים, שמן, אבקה, טבליות, כמוסות וקמח לנוחות השימוש.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 1.

זרעי פשתן נקראים "מזונות-על" משום שהם מכילים שפע של חומרים מזינים, יותר מירקות מסוימים ואפילו מדגים שמנים. על פי משרד החקלאות של ארצות הברית, כ-7 גרם של אבקת זרעי פשתן מכילים 37.4 קלוריות, 1.28 גרם חלבון, 2.95 גרם שומן, 1.91 גרם סיבים, 17.8 מ"ג סידן,... ונוגדי חמצון רבים אחרים. בפרט, כמות האומגה 3 הנמצאת בזרעי פשתן נחשבת גבוהה יותר מזו של סלמון, כך שהם יכולים למנוע מחלות מסוכנות.

אם אינך מבין לחלוטין את השימושים של זרעי פשתן, תוכל מיד לעקוב אחר המידע הבא:

למנוע סרטן

היתרון הראשון של זרעי פשתן הוא מניעת סרטן. תזונאים ומדענים מצאו בזרע זה תרכובות יעילות נגד סרטן כגון: ליגנאן, פוליפנול,...

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 2.

פוליפנולים הוכחו כבעלי השפעה על סוגים מסוימים של סרטן, כולל סרטן השד. ליגנאן הוא גם נוגד חמצון יעיל. עם תכולת הסיבים הגבוהה שלו וחומצות שומן אומגה 3, זרע זה מסייע גם בשיפור הבריאות ובהפחתת שכיחות הסרטן בבני אדם.

בקרת סוכר בדם

מומחים מדעיים הראו כי זרעי פשתן מווסתים את רמת הסוכר בדם. בהתאם לכך, זרעים מסוג זה יסייע בהפחתת עמידות לאינסולין, הגורם העיקרי לסוכרת מסוג 2, הודות לכמות השופעת של סיבים תזונתיים, ובכך מאט את ספיגת המזון ומונעים ספיגה מהירה של פחמימות שמעליות את רמת הסוכר בדם.

בנוסף, זרעי פשתן מסייעים גם בהפחתת לחץ הדם באופן טבעי בבני אדם ב-2 מ"מ כספית, ובכך מפחיתים את הסיכון לשבץ מוחי ב-14% ואת הסיכון למחלת עורקים כליליים ב-6%.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 3.

שיפור בריאות הלב

תכולת חומצות השומן הפיטוסטרוליות בזרעי פשתן יכולה להתחרות עם כולסטרול על ספיגה במערכת העיכול. חומצות שומן אומגה 3 הן גם חומרים נוגדי דלקת חזקים. לכן, כמות השומנים הבריאים תגדל תוך הגבלת שומנים רעים כדי להגן טוב יותר על מערכת הלב וכלי הדם.

בקרת משקל

השימוש הבא של זרעי פשתן הוא ירידה במשקל. לדברי מומחים, לסוג זה של זרע יש תכולת סיבים גבוהה, כך שהוא יעזור לאנשים להרגיש שבעים לאורך זמן רב יותר, להפחית חשקים ולתמוך בבעיות עיכול ועצירות. בנוסף, לכולין שבזרעי פשתן יש תפקיד בשיפור תפקוד המוח.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 4.

לייפות את העור והשיער

זרעי פשתן מכילים גם שומן ALA. חומר זה מאושר כמספק חומצות שומן חיוניות וכן ויטמיני B, ובכך תומך ביעילות בבריאות השיער והעור. לכן, הוספת זרעי פשתן לארוחות מסייעת גם בהפחתת עור יבש, מתקלף ושיער סבוך ושבור.

תמיכה בעיכול

זרעי פשתן מכילים סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים מסיסים מסייעים בהאטת העיכול, ובכך מווסתים את רמת הסוכר בדם ומורידים את רמת הכולסטרול. סיבים בלתי מסיסים מסייעים בריכוך צואה, מונעים עצירות ומשפרים את העיכול.

כמה מנות טעימות שהוכנו עם זרעי פשתן

כמה דרכים להכין זרעי פשתן שתוכלו לבחור להכין לעצמכם ולמשפחתכם הן: ערבוב שייקים, אפייה עם עוגיות, ערבוב עם סלט ירקות וערבוב עם שיבולת שועל.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 5.

הערות בעת שימוש בזרעי פשתן

למרות שלזרעי פשתן יתרונות בריאותיים רבים, על המשתמשים לזכור את ההערות הבאות:

- יש לטחון זרעי פשתן לפני השימוש כדי למנוע פגיעה בעיכול.

- יש לאחסן זרעי פשתן בצנצנות אטומות וכהות, הרחק מאור שמש, כדי למנוע פגיעה באיכות הזרעים.

- אין להשתמש בזרעי פשתן גולמיים או לא מבושלים מספיק.

- אל תאכלו יותר מדי זרעי פשתן, כדאי לאכול מקסימום של כ-50 גרם זרעי פשתן ביום.

- נשים בהריון, נשים מניקות, אנשים עם הפרעות קרישת דם, חולות סרטן השד, אנשים האלרגיים לזרעי פשתן,... לא צריכות להשתמש בסוג זה של זרעים.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm