יעילות מודל חקלאות ימית בקהילת הואנג צ'או

דגירת שרימפס לבן-רגל בבריכה מקורה באזור חקלאות ימית בקהילת הואנג צ'או.

השדות מחוץ לסוללת נהר מא נחשבים ל"בירת גידול השרימפס" של קהילת הואנג צ'או. בעמידה על הסוללה, תראו עשרות בריכות גידול שרימפס תעשייתיות מכוסות בגגות לבנים וירוקים כמו פטריות ענקיות המגיחות באמצע אזור חקלאות ימית גדול. בשנים קודמות, אנשים כאן גידלו בעיקר שרימפס בהרחבה, אך עקב שינויי האקלים, זיהום סביבתי וקושי בשליטה במחלות, בחמש השנים האחרונות, משקי בית רבים עברו בהדרגה למודלים אינטנסיביים של גידול שרימפס באמצעות טכנולוגיה מתקדמת. עם הון השקעה גדול ויישום נכון של תהליכים טכניים, חלק מהמודלים הביאו ליעילות כלכלית גבוהה.

כאחד החלוצים בבניית מודל גידול שרימפס לבני רגל מתקדמת, משפחתו של מר נגוין ואן סואט בכפר צ'או טריאו הסבה באומץ את כל אזור גידול השרימפס הנרחב כדי להשקיע במערכת של 12 מיכלי גידול שרימפס מקורים, כל מיכל בשטח של מעל 500 מ"ר; במקביל, בנתה מערכת טיהור מים, ציוד מים ומיזוג אוויר במיכלי הגידול. מר סואט אמר: "כאשר הוא התחיל לראשונה בהסבת המודל, הוא נכשל מיד לאחר שחרור המנה הראשונה של שרימפס מכיוון שלא הבין במלואו את התהליך והטכניקות של המודל החדש. לאחר מכן, הוא נסע לכל מקום כדי ללמוד על הניסיון של גידול שרימפס במיכלי גידול. לאחר שצבר "הון אחורי" של ניסיון, הוא המשיך לשפץ את מערכת גידול השרימפס והחל "לאכול ולישון" עם השרימפס. לגידול שרימפס במיכלי גידול מקורים יש יתרונות רבים בולטים בהשוואה לשיטת הגידול המסורתית, פחות תלוי בגורמי מזג אוויר כמו בעבר."

כדי לטפל ולהגן על שרימפס מגודל, בנוסף לשימוש במזון איכותי, משפחתו משתמשת גם בפרוביוטיקה לטיפול בתחתית האקווריום, ניקוי מקור המים, שיפור סביבת הבריכה ומניעת פתוגנים. בשנים נוחות, משפחתו יכולה לגדל 3-4 יבולים בשנה, מה שמביא לפרודוקטיביות גבוהה ולהרוויח מאות מיליוני דונג וייט בשנה. משפחתו גם יוצרת מקומות עבודה ל-3 עובדים קבועים עם הכנסה של 10 מיליון דונג וייט לחודש ועשרות עובדים עונתיים בכל פעם שהם מנקים את הבריכה וקוצצים שרימפס.

לא רק גידול שרימפס, סרטנים הם גם אחד המוצרים האופייניים לפעילויות חקלאות ימית בקהילת הואנג צ'או. משקי בית בגידול סרטנים נוקטים בעיקר בצורת גידולים משותפים וקציר חלקי, המוצרים המסופקים לשוק הם בעיקר סרטני בשר, לעתים רחוקות סרטנים נושרים, בעוד שסרטנים נושרים הם המוצרים המועדפים על ידי צרכנים רבים ומחיריהם גבוהים.

מתוך הבנה של דרישת השוק והיתרונות של אזור החקלאות המקומי, מנהל חברת SH79 בע"מ, לה ואן צ'או, בכפר דין לונג, השקיע במודל של גידול סרטנים רכים בארגזי פלסטיק בשטח של כמעט דונם אחד בבית עם גג, מכלים מוצקים, מערכת טיהור מים ואחסון בקירור... הסרטנים נבחרים בקפידה לפני הגידול, במשקל של 150 עד 250 גרם, לאחר מכן מחוטאים, מוכנסים לכלובים מפלסטיק נפרדים לטיפול יומיומי, ניטור והבטחת תנאי סביבה כדי שיוכלו להישרה. מדי יום, הסרטנים מוזנים בהתאם למנת המזון שלהם, המזון העיקרי הוא הרינג, צדפות, מולים, חלזונות... סרטנים רכים נחשבים למוצר מזון יוקרתי, מחיר המוצר כיום גבוה, ונע בין 800,000 ל-1,000,000 וינד וייט לק"ג, תלוי בגודל. היקף הייצור של חברת SH79 בע"מ עומד כיום על כ-5 טון סרטנים בשנה. זהו מודל גידול הסרטנים הרכים הראשון במחוז הואנג צ'או. מוצרי החברה זכו להוקרה כ-OCOP בעל 3 כוכבים בשנת 2023.

חקלאות ימית נחשבת למגזר כלכלי מרכזי בקהילות חוף, שבהן חקלאות ימית חשובה יותר ויותר. מודלים של גידול שרימפס וסרטנים מתקדמים יפתחו בפנינו אפשרויות וכיוונים חדשים בתחום החקלאות ימית בקהילת הואנג צ'או. עם זאת, הדבר מגיע גם עם חששות בנוגע לסוגיות סביבתיות ולהגנה על משאבי מים באזורי חקלאות ימית. לכן, יש לתכנן ולנהל את פיתוח אזורי החקלאות הימית באופן בר-קיימא, הן תוך יצירת פריצת דרך בפיתוח אזורי חקלאות אינטנסיבית בכיוון יישום טכנולוגיה מתקדמת להגדלת התפוקה, האיכות והיעילות הכלכלית, תוך הבטחת גורמים סביבתיים מחמירים לניצול הפוטנציאל והיתרונות של חקלאות ימית באופן בר-קיימא ובטווח הארוך.

כתבה ותמונות: מין הייאן

מקור: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm