הכשרה מקצועית קצרת טווח, תעסוקה מיידית לאחר סיום הלימודים

לכן, אלו הלומדים שירותי מזון ומשקאות (F&B) מחזיקים בעבודות רבות עם הכנסה משביעת רצון.

התמחות של 12 חודשים, שכר התחלתי 10 מיליון דונג וייטנאמי

מתוך רצון ללמוד מקצוע ולעבוד לאחר סיום חטיבת הביניים, תלמידים רבים נרשמו ללימודי מקצוע ברמה בינונית בני 12 חודשים במכללת התיירות של האנוי. מנהלת מכללת התיירות של האנוי, טרונג טונג לאן, שיתפה: "בית הספר הוא אחת מיחידות ההכשרה הייעודיות בתעשיית התיירות, הכוללת 10 מגמות מורשיות והזדמנויות רבות לתאם הכשרה מקצועית קצרת טווח עם שותפים מקומיים וזרים."

מנהל מכללת התיירות של האנוי, טרונג טונג לאן, הסביר האם הכשרה מקצועית בת 12 חודשים ברמה בינונית מבטיחה את הכישורים, המיומנויות והצרכים של העסקים: "החוק לחינוך מקצועי קובע כי תקופת ההכשרה ברמה בינונית היא בין 12 ל-24 חודשים. כאנשים שעובדים בתיירות שעברו להכשרה, אנו מבינים באילו ידע ומיומנויות הלומדים צריכים להיות מצוידים."

לכן, החלטנו שזמן ההכשרה המינימלי לרמה בינונית הוא 12 חודשים, אך התוכנית והשיטות זהות לאלו של הכשרה ברמת מכללה, ועונות על צרכי הגיוס של עסקים, מלונות ומסעדות. אפילו ב-10 השנים האחרונות, בית הספר שמר על שכר הלימוד זהה כדי להעניק את כל ההטבות לתלמידים, למרות אינפלציה, עליות מחירים ועליית שכר המורים.

כמו מוסדות להכשרה מקצועית אחרים המתמחים בתיירות, לימודי אמנויות קולינריות במכללת התיירות של האנוי נבחרים על ידי סטודנטים רבים, המהווים 70% מכלל המועמדים. במסגרת קוד לימודי אמנויות קולינריות, בית הספר מקדיש 20% מהזמן ללימודי תיאוריה מקצועית, וכ-70-80% מהזמן לתרגול במתקני בית הספר עם ציוד מלא בדומה למציאות במסעדות ובמלונות בחוץ.

סטודנטים לומדים אמנויות קולינריה במשך 12 חודשים (כולל 9 חודשי התמחות ו-3 חודשי התמחות במשרה מלאה בחברה) אך עד החודש השלישי הם יכולים לעבוד כטבחים עוזרים במסעדות. סטודנטים שלומדים בבוקר עובדים במשמרת אחר הצהריים, בעוד שאלו שלומדים אחר הצהריים עובדים במשמרת בוקר או ערב...

סטודנטים במכללת התיירות של האנוי מתרגלים אמנויות קולינריה בבית הספר. צילום: ת'וי טרוק

"מכיוון שתעשיית התיירות סובלת ממחסור חמור במשאבי אנוש מיומנים, מלונות ומסעדות תמיד צריכים לגייס סטודנטים לעבודה במשרה חלקית. עד 80% מהסטודנטים הלומדים קולינריה עובדים במשרה חלקית. כשהם מסיימים את לימודיהם, כמעט 100% מהם עובדים בעסקים, מלונות ומסעדות מבלי להזדקק להיכרות אקדמית. רמות ההכנסה תלויות בתפקידים, לדוגמה, שכר שף עוזר הוא כ-10 מיליון וונד לחודש, ומשכורת שף ראשי היא בין 17 ל-20 מיליון וונד לחודש", הודיע ​​מר טרונג טונג לאן.

מגוון אפשרויות

בנוסף להכשרה מקצועית ברמה בינונית בת 12 חודשים, מכללת התיירות של האנוי מספקת גם הכשרה קצרת טווח (בין 3 ל-6 חודשים) במקצועות אחרים כדי לענות על צרכיהם של עובדים המקבלים פוליסות ביטוח אבטלה, חיילים משוחררים ועובדים בלתי מיומנים באזורי תעשייה.

מקצועות קצרי הטווח של בית הספר שרבים בוחרים בהם הם אמנויות קולינריה, אמנויות אפייה ושירותי מסעדנות. אלו שלומדים שירותי מסעדנות לאחר סיום הלימודים מקבלים הזדמנות לעבוד במסעדות ובמלונות, עם משכורות התחלתיות של 7-8 מיליון דונג וייט לחודש. כאשר העובד מגיע לרמת ניהול מסעדות, המשכורת יכולה להגיע עד 40-50 מיליון דונג וייט לחודש.

לדברי מר טרונג טונג לאן, במלונות 4-5 כוכבים בהאנוי יש מחסור חמור בצוות ניקיון. לכן, עובדים צעירים יכולים להירשם גם לקורס הכשרה מקצועית קצר טווח של 3 חודשים כדי לקבל עבודה מיד לאחר סיום הלימודים עם הכנסה טובה.

נכון לעכשיו, כדי לענות על צרכי הלומדים, המכללה המקצועית לאמנויות קולינריות - תיירות ואופנה בהאנוי פותחת גם קורסי הכשרה קצרי טווח רבים בני 3 חודשים, 6 חודשים או 9 חודשים, בנוסף לרמת הביניים.

מר נגוין שואן הונג (מנהל המכללה המקצועית לאמנויות קולינריות - תיירות ואופנה בהאנוי) אמר כי נכון לעכשיו, מקצועות ההכשרה המקצועית לטווח קצר של בית הספר (ברמה יסודית) כוללים: אלו שהוכשרו אך רוצים לשפר את כישוריהם המקצועיים לעבודה במסעדות, בתי מלון ובעסקים; אלו שנהנים ממדיניות מדינה כגון חיילים משוחררים, עובדים שנהנים מפוליסות ביטוח אבטלה; סטודנטים המתכוננים ללמוד בחו"ל ורוצים ללמוד מקצוע כדי לצייד את עצמם במיומנויות.

מקצועות קצרי טווח (3 חודשים, 6 חודשים) של מכללת האנוי לאמנויות קולינריות - תיירות ואופנה שרבים נרשמים ללימודיהם הם טכניקות ערבוב משקאות, טכניקות עיבוד מזון, טכניקות אפייה ועסקי מסעדנות. מכיוון שמקצועות אלה עוזרים לסטודנטים לצייד מיומנויות רכות, כשהם חוזרים הביתה הם יכולים לגשת לעבודה ולמצוא אותה בקלות באופן מיידי.

כאשר סטודנטים נוסעים ללימודים בחו"ל, זהו תנאי עבורם לעבוד במשרה חלקית כדי להרוויח הכנסה שתכסה את הוצאות המחיה היומיומיות. בפרט, מקצוע טכנולוגיית אפייה נבחר על ידי סטודנטים רבים ללמוד בו על מנת לפתוח בהמשך חנות מקוונת.

בעקבות מגמות ההרשמה בשנים האחרונות, אמר מר נגוין שואן הונג כי השנה אנשים רבים רוצים לקחת קורסים מקצועיים קצרי טווח כדי לקבל עבודה מיד לאחר סיום הלימודים עם הכנסה מספקת. לדברי מר הונג, במציאות, סטודנטים רבים שמסיימים אוניברסיטה אך אינם יכולים למצוא עבודה מכיוון שהתחום שלהם אינו עונה על צרכי הגיוס יכולים לקחת קורס מקצועי קצר טווח כדי לקבל עבודה מיידית עם הכנסה יציבה.

תלמידים הלומדים את תוכנית 9+ (מודל הכשרה מקביל בין הכשרה מקצועית ביניים לחינוך כללי לבוגרי חטיבות ביניים) יכולים, לאחר סיום הלימודים, לקחת שיעורי הכשרה מקצועית קצרי מועד נוספים כדי להשלים את הידע והכישורים שלהם כדי לענות על צרכי התעסוקה או ליצור לעצמם מקומות עבודה.

מקור: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html