תיירים מערביים נהנים מפנקייקים וייטנאמיים תמורת 180,000 דונג וייטנאמי ליחידה, ומתלהבים מכך שהם טעימים.

[מודעה_1]

דסטין צ'וורייה (מדרום קליפורניה, ארה"ב) הוא אחד מבלוגרי הטיולים המוכרים ביותר בחו"ל, בעל ערוץ יוטיוב אישי עם יותר מ-790,000 עוקבים. הוא מתגורר בווייטנאם כבר 9 שנים ומשתף באופן קבוע סרטונים על החיים, הטיולים והקולינריה בכל האזורים, מצפון ועד דרום.

דסטין שברייר רכב על אופניים מווייטנאם לתאילנד ולאוס כשהיה בתחילת שנות ה-20 לחייו. לאחר הטיול הזה, הוא החליט להתנדב בווייטנאם והוא שם מאז 2014.

האמריקאי ציין כי וייטנאם היא יעד עם יתרונות רבים למשיכת תיירים, החל מקולינריה ותרבות ועד נופים טבעיים. לכן, הוא תמיד רוצה להיות מסוגל "לתרום לקידום תדמית רצועת היבשה בצורת S" באמצעות הסרטונים שהוא מפרסם בדף האישי שלו.

דסטין (באמצע) צילם עם הוריו בזמן שנהנו ממנות וייטנאמיות טעימות כמו לחם, קפה,... (צילום: דסטין שברייר)

דסטין שברייה לא רק חווה באופן פעיל בעצמו, אלא גם מפיץ את תשוקתו לטיולים וגילוי עם קרוביו וחבריו, למרות שהם גרים במקומות המרוחקים יותר מ-13,000 ק"מ זה מזה.

לאחרונה, הבלוגר הצעיר הזמין גם את הוריו מארה"ב לבקר בווייטנאם ובילה זמן רב בסיורים, חווית התרבות, המטבח והחיים בארץ בצורת S, בה הוא מתגורר כבר יותר מ-9 שנים.

ידוע שבמהלך שלושת השבועות בווייטנאם, הוריו של דסטין נלקחו על ידי בנם למקומות רבים, ונהנו ממנות טעימות וממנות מיוחדות מפורסמות מכל המחוזות והערים, מהדרום ועד הצפון.

בהו צ'י מין סיטי, שם מתגורר דסטין, יש להם גם הזדמנות לחוות מאכלי רחוב רבים, במחירים נוחים אך לא פחות טעימים. אחת המנות שהרשימו ביותר את שני האורחים האמריקאים הייתה באן שאו.

במהלך טיול שנערך לאחרונה בווייטנאם, שני תיירים מערביים נלקחו על ידי בנם לאכול באן שאו במסעדה מקומית ברובע 1, הו צ'י מין סיטי (צילום מסך)

כדי ליהנות מהמנה הזו, דסטין לקח את הוריו למסעדת banh xeo הממוקמת בסמטה קטנה ברחוב דין קונג טראנג, רובע 1, ליד כנסיית טאן דין. זוהי כתובת מוכרת לאוכל עבור מקומיים ותיירים מחו"ל במשך שנים רבות.

דסטין גילה שהוא מאוד אוהב פנקייקים וייטנאמיים ואכל אותם פעמים רבות, אבל זו הייתה הפעם הראשונה שהוריו טעמו אותם. לכן, הם התרגשו וציפו בקוצר רוח לרגע טעימת המנה הכפרית המפורסמת הזו.

בזמן ההמתנה, אורחים מערביים יכולים גם לצפות בתהליך הכנת באן שאו על ידי עובדים מנוסים, המכינים את הפנקייקים ללא הרף בתנועות החלטיות ומקצועיות. במטבח, מחבתות הפנקייק תמיד דולקות, מלאות במרכיבים להכנת מנות של באן שאו פריכות וטעות.

מבקרים יכולים לצפות ישירות בתהליך הכנת באן שאו ממש במסעדה (תמונה גזורה מהקליפ)

כדי לענות על הצרכים והטעמים המגוונים של סועדים רבים, מסעדה זו מגישה גם סוגים רבים ושונים של באן שאו. בפרט, באן שאו רגיל עולה 110,000 דונג וייטנאמי למנה, באן שאו מיוחד עולה 180,000 דונג וייטנאמי (מילוי מלא הכולל בשר חזיר, שרימפס גדול וביצה) ובאן שאו צמחוני עולה 90,000 דונג וייטנאמי.

במסעדה, דסטין הזמין באן שאו רגיל ובאן שאו מיוחד, מספיק ל-3 אנשים. הוא גם הציג להוריו את הירקות והעשבים הגולמיים שמגיעים עם באן שאו, כמו עלי חרדל, חסה, דג ונענע, פרילה וכו', והדריך אותם כיצד לאכול אותם כמו הווייטנאמים.

ראשית, קחו עלה כרוב גדול והניחו אותו מבחוץ, לאחר מכן סדרו את עשבי התיבול לבחירתכם וחתיכה קטנה של באן שאו מעל וגלגלו את הגליל. בזמן ההנאה, הסועדים טובלים את ספרינג רול ברוטב דגים חמוץ מתוק, ומוסיפים מעט חמוצים כדי להפחית את תחושת השובע.

הטעם הרענן של ירקות ירוקים מתערבב עם הטעם העשיר והשומני של באן שאו והטעם החמוץ-מתוק של רוטב המטבילה, וגורמים לכל מי שנהנה ממנו להתלהב ללא הרף כמה הוא טעים.

"כל כך הרבה טעמים בגליל אחד שרציתי להוסיף עוד. זה היה ממש טעים", אמרה אמו של דסטין.

אמו של הבלוגרית הצעירה נהנית מפנקייקים וייטנאמיים (תמונה גזורה מהסרטון)

אביו של דסטין הביע גם הוא את שמחתו על טעם הבאן שאו, ממנו זכו ליהנות בפעם הראשונה בזמן טיול בווייטנאם. שני האורחים המערביים המשיכו לאכול ולאט לאט חשו את הרעננות של המנה הכפרית הזו.

בסוף הארוחה, כל המשפחה הייתה מרוצה ושיבחה את הטעם. הם גם ציינו שטעם הפנקייק המיוחד היה מרשים יותר משום שהיו בו שרימפס, בטן חזיר פרוסה וביצים.

בנוסף לבאן שיאו, במסעדה זו, דסטין הזמין גם את הוריו לנסות משקאות העשויים מלימון כמו מיץ פסיפלורה, מיץ לימון מלוח ומיץ לימון טרי. הבלוגר האמריקאי הודה שהוא "מכור למיץ לימון מלוח ושותה אותו לעתים קרובות בזמן נהיגה". בינתיים, גם הוריו הופתעו מהמשקה המוזר שנהנו ממנו בפעם הראשונה.

שני אורחים מערביים נהנו מלימונדה מלוחה וייטנאמית בפעם הראשונה (תמונה גזורה מהקליפ)

"זה קצת מלוח אבל יש לו טעם לוואי מתוק. זה באמת ייחודי. אני לא חושב שתמצא משהו כזה באמריקה", אמר אביו של דסטין.

ידוע שבמהלך טיולם בווייטנאם, הוריו של דסטין נלקחו גם על ידי בנם ליהנות ממנות מיוחדות מפורסמות אחרות כמו פו, אורז שבור, לחם מטוגן, אטריות קוואנג, ורמיצ'לי מהאנוי עם רולים של אביב וכו', או לטעום מנות שגורמות לזרים להיזהר כמו באלוט ודוריאן.

פאן דאו

[מודעה_2]
מָקוֹר