בשכונת העוני השנייה בגודלה באפריקה, אנשים מוכרים חלוקי נחל לאכילה. מחירה של כל אבן נדהם את המבקרים הווייטנאמים.
במהלך טיולו לקניה, היוטיובר חואאי לאנג טאנג (דינה וו הואי פונג) ביקר בשוק בתוך שכונת העוני השלישית בגודלה בעולם - קיברה.
עם אוכלוסייה של 600,000 עד מיליון איש, זוהי שכונת העוני השנייה בגודלה באפריקה והשלישית בגודלה בעולם. קיברה, הממוקמת כ-5 ק"מ ממרכז הבירה ניירובי, משתרעת על פני שטח של 2.5 קמ"ר בלבד, המהווה פחות מ-1% משטח הבירה.
בגלל המצב הפוליטי והחברתי המורכב באזור זה, שכר מר פואנג אדם מקומי שידריך אותו. לבקשתו של מר פואנג, האיש הזה הלך איתו לשוק כדי לקנות אוכל כדי לבשל ארוחה שקנייתים אוכלים מדי יום.
 |  |
הדרך לשוק די מפותלת, קשה לנסיעה וכולה עפר. השוק די גדול וסבוך כמו מבוך אבל הדוכנים פשוטים מאוד ופשוטים. רוב הדוכנים מוכרים רק ירקות בסיסיים כמו מלפפונים, עגבניות, בצלצלי שאלוט, תירס וכו'.
הדבר המיוחד בשוק הזה הוא שהמחירים זולים להפליא. בדרך כלל הם נמכרים לפי חבורה או לפי משקל, לא לפי משקל. אפשר לקנות אבוקדו ב-1-2,000 דונג וייטנאמי, עגבנייה ב-2,000 דונג וייטנאמי, כרוב ב-12,000 דונג וייטנאמי, ב-50,000 דונג אפשר לקנות דלי תפוחי אדמה...
היוטיובר גילה גם פריט מיוחד מאוד: חלוקי נחל. כל אבן נמכרת תמורת 1,000 דונג וייטנאמי לאכילה. מקומיים אמרו שאבן זו מסייעת באספקת מינרלים, במיוחד לנשים בהריון.
בנוסף לאוכל, בשוק יש גם מדור בגדים במחירים שאין שני להם. דוכנים רבים מוכרים בגדים משומשים: מכנסיים קצרים ב-6,000 דונג וייט ליחידה, ג'ינסים ב-60,000 דונג וייט ליחידה, חצאיות ב-100,000 דונג וייט ליחידה...
לכל הדוכנים יש מחירים ברורים למעלה, מה שיוצר תחושת אמון בקרב הקונים, אין צורך להתמקח.
לפני כן, מר פואנג ביקר גם בסופרמרקט באזור. הסחורה בסופרמרקט הייתה מגוונת יותר אך המחירים עדיין זולים למדי. רק פרי הדרקון היה יקר פי כמה מאשר בווייטנאם - 150,000 דונג וייטנאמי לק"ג, אולי בגלל היותו יקר, פרי זה נותר לא נמכר ונבול על המדפים.
הפתעה נוספת היא שהמטבח הקנייתי משתמש בהרבה שמן בישול, כך שבקבוקי השמן בסופרמרקטים ארוזים בכמויות גדולות מאוד - בדרך כלל 10-20 ליטר כל אחד. בקבוקים של 1-2 ליטר נבחרים לעיתים רחוקות על ידי אנשים.
גם קנייתים אוהבים משקאות קלים בבקבוקים. כל בקבוק מגיע בדרך כלל בכמה ליטרים.
בינתיים, בשכונת העוני קיברה, לאנשים אין מערכת אספקת מים. יש להם שתי דרכים להשיג מים לשימוש יומיומי: האחת היא להביא פחית לברז ציבורי ולקנות אותה תמורת כ-2,000 דונג וייטנאמי לפחית. אם הם רוצים מים במשלוח עד הבית, המחיר יהיה 4,000 דונג וייטנאמי לפחית.
לאחר שהגיעו למטבח הקטן של המדריך, הקבוצה ניגשה לבשל ארוחה קנייתית טיפוסית בהדרכתה של אישה מקומית.
תפריט הארוחות כולל 4 מנות: צ'פאטי, בקר עם פלפלים, מוקימו ומקציף כרוב. כולן מנות מסורתיות ומוכרות לקנייתים.
צ'פאטי עשוי מקמח מעורבב עם גזרים טחונים, לאחר מכן מוסיפים סוכר, מלח ומים חמים עד לקבלת בצק דביק. הבצק מרדדים דק, חותכים לחתיכות ארוכות, מגולגלים, משטחים ומטגנים במחבת מבלי להוסיף שמן. זאת משום שבזמן לישת הבצק, האישה הוסיפה הרבה שמן בישול לתערובת הבצק.
מוקימו היא מאכל פופולרי ברחוב ובמסעדות. היא עשויה מפירה תפוחי אדמה מבושלים, מעורבב עם דלעת מבושלת ותירס מבושל קצוץ.
בקר מוקפץ עם פלפלים, גזר ועגבניות מוכן די דומה לבשר מוקפץ בווייטנאם אך מבושל רך יותר.
המנה האחרונה היא כרוב מגורר מוקפץ עם גזר מגורר.
ארוחת המשפחה המלאה דורגה על ידי היוטיובר כטעימה ומתאימה לטעם.
הוא גם אמר שלוקח 2-3 שעות להכין את הארוחה הזו ונחשבת לארוחת יוקרה עבור עובדים קנייתים. בדרך כלל, אנשים עניים כאן אוכלים רק מנה אחת וכמעט ולא אוכלים פירות לקינוח מכיוון שזה די יקר בהשוואה לרמת ההכנסה שלהם.
יוטיובר אמריקאי "עושה בלגן" בשוק בן טאן, אוכל את הלחם היקר ביותר בהו צ'י מין סיטי
יוטיובר אמריקאי עם מיליוני צפיות אוהב לביבות דגים, אוכל 3 מנות בבת אחת תמורת חצי מיליון דונג
יוטיובר U60 עוזב את העיר וחזר לדה לאט כדי לבנות בית עץ ליד היער, ויוצר ערוץ טיולים עם אלפי עוקבים.
בנובמבר 2019, נין הונג (בת 55) ובעלה עזבו את סייגון - שם נולדו וגדלו - ועברו לדא לאט, וקנו מגרש של 800 מ"ר, במרחק של כ-20 דקות נסיעה באופנוע ממרכז העיר.
[מודעה_2]
מקור: https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-di-cho-o-khu-o-chuot-chau-phi-phat-hien-mon-hang-khong-ngo-2344792.html
תגובה (0)