גלו את תענוגות הקולינריה של פואוק לונג במהלך מסעכם לכיבוש פסגת בה רא.

(דונג נאי) - ב-4 בינואר 2026, יתקיים מרוץ טיפוס ההרים והשטח הלאומי "כיבוש פסגת בה רא" במחוז פואוק לונג, במחוז דונג נאי, לציון 51 שנה לשחרור פואוק לונג (6 בינואר). מלבד האווירה הספורטיבית התוססת ומסע טיפוס ההרים המאתגר, למבקרים בפואוק לונג בתקופה זו תהיה גם הזדמנות ליהנות ממגוון יעדים וחוויות קולינריות מקומיות ייחודיות.

להלן כמה מסעדות שחובה לבקר בהן, אהובות על ידי תיירים ומקומיים רבים בפואוק לונג ובפואוק בין.

בית הקפה של סבתא 1975 - חזרה לילדות באווירה נוסטלגית.

כתובת: 01 Vo Thi Sau Street, Ward 5, Phuoc Binh Come, מחוז דונג נאי .

אם אנשים ותיירים מחפשים תחושה שלווה, "כמו לחזור לבית סבתא", קפה סבתא 1975 הוא עצירה אידיאלית. בית הקפה מעוצב בסגנון מיושן עם ריהוט עץ מסורתי, שולחנות משובצים בצבעי אם פנינה, מנורות שמן, מכשירי רדיו, וילונות פרחוניים... פריטים שמעוררים זיכרונות משנים עברו. הכל מסודר בפשטות אך בעדינות, ומזכיר את הזמן שבילהנו יחד תחת קורת גג סבתא.

האזור החיצוני המרווח והירוק של קפה נהא נגואי 1975. צילום: טרונג היי

גב' נגוין טי טאנה טאו ממחלקת פואוק לונג הביעה את משאלתה: "אני מקווה שמרוץ השדה 'כיבוש פסגת בה רא' השנה ימשוך תיירים וספורטאים רבים, ושקפה נהא נגואי יהיה יעד חובה."

גולת הכותרת בבית הקפה Nha Ngoai Cafe 1975 היא הקפה הקלוי והטחון מפולי קפה שלמים, בעל טעם עשיר וכפרי, מושלם למי שמעריך את הטעם האותנטי של קפה מסורתי. מלבד קפה, בית הקפה מציע גם משקאות פופולריים אחרים מבוססי קפה.

בית הקפה Nha Ngoai 1975 הוא מקום בילוי מהנה לצעירים בסופי שבוע. צילום: Truong Hien

בית סבתא 1975 הוא לא רק מקום ליהנות ממשקאות, אלא גם חלל ששומר זיכרונות - מקום שבו כל מבקר יכול למצוא חלק מילדותו.

בית התה והקפה An Nhien - מודרני, ירוק ומרענן בלב העיר.

כתובת: 250 Doc Lap Street, Phuoc Binh Ward, מחוז דונג נאי.

אן ניהין הוא מקום בילוי פופולרי לצעירים בזכות סביבתו המרווחת והפתוחה, הצמחייה השופעת והסגנון האירופי. בית הקפה מפורסם בקינוחים הטבעיים בעבודת יד שלו, העשויים מרכיבים אורגניים, וכתוצאה מכך טעם מתוק ונעים בעדינות.

תה פירות ותה פרחוני פופולריים מאוד בחנות. צילום: Truong Hien

גב' נגוין טי מיי נהאן מקומונת בו דאנג, מחוז דונג נאי, שיתפה: "חברתי ואני נסענו יותר מ-30 ק"מ כדי להגיע לכאן ולצלם תמונות, והופתעתי מאוד למצוא כאן בית תה וקפה מגניב ומרגיע. התרשמתי מהתה התאילנדי; הוא לא היה מתוק מדי."

פינה קטנה ושלווה של בית התה והקפה אן ניהין - מקום צ'ק-אין מהנה למקומיים ולתיירים. צילום: טרונג הין

מלבד תה, אן ניהין מציעה גם תה פירות ופרחים ייחודי, מושלם להתקררות לאחר השתתפות או עידוד תחרות טיפוס הרים. נהנים מתה מוקפים בצמחייה עבותה, ואן ניהין מספקת חוויה מרגיעה לפני היציאה למסע לכבוש את פסגת ההר.

בון בו או סו - טעים ובמחיר סביר.

כתובת: Doc Lap Street, Phuoc Binh Ward.

המחירים נוחים, ומתאימים לספורטאים, אוהדים ותיירים כאחד.

מרק אטריות בקר או סו, הממוקם ברחוב דוק לאפ, הוא מסעדה מוכרת למקומיים ולתיירים המבקרים בפואוק בין ובפואוק לונג. המסעדה מציעה חוויה מסורתית בסגנון הואה עם קערת אטריות מהבילה ומרק צלול אך עשיר בטעמים. נגוין נגוק סון, טיקטוקר בשם אונג צ'ו ת'יך די, שיתף: "המסעדה לא פתוחה הרבה זמן, אבל מספר הלקוחות תמיד יציב. אני חושב שאיכות היא הכל. האוכל טעים, מתובל בדיוק כמו שצריך, והמחירים נוחים מאוד, כך שכולם יכולים לבקר בקלות."

בון בו או סו - מאכל טעים שיעזור לתיירים להיטען מחדש לפני המסע שלהם לכיבוש פסגת בה רא. צילום: טרונג הייאן.

התפריט במסעדת O ​​Sứ מגוון, ומציע אפשרויות של בשר נדיר, בינוני, בריסקט, גידים וצלעות, בהתאם להעדפתכם. הבקר פרוס לעובי בינוני, תוך שמירה על רכותו הטבעית; הגידים פריכים; והצלעות מצופות היטב... כל המרכיבים נבחרים טריים מדי יום; המסעדה אינה משתמשת במוצרים קפואים, כך שהטעם תמיד טרי, מתוק ואיכותי.

אורז בסיר חרס Nha Xua - תמצית המטבח הוייטנאמי באווירה נוסטלגית.

כתובת: רובע 5, רחוב Hoai Thanh, Phuoc Binh Ward, מחוז דונג נאי.

בתוך ההמולה וההמולה של החיים המודרניים, קום ניו נה שוה מציע אווירה שלווה עם אדריכלות ספוגה בסגנון וייטנאמי מסורתי. החלל מעוצב בקפידה, החל משולחנות וכיסאות העץ ועד כדי המים והכלי המטבח המסורתיים, ויוצר תחושה נוסטלגית ומוכרת, כמו להיכנס לבית כפרי נעים. סועדים מתארים לעתים קרובות את החוויה כ"אכילת אורז בסגנון כפרי בעיר", פשוטה ומרגשת כאחד.

ארוחה מסורתית הכוללת דגים מבושלים, בשר מבושל, ירקות בר ואורז ריחני המבושל בסיר חרס עם עלי פנדאן. צילום: טרונג הייאן.

גולת הכותרת של המסעדה היא אורז חרס מסורתי, המבושל עם מרכיבים טבעיים כמו עלי פנדאן, בטטות וזרעי לוטוס. כאשר המכסה נפתח, ניחוח עלי הפנדאן מתפשט, ומתמזג עם הטעם האגוזי של בטטות וזרעי לוטוס. קרום האורז הפריך והזהוב-חום בתחתית הסיר, מבלי להישרף, הוא מנה בלתי נשכחת עבור סועדים רבים.

אורז בסיר חרס של Nha Xua הוא כתובת מוכרת עבור מומחים זרים רבים. צילום: Truong Hien

גב' נגוין טי הואנג מקהילת בין טאן, מחוז דונג נאי, בכל פעם שהיא עוברת דרך פואק בין ופואק לונג, תמיד בוחרת באורז מסיר חרס של נה שוה לארוחת צהריים וכדי לפנק את חבריה.

היא אמרה: "ביקרתי במסעדה הזו פעמים רבות, ובכל פעם אני מזמינה את הדג המבושל מכפר וו דאי. זו המנה האהובה עליי, טעימה מאוד, מבושלת בסגנון צפוני מסורתי, הדג טעים ובעל צבע יפהפה. ירקות הבר המוגשים עם אורז בסיר חרס ייחודיים מאוד. המחירים סבירים והשירות קשוב."

נור סיוהאדה נורדין, מאינדונזיה, התרשמה מהסגנון המסורתי של המסעדה, ואמרה: "הופתעתי באמת למצוא מקום מושרש כל כך עמוק בתרבות הוייטנאמית כמו קום ניו נה שואה. המסעדה יפה, נעימה ומעוררת תחושה של מוכרות, למרות שאני ממדינה אחרת. המנות מוגשות בצורה נהדרת, הטעמים מיוחדים מאוד ושונים לחלוטין מחוויות קודמות שלי."

התפריט המלוח משתנה עונתית, ומבטיח שהמרכיבים תמיד טריים. בין המנות הפופולריות ניתן למנות: דגים מבושלים ריחניים וטעימים מכפר וו דאי, בשר חזיר מבושל רך אך לא רך, ובמיוחד ירקות בר מקומיים ששומרים על פריכותם ומתיקותם הטבעית.

המסעדה מציעה שירות מקצועי וקפדני, כמו במסעדה 4 כוכבים, אך במחירים סבירים מאוד. זוהי בחירה מתאימה לתיירים וספורטאים לחדש את האנרגיה שלהם לפני או אחרי כיבוש וטיול פסגת הר בה רא.

לביבות אורז מאודות של המטבח של קו האי - טעם ייחודי משלושה אזורים בווייטנאם

כתובת: Dieu Ong Street, Phuoc Binh Ward.

אחר הצהריים, המבקרים יכולים לנסות משהו שונה עם עוגות האורז המאודות (banh beo chen) של Co Hai's Kitchen - מנה מיוחדת המוכנה בסגנון שלושת אזורי וייטנאם (צפון, מרכז ודרום) ברחוב Dieu Ong. העוגות רכות, ריחניות, עם תוספות מגוונות, ורוטב המטביל מאוזן בצורה מושלמת, מה שהופך אותן לנשנוש קל ומתאים אחר הצהריים. יש גם לחמניות אורז מאודות עם חלקי עוף זמינות.

גב' נגוין טי הואה ממחוז פואוק לונג שיתפה: "הבאן באו (לביבות אורז מאודות) כאן מוגשות בסגנון שלושת אזורי וייטנאם. אני הכי אוהבת את הבאן באו בסגנון בין דואנג עם עור חזיר; רוטב המטבילה מתובל בצורה מושלמת. הבאן אואט (לחמניות אורז מאודות) עם חלקי עוף גם טעימות ויש להן שפע של תוספות."

מרוץ טיפוס ההרים והשטח הלאומי ה-31 "כיבוש פסגת בה רא" בשנת 2026 הוא לא רק אירוע ספורט גדול, אלא גם הזדמנות לתיירים לחקור את התרבות והמטבח הייחודיים של פואוק בין ופואוק לונג. בתי התה, בתי הקפה, מסעדות האורז מחימר והמנות המקומיות כאן בוודאי יתרום למסע שלם ובלתי נשכח עבור ספורטאים ותיירים המבקרים באזור זה.

דאו באנג

מקור: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202512/kham-pha-am-thuc-phuoc-long-trong-hanh-trinh-chinh-phuc-dinh-cao-ba-ra-d2f0bd2/