מה אומרת מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי על מקרים רצופים של הרעלת מזון?

מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי מאמינה שכדי להתגבר על מצב הרעלת המזון באזור, יש צורך בתיאום הדוק ויישום סינכרוני של סוכנויות פונקציונליות בהפצה, בדיקה ובמעקב אחר בטיחות המזון.

מטופלים רבים סיפרו כי חוו תסמינים של חשד להרעלה לאחר אכילת לחם בחנותה של גב' ביץ' ברחוב נגוין תאי סון (מחלקת האן טונג) - צילום: TRI DUC

במסיבת העיתונאים בנושא המצב הסוציו -אקונומי של הו צ'י מין סיטי אחר הצהריים של ה-4 בדצמבר, הגיבה משרד בטיחות המזון למידע הקשור למקרי הרעלת מזון שהתרחשו לאחרונה.

בנוגע למצב הרעלת המזון האחרון ולפתרונות להתגברות עליו בתקופה הקרובה, מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי הצהירה כי לאחרונה היו מספר מקרים של הרעלת מזון בהו צ'י מין סיטי.

מחלקת בטיחות המזון תיאם עם סוכנויות תפקודיות וועדות עממיות של רובעים, קומונות ואזורים מיוחדים כדי לבצע פעולות רבות לחיזוק עבודת בטיחות המזון באזור.

כולל חיזוק הכשרות בטיחות מזון עבור ארגוני שירותי מזון, מטבחים שיתופיים בבתי ספר, פארקים תעשייתיים, בתי חולים ומטבחי צדקה.

במקביל, במסגרת עבודת ההנחיה הקווים, פרסם משרד בטיחות המזון הודעה רשמית בנושא חיזוק מניעת הרעלות מזון, בקרת מקור והבטחת בטיחות המזון באזור.

במקביל, יש לחזק את התעמולה הצרכנית בנוגע לבחירת מזון בטוח, יש לקנות מוצרים במקומות עם מקור ברור, מיקומי עסקים קבועים ובעלי מוניטין.

משרד בטיחות המזון מאמין שכדי להתגבר על המצב, יש צורך בתיאום הדוק ויישום סינכרוני מצד גופים תפקודיים בהפצה, בדיקה ובמעקב אחר בטיחות המזון; עמידה קפדנית בחוקי בטיחות המזון על ידי מפעלי ייצור ועסקים ותפקידם החשוב של הצרכנים בבחירת מזון ובשימוש בו.

בנובמבר לבדו, אירעו בהו צ'י מין סיטי שלושה מקרי הרעלת מזון רצופים ששלחו מאות אנשים לבית החולים. התקרית החמורה ביותר הייתה כאשר יותר מ-316 בני אדם הורעלו לאחר שאכלו את לחמה של גב' ביץ'.

אחר הצהריים של ה-4 בדצמבר, משרד בטיחות המזון סיפק מידע נוסף בנוגע לאירוע הקשור למסעדת Co Bich Toad Bread (משק בית עסק Ly Nguyen Ngoc Bich Van, כתובת 112A Nguyen Thai Son, רובע Hanh Thong). משרד בטיחות המזון הגיע למסקנה שמדובר במקרה של הרעלת מזון.

משרד בטיחות המזון פרסם מסמך המבקש מ-16 מתקני בדיקה וטיפול רפואיים קשורים לאשר את ההשפעות הבריאותיות של חולי הרעלת מזון באירוע, כבסיס להשלמת תיק הטיפול בהפרות מנהליות עבור המתקן שגרם להרעלת מזון בהתאם להוראות החוק.

פוונג ניה - חמישי הואן

מקור: https://tuoitre.vn/lien-tiep-nhieu-vu-ngo-doc-thuc-pham-so-an-toan-thuc-pham-tp-hcm-noi-gi-20251204173513589.htm