הזרע ה"קטן אך האדיר" הזה, שנחשב כמשמש רק בשביל הכיף, הוא למעשה טוב ביותר לבריאות.

[מודעה_1]

להלן ההשפעות הנפלאות של גרעיני חמניות על הגוף שלך שלא כולם יודעים.

עשיר בחומרים מזינים, טוב ללב

גרעיני חמניות מכילים הרבה שומנים בריאים, סיבים תזונתיים, חלבון, ויטמינים (E, B6, חומצה פולית) ומינרלים (מגנזיום, סלניום, נחושת). בפרט, תכולת ויטמין E הגבוהה בגרעיני חמניות מסייעת להילחם בחמצון, להגן על תאים מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. המגנזיום בגרעיני חמניות מסייע בוויסות לחץ הדם, בהפחתת כולסטרול רע ובמניעת טרשת עורקים.

משפר את מצב הרוח, טוב לבריאות המוח

גרעיני חמניות מכילים טריפטופן, חומצת אמינו הדרושה לייצור סרוטונין, הורמון ה"אושר" המסייע בוויסות מצב הרוח, בהפחתת מתח וחרדה. בנוסף, ויטמין B6 בגרעיני חמניות ממלא גם תפקיד חשוב בייצור נוירוטרנסמיטרים הקשורים למצב הרוח, תומך בתפקוד המוח, משפר את הזיכרון והריכוז.

גרעיני חמניות מביאים יתרונות בריאותיים בלתי צפויים. (צילום: Getty Images)

תמיכה בעיכול, ירידה במשקל

תכולת הסיבים הגבוהה בגרעיני חמניות מסייעת להגביר את תנועתיות המעיים, מונעת עצירות ובעיות עיכול אחרות. בנוסף, גרעיני חמניות מכילים גם פרה-ביוטיקה, סיבים בלתי ניתנים לעיכול, שהם מקור מזון לחיידקים מועילים במעיים, המסייעים בשמירה על מיקרופלורת מעיים בריאה.

הסיבים והחלבון בגרעיני חמניות גורמים לתחושת שובע לאורך זמן, ועוזרים לשלוט ברעב ולהפחית את צריכת הקלוריות. בינתיים, השומנים הבריאים בגרעיני חמניות תומכים גם בחילוף החומרים, ושורפים קלוריות בצורה יעילה יותר.

טוב לעצמות ולמפרקים, מחזק את המערכת החיסונית

גרעיני חמניות הם מקור עשיר למגנזיום, מינרל חיוני לבריאות העצם. מגנזיום מסייע בהגברת צפיפות העצם, ובכך מפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס ושברים. בנוסף, גרעיני חמניות מכילים גם ויטמין E, סלניום ואבץ, שכולם רכיבי תזונה חשובים למערכת החיסון. ויטמין E משפר את התגובה החיסונית, סלניום מגן על תאים מפני נזק, ואבץ תומך בתפקוד תאי החיסון.

למנוע סרטן

גרעיני חמניות עשירים בנוגדי חמצון, כולל ויטמין E וסלניום, המסייעים בהגנה על תאים מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, ובכך מונעים סרטן. מספר מחקרים הראו שגרעיני חמניות עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן כמו סרטן המעי הגס, סרטן הערמונית וסרטן השד.

שיפור בריאות העור והשיער

ויטמין E בגרעיני חמניות הוא נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בהגנה על העור מפני נזקי השמש, מונע הזדקנות העור ושומר על עור בריא. בנוסף, גרעיני חמניות מכילים גם שומנים בריאים המסייעים להזין את העור והשיער מבפנים.

הערות בעת שימוש בגרעיני חמניות

בחרו גרעיני חמניות עם קליפה שלמה, קלויים או מיובשים כדי להבטיח איכות וטעם.

גרעיני חמניות עשירים בקלוריות, לכן מומלץ לאכול אותם במידה כדי למנוע עלייה במשקל.

אין לאכול גרעיני חמניות מעופשים או מקולקלים.

הכתב Thu Phuong (VOV.VN)

[מודעה_2]
מקור: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html