ירקות חורף עוזרים במניעת הצטננות, הם טעימים ויפים למראה

[מודעה_1]

ירקות המונעים הצטננות בחורף

כרוב מגדל לעתים קרובות בחורף. ניתן להשתמש בכרוב אחד בלבד להכנת מאכלים פשוטים רבים, החל מבושלים ועד מוקפצים... כרוב הוא מזין ומכיל חומרים מזינים רבים שטובים לבריאות.

Loại rau mùa đông giúp ngừa cảm lạnh, đừng chỉ luộc nấu cách này vừa ngon lại đẹp - Ảnh 1. — מקור עשיר של ויטמין C מכרוב ופירות מסייע רבות להגברת עמידות הגוף, במניעת הצטננות ומחלות חורף.

לדברי פרופסור חבר, ד"ר נגוין טי לאם - סגן מנהל לשעבר של המכון הלאומי לתזונה, כרוב עשיר בוויטמין C, ויטמין E, בטא-קרוטן ויסודות קורט.

מקורות עשירים של ויטמין C מכרוב ופירות יעילים בהגברת עמידות, במניעת הצטננות ומחלות חורף. ויטמין C מקדם סינתזה של חלבונים חיסוניים ומשפר אנזימים תפקודיים בגוף.

בנוסף, שפע הוויטמינים והסיבים בכרוב יכולים לסייע בקידום תנועתיות מערכת העיכול לאחר האכילה, ולהפחית עצירות.

מחקרים הראו שכרוב הוא ירק המכיל הרבה חומצה פולית, המסייעת בייצור תאים חדשים ותחזוקה של תאים בריאים, ובכך מונעת מחלות. כל 100 גרם כרוב מכילים כ-240 מיקרוגרם של חומצה פולית טבעית, פי 38 בערך מתפוח.

מלבד כרוב לבן, כרוב סגול הוא מזון בריא מאוד. עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים כמו C, K, B6, A ומכיל חלבון וכן מינרלים אחרים. לכן, הוא טוב לבריאות הלב וכלי הדם, בריאות המעיים וטוב לעור.

Loại rau mùa đông giúp ngừa cảm lạnh, đừng chỉ luộc nấu cách này vừa ngon lại đẹp - Ảnh 2. — כל 100 גרם כרוב מכילים כ-240 מיקרוגרם של חומצה פולית טבעית, פי 38 בערך יותר מתפוחים.

מחזק את המערכת החיסונית וגם נוגד דלקת. במיוחד בגלל תכולת הסיבים הגבוהה וקלוריות נמוכות, הוא מתאים למי שנמצא בדיאטה, הוסיפו כרוב סגול לתפריט שלכם.

מנות טעימות מכרוב

לחמניות כרוב עם חזיר

מרכיב :

כרוב אחד, 200 גרם חזיר, גזר אחד, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, תבלינים.

הֲכָנָה:

- שטפו את בשר החזיר, טחנו אותו, תבלו אותו בכמה תבלינים וערבבו היטב במשך כ-15 דקות כדי לתת לו להיספג. קטפו ושטפו את הכרוב, הגזר, פטריות השיטאקי והבצל הירוק. קצצו את הגזר, פטריות השיטאקי והבצל הירוק וערבבו אותם עם הבשר כמו תיבול לאביב מטוגנים.

- אדו את כל הכרוב עד שיתרכך, הפרידו כל עלה כרוב וחתכו את החלק הקשה של העלה כדי להקל על הגלגול. לחלופין, ניתן להפריד כל עלה כרוב לאדות. לאחר מכן, פרשו את עלה הכרוב והכניסו את הבשר לתוכו כדי לגלגל אותו. לבסוף, קשרו אותו עם בצל מולבן.

Loại rau mùa đông giúp ngừa cảm lạnh, đừng chỉ luộc nấu cách này vừa ngon lại đẹp - Ảnh 3. — לחמניות כרוב עם חזיר

- קחו את סיר המים המשמש להרתחת כרוב ובצל ירוק להכנת ציר. אדו את גלילות הכרוב עד שהן מוכנות. מנה זו עדיפה להיות חמה.

סלט עוף וכרוב

מצרכים: עוף קצוץ, כרוב, גזר, בצל, חומץ, אבקת תיבול. בנוסף, ניתן להוסיף צ'ילי, לימון, רוטב דגים וסוכר להכנת תערובת רוטב דגים.

הֲכָנָה:

- קלפו ופרסו את הבצל לפרוסות, לאחר מכן השרו אותו בחומץ, הוסיפו מעט סוכר ורוטב דגים כדי להפחית את החריפות ולרכך.

- לשטוף ולחתוך כרוב וגזר לרצועות דקות. לפזר את העוף לקערה גדולה, להוסיף כרוב, גזר ובצל.

- ערבבו את רוטב הדגים עם לימון גדול אחד, 2 כפות רוטב דגים, 3 כפות סוכר וצ'ילי פרוס, תבלו לפי הטעם. לאחר מכן, שפכו את רוטב הדגים לקערת העוף המגורר שמעורבב למעלה. פזרו כוסברה וייטנאמית קצוצה, ערבבו היטב.

ורמיצ'לי כרוב מוקפץ

Loại rau mùa đông giúp ngừa cảm lạnh, cách này vừa ăn ngon lại đẹp mắt - Ảnh 4.

מצרכים: חצי כרוב; 100 גרם ורמיצ'לי; גזר; פטריית אוזני עץ, תבלינים.

הֲכָנָה:

- משרים את הוורמיצ'לי במים קרים במשך 5-10 דקות, מוציאים וחותכים לחתיכות קטנות. כאשר הוורמיצ'לי לא יבש לחלוטין, מוסיפים כף שמן בישול לערבוב כדי שהורמיצ'לי לא יידבק. שוטפים את הכרוב והגזר, חותכים לרצועות. משרים את הפטרייה השחורה וחותכים אותה לרצועות ארוכות ודקות.

- הוסיפו שמן בישול למחבת וטגנו תחילה את פטריות האוזן, לאחר מכן הוסיפו את הכרוב והגזר. לאחר כ-5 דקות, הוסיפו כף אבקת תיבול, מונוסודיום גלוטמט ורוטב סויה וטגנו עוד 5 דקות. לבסוף, הוסיפו את הוורמיצ'לי וערבבו היטב לספיגת התבלינים, תבלו לפי הטעם.

כרוב לבן משתלב בצבעי אדום-כתום עם ורמיצ'לי מתוק ויהיה אפילו יותר אטרקטיבי וטעים כשהוא נאכל חם.

סלט כרוב סגול

Loại rau mùa đông giúp ngừa cảm lạnh, đừng chỉ luộc nấu cách này vừa ngon lại đẹp - Ảnh 5. — כרוב סגול מכיל הרבה ויטמין A ולכן הוא טוב מאוד לעיניים.

התחילו את הארוחה שלכם עם סלט כרוב סגול אטרקטיבי במיוחד. בנוסף לכרוב הסגול, אתם רק צריכים להוסיף כמה מרכיבים פשוטים כמו מלפפון, גזר, לערבב עם רוטב שומשום קלוי ולתת לו להשרות במשך 30 דקות כדי ליהנות.

מנה זו מכילה ויטמינים רבים, במיוחד ויטמין A, ולכן היא טובה מאוד לעיניים. היא גם מייפה את העור והיא דלה בקלוריות, כך שאין צורך לדאוג מעלייה במשקל.

כרוב סגול מעורבב עם רוטב מיונז

Loại rau mùa đông giúp ngừa cảm lạnh, đừng chỉ luộc nấu cách này vừa ngon lại đẹp - Ảnh 6. — כרוב סגול מעורבב עם רוטב מיונז.

סלט כרוב סגול מעורבב עם רוטב מיונז, עם הפריכות הטעימה, הרעננות של הירקות והעושר של רוטב המיונז יביאו טעם בלתי נשכח.

חוץ מזה, ניתן לאכול את המנה הזו עם לחם או אורז מטוגן, מתאים מאוד וטעים. עם המנה הזו, לא תדאגו לעלות במשקל, גם תשמרו על גזרה יפה וגם תעשו טוב לעור. למה לא לנסות את זה?

כרוב סגול מוקפץ עם בקר

Loại rau mùa đông giúp ngừa cảm lạnh, đừng chỉ luộc nấu cách này vừa ngon lại đẹp - Ảnh 7. — כרוב סגול מוקפץ עם בקר

המתיקות הטבעית של הבשר והטריות של הכרוב הסגול הן שילוב נהדר למנה. למרות שמדובר בהקפצה, היא אינה עשירה מדי בקלוריות.

במקביל, רכיבים תזונתיים מבקר כגון חלבון, אבץ, ברזל, ויטמין B6, וחומרים תזונתיים מכרוב סגול כגון ויטמין K וויטמין B יעזרו לגוף להישאר בריא ולשפר את חילוף החומרים.

[מודעה_2]
מָקוֹר