כמה בטטות כדאי לי לאכול בשבוע?

[מודעה_1]

בטטות הן אחד המאכלים שאינם מוכרים בחיים והן טובות מאוד לבריאות. עם זאת, רק בגלל שהן טובות, אי אפשר לאכול אותן כמה שרוצים, אבל צריך לאכול אותן כמו שצריך ובכמות שתהיה יעילה וטובה לבריאות.

השפעות של בטטות

בטטות הן זולות, קלות למציאה וטעימות. כולם, מקשישים ועד ילדים, יכולים לאכול בטטות מכיוון שיש להן את היתרונות הבריאותיים הבאים:

אכילת בטטות מסייעת לבריאות המעיים

במאמר שפורסם בעיתון Vietnamnet צוטטה התזונאית האמריקאית נטלי ריזו: "בטטה מספקת 15% מהצריכה היומית של סיבים, וזה טוב מאוד לבריאות המעיים". אחת ההשפעות של בטטות היא מניעת עצירות. הודות לסיבים מסיסים (סיבים צמיגים) שיש להם את היכולת לספוג מים היטב ולהפוך את הצואה לרכה יותר. סיבים לא צמיגים אינם יכולים להתמוסס ואינם סופגים מים, ולכן הם ייצרו מסה גדולה יותר.

בטטות מכילות גם חלבונים ייחודיים רבים שיכולים להילחם ביעילות בחמצון. מחקרים מראים שחלבונים מכילים כשליש מהפעילות נוגדת החמצון של גלוטתיון - מוצר חשוב ביותר ביצירת פעילויות נוגדות חמצון. חומרים מזינים אלה מועילים ביותר לבריאות המעיים.

בעל תכונות אנטי-סרטניות

באתר האינטרנט של בית החולים הכללי מדלאטק התייעץ הרופא ד"ר דואנג נגוק ואן שאחת ההשפעות של בטטות היא להילחם בחמצון. בטטות מכילות נוגדי חמצון רבים ושונים, במיוחד בטטות סגולות - יעילות מאוד במלחמה בסרטן.

לתמציות בטטה יש את היכולת להרוג תאי סרטן הערמונית. הן מבטיחות שתאי הסרטן לא יוכלו להתפשט לחלקים אחרים של הערמונית.

טוב לראייה

כמו כן, על פי BSCKI, דונג נגוק ואן, בטטות מכילות הרבה ויטמין A (בצורת בטא-קרוטן) שיכול לשפר את בריאות הראייה. זהו ויטמין שחשוב למדי להיווצרות פיגמנטים סופגי אור בעיניים. יחד עם זאת, הן גם ישמרו על מבנה מתאים לרשתית.

אז כמה בטטות כדאי לאכול בשבוע?

לבטטות יש השפעות מועילות רבות על בריאותנו. עם זאת, כל התזונאים ממליצים על כמות הבטטות שעלינו לאכול בכל יום ובכל שבוע.

"אם אתם אוכלים יותר מתפוח אדמה אחד ביום, כדאי לכם לשקול לעבור לצריכה של מגוון חומרים מזינים אחרים", אומר המומחה האמריקאי ריזו. לא רק זאת, תכולת הבטא-קרוטן הגבוהה בבטטות עלולה לגרום לקליפה להפוך כתומה אם נאכלת בהן יותר מדי.

כדי לרדת במשקל, כדאי לאכול רק כ-250 עד 300 גרם ביום. בנוסף, כדאי לבשל או לאדות בטטות, ולהימנע משיטות בישול כמו טיגון, אפייה בפירורי לחם וכו' כדי להימנע מצטברות שומן עודף.

חאן אן (סינתזה)

[מודעה_2]
מָקוֹר