האם כדאי לאכול שום נא במזג אוויר קר כדי להגביר את העמידות?

לדברי ד"ר טראן טי טרה פוונג, מהמחלקה לתזונה, מערכת מרפאות התזונה של נוטריהום, שום הוא תבלין המשמש בדרך כלל במנות יומיומיות רבות. שום עשיר בחומרים מזינים, המכיל ויטמינים A, C, E, K, ויטמיני B (B1, B2, B3, B6) ומינרלים כגון נתרן, אשלגן, סידן, נחושת, ברזל, אבץ... 100 גרם שום מכילים 6.36 גרם חלבון, 33 גרם פחמימות, 149 גרם קלוריות ו-2.1 גרם סיבים.

המרכיב הפעיל העיקרי בשום הוא אליצין או s-אלילציסטאין וחומצות אמינו. שום טרי מכיל חומר מקדים בשם אליצין, וכאשר הוא קצוץ, אנזימים מופעלים והופכים אליצין לאליצין, מה שיכול לסייע במניעת הצטננות.

מזג אוויר קר יוצר תנאים נוחים לגדילת חיידקים ווירוסים. הגוף עדיין לא הסתגל לטמפרטורות נמוכות או שיש לו עמידות חלשה, ולכן הוא רגיש לשפעת והצטננות. לאליצין בשום יש תכונות אנטיבקטריאליות חזקות, הוא מפחית גודש באף, משחרר ליחה ומפחית שיעול. לשום יש גם אפקט מחמם המסייע בסילוק הצטננות ובסילוק גורמים הגורמים לשיעול.

אכילת מעט שום גולמי בארוחות היומיות יכולה לסייע במניעת מחלות. (תמונה להמחשה)

תבלין זה מכיל גם נוגדי חמצון רבים המסייעים בתיקון תאים פגומים. ויטמינים B6 ו-C יכולים לחזק את מערכת החיסון, להפחית את חומרת התסמינים ולהאיץ את ההחלמה.

בנוסף, שום מכיל גם אליל סולפיד - תרכובת אנטי דלקתית שיכולה להאט את צמיחת תאי הסרטן ולהגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.

אכילת מעט שום גולמי בארוחות היומיות יכולה להיות יעילה במניעת מחלות. כשאתם אוכלים שום גולמי, אתם עלולים לחוות תופעות לוואי לא רצויות כגון צרבת, צריבה בפה, נפיחות, בחילות, שלשולים או הקאות קלות עד בינוניות. ריח גוף מתרחש עקב צריכת כמות גדולה מדי של שום גולמי מדי יום.

משתמשים חדשים בשום עלולים לחוות צריבה או גירוי בגרון בעת ​​לעיסה. אנשים הרגישים לשום עלולים לחוות פריחה. שום עשוי גם לגרום לאינטראקציה עם תרופות מסוימות.

נו לואן

מקור: https://vtcnews.vn/mua-lanh-co-nen-an-toi-song-de-tang-de-khang-ar910049.html