מחקר על שווקי יצוא של מוצרי פירות

עם הפוטנציאל והיתרונות של הקרקע והאקלים הנוח, המחוז שלנו תכנן אזורי גידול פירות ייעודיים כדי לענות על צרכי השווקים המקומיים והיצוא. נכון לעכשיו, לכל המחוז הוענקו 293 אזורי גידול, עם שטח כולל של מעל 3,140 דונם של עצי פרי ו-34 מתקני אריזה לייצוא; התפוקה מבטיחה תקני ייצוא של 46,000 טון של פירות שונים לשווקים של אוסטרליה, ניו זילנד, סין, האיחוד האירופי... בשנת 2023, כל המחוז ייצא 8,000 טון מנגו, 4,500 טון לונגן, 1,000 טון פסיפלורה..., בשווי כולל של מעל 25 מיליון דולר.

תצוגה והיכרות עם מוצרי פרי הדרקון של הקואופרטיב החקלאי נגוק הואנג, מחוז מאי סון.

עם זאת, נכון לעכשיו, שירותי הלוגיסטיקה כוללים בעיקר הובלה, משלוח סחורות בודדות ושירותי השכרת מחסנים וחצרות. שירותים אחרים כגון תמיכה בשימור (אחסון בקירור, ייבוש בחום, הקרנה), אריזה, ניתוח ובדיקה טכנית לא הושקעו על ידי אף עסק... זה מקשה על ייצוא פירות מקומיים, במיוחד לשווקים תובעניים כמו אירופה.

בהתבסס על המציאות הנ"ל, בשנת 2022, אישרה ועדת העם המחוזית את אוניברסיטת המסחר כיחידה המארחת לפרויקט "מחקר שוק ושירותי לוגיסטיקה לקידום יצוא פירות מחוז סון לה לשווקים אירופיים", במטרה להציע מדיניות ופתרונות לקידום יכולת האיסוף והעיבוד לשרת את יצוא פירות המחוז.

צוות המחקר סקר את מצב הייצור והיצוא של מוצרי הפרי העיקריים של המחוז, כולל מנגו, לונגן, פסיפלורה, פרי הדרקון ושזיף. מוצרי הפרי של המחוז עמדו בתחילה בתקני VietGAP, GlobalGAP ואורגניים. עם זאת, רוב המפעלים והקואופרטיבים המייצרים ומעבדים מוצרים חקלאיים באזור הם בקנה מידה קטן; מספר המפעלים והקואופרטיבים המספקים שירותי יצוא עדיין קטן. עבור פירות עונתיים מאוד כמו מנגו, לונגן ושזיף, לרוב המפעלים והקואופרטיבים אין שותפים לצריכה בני קיימא. יחד עם זאת, היעדר מרכזי לוגיסטיקה מרכזיים, יש להעביר סחורות דרך שלבים רבים להאנוי ולמחוזות הגבול הצפוניים לצורך ייצוא, מה שגורם לעלויות הלוגיסטיקה לעלות עד 30% מעלות המוצר, מה שהופך את פירות סון לה לפחות תחרותיים בהשוואה לפירות מתאילנד, סין וכו'.

ד"ר פאם ואן קיאם, סגן ראש המחלקה ללוגיסטיקה עסקית באוניברסיטת המסחר, מנהל פרויקטים, אמר: "הקבוצה הציעה פתרונות לבניית מערכת ציוד שתשרת שירותי לוגיסטיקה עם שיטות הובלה סינכרוניות, מחסנים לאחסון מוצרי פירות, במיוחד בהובלת מכולות בקירור ביישובים ובאזורי גידול מרכזיים; בניית שרשראות אספקה לייצוא פירות על בסיס משיכת מפעלי יצוא, תאגידי מזון או מפעלי לוגיסטיקה גדולים ומקצועיים, תוך עיצובם כמפעלי מרכזי שרשרת. התקדמות הדרגתית לבניית מרכז לוגיסטי למעבר יצוא פירות סון לה בכלל ולשוק האירופי בפרט במחוז מאי סון בתקופה שבין 2025 ל-2030."

חברת FUSA Organic Agriculture Joint Stock Company (מחוז האי דונג) היא אחת היחידות המייצאות מוצרים חקלאיים רבים של סון לה לשווקים אירופיים, כמו רוסיה, הולנד, צרפת ובלגיה. מר פאם נגוק ת'וק, יו"ר מועצת המנהלים של החברה, אמר: "החברה מתאמת עם המקומיים כדי להדריך חקלאים בחקלאות בת קיימא ובטוחה, תוך עמידה בתקני יצוא. נכון לעכשיו, המיזם בחר בקואופרטיב השירותים החקלאיים הואה מואי לאספקת מוצרי סונג מא לונגן ובקואופרטיב החקלאות האורגנית טיי בק לאספקת מוצרי שזיפים ומנגו ין צ'או לייצוא. בממוצע, מדי שנה, המיזם רוכש כמעט 100 טון של פירות שונים לייצוא לשווקי האיחוד האירופי ובריטניה. על פי משוב מהשוק, מוצרי פירות סון לה הם באיכות טובה, ומבטיחים תקני בטיחות מזון והיגיינה.

כדי לתמוך בעסקים ובקואופרטיבים בבניית המותגים שלהם, מועצת ניהול הפרויקט העבירה לחברת המניות המשותפת של רמת מוק צ'או, למחוז מוק צ'או ולקואופרטיב החקלאי נגוק הואנג, למחוז מאי סון נתוני מחקרי שוק ותחזיות לשוק האירופי בתקופה הקרובה; היכולת לעמוד בדרישות האיכות ובסטנדרטים הטכניים של שוק היצוא האירופי; ואת המדיניות והמטרות של מחוז סון לה באוריינטציה של ייצוא מוצרי פירות לשוק האירופי.

מר נגוין קוואנג וין, מנהל הקואופרטיב החקלאי נגוק הואנג, מחוז מאי סון, שיתף: "לקואופרטיב יש מעל 200 דונם של פרי דרקון; התפוקה היא כמעט 3,000 טון בשנה; 100% מהשטח גדל באופן אורגני, VietGAP מבטיח בטיחות לייצוא. לאחר השתתפות בסמינרים והדרכות שאורגנו על ידי מועצת ניהול הפרויקטים, הקואופרטיב צבר ידע נוסף בתהליך הגידול, הייצור והשימור של פרי דרקון כדי לעמוד בתקני הייצוא. בשנת 2023, הקואופרטיב ייצא מעל 700 טון של פרי דרקון לשווקים של צרפת, איטליה והולנד, עם מחיר מכירה יציב של 35,000 דונג וייט לק"ג."

עד שנת 2025, שווי מוצרי הפרי של הפרובינציה המשתתפים בייצוא יגיע ל-114 מיליון דולר. בעזרת פתרונות צוות המחקר, לפרובינציית סון לה יהיו תוכניות מדיניות לתמיכה בפעילויות ייצוא, קידום סחר, בנייה וקידום מותגים, תוך הבטחת כי פירות סון לה יהיו כשירים לייצוא לשווקים תובעניים כמו אירופה.

כתבה ותמונות: ת'אן הויין

מָקוֹר